Seite 1 D8PRO Macchina caffè Manuale di installazione, uso e manutenzione professionale (Istruzioni originali) Professional coffee User, installation and servicing instructions machine (Original instructions) Professionelle Installations-,Bedienungs- und Wartungsanleitung Kaffeemaschine (Übersetzung der Originalanleitung) Machine à café Manuel d’installation, d’utilisation et d’entretien professionnelle (Instructions originales) Máquina de café...
Seite 2 That’s why your opinion is extremely important to us: thanks to your experience and colla- boration we will be able to improve every day, to always get the best in every SANREMO creation.
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Seite 73 D8 PRO...
Seite 211 D8 PRO...
Seite 212: Typenschild
DEUTSCH D8 PRO Typenschild TYPENSCHILD Das Gerät ist mit einem Typenschild ausgestattet, auf dem seine Daten angegeben sind. Verge- wissern Sie sich, dass das Gerät über ein solches Schild verfügt, und informieren Sie andern- falls unverzüglich den Hersteller und/oder Händler darüber. Die Geräte ohne Typenschild dürfen nicht verwendet werden, da der Hersteller sonst keine Haftung übernimmt.
Seite 213: Alle Rechte Vorbehalten
Bei Fragen oder für weitere Informationen bezüglich der Verwendung der Maschine, zu Punk- ten, die in dieser Ableitung nicht behandelt werden, oder zum Anfordern eines technischen Kundendienstes wenden Sie sich bitte an den Kundendienst von SANREMO coffe machines s.r.l. unter den folgenden Kontakten: SANREMO coffe machines s.r.l.
Seite 214 D8 PRO Allgemeines Inhaltsverzeichnis ALLGEMEINES INHALTSVERZEICHNIS ALLGEMEINE WARNHINWEISE ..........217 HINWEISZEICHEN ................218 BESTIMMUNGSGEMÄSSE VERWENDUNG ........218 VERNÜNFTIGERWEISE VORHERSEHBARE FEHLANWENDUNG ..219 PERSONAL ..................219 BEZUGSNORMEN ................220 BRANDGEFAHR ................220 EXPLOSIONSGEFAHR ..............220 SCHALLDRUCKPEGEL ..............220 VIBRATIONEN ................. 220 SICHERHEIT ................
Seite 215 D8 PRO Allgemeines Inhaltsverzeichnis 5.2.2 VORBEREITUNG FÜR DEN ELEKTRISCHEN ANSCHLUSS ....234 5.2.3 VORBEREITUNG FÜR DIE WASSERVERSORGUNG ......234 MINDESTAUFSTELLFLÄCHEN ............234 VORKONTROLLEN ................235 ANSCHLÜSSE ................. 235 5.5.1 HYDRAULISCHER ANSCHLUSS ............235 5.5.2 ELEKTRISCHER ANSCHLUSS ............. 237 5.5.3 SPÜLUNG DES WÄRMETAUSCHERS DES KESSELS ......239 ERSTMALIGE INBETRIEBNAHME ..........
Seite 216 D8 PRO Allgemeines Inhaltsverzeichnis 8.12 LEDS DER SEITLICHEN PANELS (OPTIONAL) ........263 8.13 FREISCHALTUNG DES ECO-MODUS MIT TIMEOUT ......263 8.14 EINSTELLUNG VON UHRZEIT UND DATUM ........264 8.15 PROGRAMMIERUNG DER ZEITFENSTER ........... 265 8.16 AUTOMATISCHE WÄSCHE .............. 268 8.17 ALLGEMEINE ZÄHLER ..............
Seite 217: Allgemeine Normen Und Hinweise
D8 PRO Allgemeine Normen und Hinweise ALLGEMEINE NORMEN UND HINWEISE WICHTIG ALLGEMEINE Jegliche Manipulation am Gerät, WARNHINWEISE ob elektrischer/elektronischer oder - Bevor Sie irgendwelche Arbeiten an der mechanischer Natur, durch den Be- Maschine durchführen bzw. sie verwen- nutzer sowie bei fahrlässiger Ver- den, müssen Sie es diese Bedienungsanlei- wendung des Geräts führen zum tung gelesen und verstanden haben.
