Inhaltsverzeichnis
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Fleischart
Hähnchen,
Poularde
Ente
Gans
Truthahn/Pute
Truthahn/Pute
Fisch (dünsten)
Ganze Fische
1) Backofen vorheizen
Flächengrillen
Backofen-Funktion: Grill
einstellung
1
Achtung: Grillen immer bei geschlossener Backwagen-Tür.
3
Den leeren Backofen mit den Grill-Funktionen immer 5 Minuten vorheizen!
• Zum Grillen Grill-Set verwenden..
• Die Grillzeiten sind Richtwerte.
• Grillen eignet sich besonders für flache Fleisch- und Fischstücke.
Grilltabelle
Grillgut
Frikadellen
Schweinefilet
Bratwürste
Rinderfilet-Steaks,
Kalbssteaks
Rinderfilet, Roastbeef
(ca. 1 kg)
1)
Toastbrote
Belegte Toastbrote
1) Nicht vorheizen
Menge
Backofenfunktion
1-1,5 kg
1,5-2 kg
3,5-5 kg
2,5-3,5 kg
4-6 kg
1-1,5 kg
oder Großflächengrill
Einsatzebene
4
4
4
4
3
3
3
Anwendungen, Tabellen und Tipps
Einsatz-
ebene
Infrabraten
1
Infrabraten
1
Infrabraten
1
Infrabraten
1
Infrabraten
1
Ober-/
1
Unterhitze
mit maximaler Temperatur-
1. Seite
8-10 Min.
10-12 Min.
8-10 Min.
6-7 Min.
10-12 Min.
4-6 Min.
6-8 Min.
29
Tempera-
Zeit
tur
Std.: Min.
°C
190-210
0:45-1:15
180-200
1:15-1:45
160-180
2:30-3:30
160-180
1:45-2:30
140-160
2:30-4:00
210-220
0:45-1:15
Grillzeit
2. Seite
6-8 Min.
6-10 Min.
6-8 Min.
5-6 Min.
10-12 Min.
3-5 Min.
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