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Speise
Ober-/Unterhitze
Tempera-
tur (°C)
Stollen/
160
Üppiger
Früchteku-
1)
chen
Rosinen-
175
1)
kuchen
Kleine Ku-
170
chen -
eine
Ebene
Kleine Ku-
-
chen -
zwei Ebe-
nen
Kleine Ku-
-
chen - drei
Ebenen
Plätzchen/
140
Feinge-
bäck -
eine
Ebene
Plätzchen/
-
Feinge-
bäck -
zwei Ebe-
nen
Plätzchen/
-
Feinge-
bäck - drei
Ebenen
Baisers –
120
eine
Ebene
Baisers –
-
zwei Ebe-
1)
nen
Rosinen-
190
1)
brötchen
Heißluft mit Ring-
heizkörper
Ebene
Tempera-
tur (°C)
2
150
1
160
3
140 - 150
-
140 - 150
-
140 - 150
3
140 - 150
-
140 - 150
-
140 - 150
3
120
-
120
3
190
Dauer
(Min.)
Ebene
2
90 - 120
2
50 - 60
3
20 - 30
2 und 4
25 - 35
1, 3 und 5 30 - 45
3
30 - 35
2 und 4
35 - 40
1, 3 und 5 35 - 45
3
80 - 100
2 und 4
80 - 100
3
12 - 20
13
DEUTSCH
Bemer-
kungen
In einer Ku-
chenform
(20 cm)
In einer
Brotform
Auf dem
Backblech
Auf dem
Backblech
Auf dem
Backblech
Auf dem
Backblech
Auf dem
Backblech
Auf dem
Backblech
Auf dem
Backblech
Auf dem
Backblech
Auf dem
Backblech
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