Seite 218: Hinweiszeichen
D8 PRO Allgemeine Normen und Hinweise HINWEISZEICHEN PSA, die bei der Handhabung, Installation und Wartung der Maschine zu verwenden ist. An der Maschine vorhandene Piktogramme Handschuhe zum Schutz vor scharfen Maschinenteilen oder Stromschlaggefahr heißen Oberflächen. Schuhe zum Schutz beim Herun- Verbrennungsgefahr terfallen der Maschine oder von Gefahr durch heiße Strahlen...
Seite 219: Vernünftigerweise Vorhersehbare Fehlanwendung
D8 PRO Allgemeine Normen und Hinweise VERNÜNFTIGERWEISE PERSONAL VORHERSEHBARE Hinweise für das Personal, das die Maschi- ne gemäß der Normen IEC 60335-1 und FEHLANWENDUNG IEC60335-2-75 verwenden darf. Jede Verwendung, die nicht der nicht be- Definition des Begriffs „Kind“: Unter einem stimmungsgemäßen entspricht, gilt als Fehl- Kind ist eine natürliche Person zu verstehen, anwendung.
Seite 220: Bezugsnormen
D8 PRO Allgemeine Normen und Hinweise BEZUGSNORMEN Nachstehend Hinweise für das bzw. im Zu- sammenhang mit dem Personal, dass sich Für die angewendeten die Richtlinien ist auf der Maschine nähern und mit ihr interagieren die Konformitätserklärung der Maschine, die darf: dieser Bedienungsanleitung beigefügt ist, Be- Kinder müssen beaufsichtigt werden, zug zu nehmen.
Seite 221: Sicherheit
D8 PRO Sicherheit SICHERHEIT SICHERHEIT SICHERHEITSEINRICHTUNGEN Es gibt zwei Typen von entwickelten Sicher- SICHERHEITSSCHILDER heitssystemen, die an der Maschine verwen- det werden: In allen Bereichen, die für den Bediener oder Techniker gefährlich sind, sind Warn- - mechanische Sicherheitseinrichtungen; aufkleber mit erklärenden Piktogrammen an- - elektrische/elektronische Sicherheitsein- gebracht, die von jedem, der daran arbeitet,...
Seite 222: Bedienerbereiche
D8 PRO Sicherheit BEDIENERBEREICHE BEREICHE MIT RESTRISIKO Die Maschine muss von einem einzigen Be- Die Restrisiken werden im Rahmen einer treiber betrieben werden, der vor der Maschi- angemessenen Schulung des Personals an- ne steht, um Kaffee und andere heiße Geträn- gesprochen und bei Verwenden der persön- ke auf einfache Weise zu machen.
Seite 223: Beschreibung Der Maschine
D8 PRO Beschreibung BESCHREIBUNG - Die Tassenabstellfläche (2) oben auf der BESCHREIBUNG DER Maschine, die immer Folgendes umfasst: MASCHINE ∙ an drei Seiten angebrachtes Die Familie D8 PRO gehört der Kategorie der Haltesystem für Tassen professionellen Espressomaschinen. ∙ Gitter aus lebensmittelechtem Kunststoff Für das Herstellen eines Kaffees nutzt die für Aufnahme der Tassen;...
Seite 224: Struktur
D8 PRO Beschreibung STRUKTUR...
Seite 225: Bestandteilverzeichnis
D8 PRO Beschreibung 3.1.1 BESTANDTEILVERZEICHNIS Pos. Beschreibung Drehregler Dampfdüse Dampflanze Kaffeeauslauf Display Mindestkonfiguration 2 Gruppen maxi- mal 3 Gruppen. Kaffeefilter GR1 - Brühgruppe 1 GR2 - Brühgruppe 2 Siebträger GR3 - Brühgruppe 3 Taste Heißwasserausgabe Heißwasserentnahmeschlauch Tassenabstellfläche 3-Positionsschalter: Position 0 Maschine ausgeschaltet Position 1 Maschine elektrisch gespeist Position 2 Maschine eingeschaltet Kontrollleuchte für anliegende Spannung (leuchtet in Position 1 - 2)
Seite 226: Ausstattungsteile
D8 PRO Beschreibung 3.1.2 AUSSTATTUNGSTEILE Im Lieferumfang der Maschine enthalten, sind: Reinigungszubehör Bürstchen Blindsieb Installationszubehör Trinkwasserversorgungsschlauch Schmutzwasserablassschlauch mit Befestigungsschelle Zubehör für Kaffeeextraktion Siebträger 3 Siebträger für Maschine mit 2 Gruppen 4 Siebträger für Maschine mit 3 Gruppen 1 Einzelfilter 1 für Gruppen mit Doppelfilter Dokumentation Bedienungs- und Wartungsanleitung...
