Prima Di Essiccare; Come Preparare Gli Alimenti - Kitchenware Kys-336B Bedienungsanleitung

Prima di essiccare

Alcuni utili consigli
− Utilizzare solo frutta e verdure fresche, mature e di buona qualità.
− Pulire la verdura e la frutta, possibilmente subito dopo la raccolta e prepararla
eventualmente ulteriormente.
− Prevenire indesiderate alterazioni di colore e/o sapore scottando gli alimenti o
immergendoli in apposite soluzioni (ad es. succo di limone).

Come preparare gli alimenti

− Sciacquare a fondo tutti gli alimenti.
− Eliminare i punti bacati ed eventuali noccioli e torsoli.
− Preparare gli alimenti freschi in base alla seguente tabella riassuntiva. Cercate
sempre di tagliarli a tocchi o fette più o meno di ugual dimensione, tenendo conto
che durante l'essiccazione la pezzatura si riduce notevolmente.
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