Seite 227: Technische Daten
D8 PRO Beschreibung TECHNISCHE DATEN BESCHREIBUNG M.E. 2 GRUPPEN 3 GRUPPEN Fassungsvermögen Verbraucherkessel Fassungsvermögen Kaffeekessel / Wärm- - / 0,3 etauscher Fassungsvermögen unabhängige Brühg- ruppen Fassungsvermögen Wasser- behälters 61,5 71,5 Nettogewicht Versandgewicht 79,4 Gewicht im Einsatz 4200 / 3500 5700 / 4500 Gesamtleistung / Heizstableistung Ver- (optional) 5400 / (optional) 6900 /...
Seite 228 D8 PRO Beschreibung Energieeffizienzklasse Durchfluss Elektropumpe...
Seite 229: Abmessungen
D8 PRO Beschreibung 3.2.1 ABMESSUNGEN BESCHREIBUNG M.E. 2 GRUPPEN 3 GRUPPEN Länge 1037 Tiefe Höhe BESCHREIBUNG M.E. 2 GRUPPEN 3 GRUPPEN Version STANDARD Höhe zwischen Ausgabe- düse und Tassenabstellgitter Version TALL min. Höhe zwischen Ablass und Basissockel max. Tiefe Abstellfläche 450,8 Abmessungen Abstellfläche 407,5...
Seite 230: Transport Und Handhabung
D8 PRO Transport und Handhabung TRANSPORT UND HANDHABUNG Die Maschine wird auf einer Holzpalette ge- TRANSPORT UND liefert und wird mit einem unten offenen Kar- HANDHABUNG ton geschützt und mit Gurten fixiert. VORGESEHENE PSI KONTROLLE BEI ANLIEFERUNG Überprüfen Sie bei Erhalt der Lieferung die Verpackung stets auf eventuelle Beschädigun- gen.
Seite 231 D8 PRO Transport und Handhabung Zum Entfernen der Verpackung: - die seitlichen dämpfenden Kartonteile ent- fernen; - die Umreifungen durchschneiden; - die Zubehörkarton entnehmen; - den Inhalt des Frachtstücks überprüfen. - den Karton abziehen; Packing list Mauale istruzioni n. 2 portafiltro VORSICHT Die Verpackung muss gemäß...
Seite 232: Heben Der Maschine
D8 PRO Transport und Handhabung HEBEN DER MASCHINE 4.3.2 HANDHABUNG MIT MECHANISCHEN MITTELN VORSICHT Sollten Sie zum Heben der Maschine mit mechanischen Hilfsmitteln verwenden, ist es Die Maschine darf nur im entleer- wichtig, dass ten Zustand, ohne Gegenstände auf der Tassenabstellfläche und mit - die Maschine geschützt wird, um Schäden abgenommener Abtropfplatte ge- an der Verkleidung zu vermeiden;...
Seite 233: Aufstellen Der Maschine
D8 PRO Aufstellen der Maschine AUFSTELLEN DER MASCHINE AUFSTELLEN DER VORAUSSETZUNGEN FÜR DEN AUFSTELLUNGSORT MASCHINE Der Kunde hat für Folgendes zu sorgen: VORGESEHENE PSI - die Vorbereitung des Aufstellplatzes; - die Vorbereitung für den elektrischen An- schluss; - die Vorbereitung der Wasserversorgung. UMGEBUNGSBEDINGUNGEN 5.2.1 AUFSTELLTISCH Bei der Wahl des Aufstellungsortes ist zu be-...
Seite 234: Vorbereitung Für Den Elektrischen Anschluss
D8 PRO Aufstellen der Maschine MINDESTAUFSTELLFLÄCHEN 5.2.2 VORBEREITUNG FÜR DEN ELEKTRISCHEN ANSCHLUSS Für die Vorbereitung für den elektrischen An- schluss ist Folgendes erforderlich: - das Vorhandensein einer Auslösevorrich- tung an der Stromversorgungsleitung der Maschine entsprechend den im Anwen- dungsland der Maschine geltenden Nor- men;...
Seite 235: Vorkontrollen
D8 PRO Aufstellen der Maschine VORKONTROLLEN Vor dem Aufstellen der Maschine sind folgen- den Vorkontrollen vorzunehmen: ANSCHLÜSSE - Das Stromversorgungskabel überprüfen und falls es beschädigt, sich bitte an ein WICHTIG autorisiertes Kundendienstzentrum wen- Die muss von spezialisierten Tech- den, um das Kabel ersetzen zu lassen. nikern vorgenommen werden, die - Überprüfen, Maschine...
Seite 236: Füllen Mit Eingebauter Pumpe
D8 PRO Aufstellen der Maschine - die Auffangwanne an den vorbereiteten 5.5.1.2 Füllen mit eingebauter Pumpe Abfluss anschließen. Sollte eine Wasseraufbereitungsanlage (1) in- Der Anschluss muss über einen Siphon (1) er- stalliert werden müssen, um die erforderliche folgen, der mindestens 20 cm unterhalb der Wasserqualität zu erhalten, ist die Maschine Maschine angebracht sein muss.
Seite 237: Füllen Mit Externer Pumpe
D8 PRO Aufstellen der Maschine 5.5.1.3 Füllen mit externer Pumpe 5.5.2 ELEKTRISCHER ANSCHLUSS Sollte eine Wasseraufbereitungsanlage ins- GEFAHR DURCH ELEKTRISCHE talliert werden müssen, um die erforderliche SPANNUNG Wasserqualität zu erhalten, sind die Maschi- Vergewissern Sie sich, dass sich ne und die externe Pumpe dieser Anlage alle Schalter in der OFF-Position nachzuschalten.
Seite 238 D8 PRO Aufstellen der Maschine Für den Anschluss der Maschine an das - die Maschine mit dem Kabel am Stromnetz Stromnetz: des Aufstellungsorts anschließen; - überprüfen, dass der Schalter der Maschi- ne in der Position steht; “0” - die Spannung von der Versorgungsleitung trennen;...
Seite 239: Spülung Des Wärmetauschers Des Kessels
D8 PRO Aufstellen der Maschine - Das Erdungskabel (1) an den Potentialaus- 5.5.3 SPÜLUNG DES WÄRMETAUSCHERS gleichsleiter des Aufstellungsorts anschlie- DES KESSELS ßen. Um die Wärmetauscher des Kessels zu entlüf- ten, wie nachstehend beschrieben vorgehen: - die Maschine nicht einschalten; - die Maschine an das Wasserversorgungs- netz anschließen, dann den Zulaufhahn öffnen;...
Seite 240: Erstmalige Inbetriebnahme
D8 PRO Inbetriebnahme der Maschine INBETRIEBNAHME DER MASCHINE - die Stromversorgung der Maschine ein- ERSTMALIGE schalten, dazu den Differenzialschalter vor INBETRIEBNAHME der Maschine auf ON stellen; - den Schalter auf die Position “1” drehen. WICHTIG Die Kontrollleuchte leuchtet auf, um auf das Die Erstinbetriebnahme der Ma- Anliegen der Spannung hinzuweisen, das schine muss von Fachtechnikern...
Seite 241: Einschalten Der Maschine
D8 PRO Inbetriebnahme der Maschine EINSCHALTEN DER MASCHINE - für 5 Sekunden die Nummer der Tastatur; Um die Maschine einzuschalten, wie nachste- hend beschrieben vorgehen: - den Hauptschalter der Anlage einschalten; - die Maschine durch Drehen des Umschal- ° C ters auf die Position “1”...
Seite 242: Erhitzen
D8 PRO Inbetriebnahme der Maschine 6.2.1 ERHITZEN - die Dampflanzen über das Gitter bringen, die Dampfhähne öffnen und geöffnet las- 6.2.1.1 Voreingestellte Temperatur sen; - warten, bis Dampf aus den Dampflanzen Die Kesseltemperatur ist standardmäßig auf austritt (ca. 15/20 Minuten), dann die 123 °C eingestellt.
Seite 243: Einstellen Der Dosierungen
D8 PRO Inbetriebnahme der Maschine In der Aufwärmphase der Maschine wird im 6.2.2 EINSTELLEN DER DOSIERUNGEN oberen Bereich des Displays die Temperatur 6.2.2.1 Einstellen der Kaffeedosierungen der Gruppe angezeigt. In der Mitte wird eine Animation angezeigt, die darauf hinweist, Um die Kaffeedosierungen einzustellen, wie dass die Maschine noch nicht bereit ist.
Seite 244: Einstellen Der Wasserdosierung
D8 PRO Inbetriebnahme der Maschine - Eine beliebige Taste drücken, um die Ausgabe zu unterbrechen und die Dosis zu speichern. Jetzt kann eine neue Dosierung programmiert werden. Die an der Gruppe GR1 eingestellten Dosierungen werden auf alle Gruppen übertragen. Die Gruppen können auf dieselbe Weise voneinander unabhängig programmiert werden. Die Programmierung von 7 Dosierungen ist nur bei freigeschalteter Maschine möglich, siehe „8.6 Freischalten der 7 Dosierungen“...
Seite 245 D8 PRO Inbetriebnahme der Maschine - Die Taste K8 ein Mal drücken, um die Do- sis 1 einzustellen. Die Maschine startet sofort die Ausgabe von heißem Wasser über den Hahn. - Die Taste der Dosis erneut drücken, um die Ausgabe zu unterbrechen und die Dosis zu speichern.
Seite 246: Anwendung
D8 PRO Anwendung ANWENDUNG ANWENDUNG SYMBOLE IM DISPLAY Sym- Beschreibung BEDIENFELD bole Benutzermenü: Dieses Symbol leuch- tet, wenn das technische Benutzerme- nü aufgerufen wird (K5+K8). Installateur-Menü: Dieses Symbol leuchtet, wenn das Installateur-Menü aufgerufen wird. ° C 94.0 Hilfe anfordern: Dieses Symbol wird angezeigt, wenn Wartungsarbeiten an der Maschine erforderlich sind, z.
Seite 247: Kaffeeextraktion
D8 PRO Anwendung KAFFEEEXTRAKTION Kesselbefüllung: Dieses Symbol blinkt in der Befüllungsphase des Kessels und Um Kaffee auszugeben, wie nachstehend be- leuchtet dann permanent, um anzuzei- schrieben vorgehen: gen, dass der Kessel voll ist. Es wird - den Siebträger von der Brüheinheit lösen nur an der Gruppe 1 angezeigt.
Seite 248: Preinfusion
D8 PRO Anwendung PREINFUSION - den Siebträger wieder fest an der Gruppe ankoppeln, aber nicht zu fest an ziehen; Die Maschine wird mit gesperrter Preinfusi- ons-Funktion geliefert. Die Preinfusion kann für Einzel-, Doppel- oder beides freigeschaltet werden. Für das Freischalten der Preinfusion siehe „8.5 Einstellen der Preinfusion“...
Seite 249: Dampfabgabe
D8 PRO Anwendung ENTNAHME VON HEISSEM Eine beliebige Taste drücken, um die Dauer- ausgabe zu stoppen. WASSER Für die Entnahme von heißem Wasser wie DAMPFABGABE nachstehend beschrieben vorgehen: Zum Verwenden der Dampffunktion zu ver- - das Kännchen unter die Heißwasserent- wenden, wie nachstehend beschrieben vor- nahmedüse (1) stellen;...
Seite 250: Einstellen Der Mischwassertemperatur
D8 PRO Anwendung EINSTELLEN DER AUSSCHALTEN UND ECO- MISCHWASSERTEMPERATUR MODUS Um die Temperatur einzustellen, wie nachste- Um die Maschine auszuschalten oder in den hend beschrieben vorgehen: ECO-Modus zu schalten, wie nachstehend beschrieben vorgehen: - das Kännchen unter die Heißwasserent- - Die Tasten K5 und K3 an der Gruppe GR1 nahmedüse (1) stellen;...
Seite 251 D8 PRO Anwendung...
Seite 252 D8 PRO Anwendung - Die Taste K3 an der Gruppe GR1 drücken, um die Maschine einzuschalten. Die Reihenfolge der Status ist OFF -> ECO -> Maschine eingeschaltet. Das Einschalten der Gruppe GR1 wirkt sich auf die gesamte Maschine aus. Das Bedienen der Gruppen GR2 und GR3 wirkt auf die einzelnen Gruppen, aber nicht auf die Maschine aus.
Seite 253: Technisches Menü
D8 PRO Technisches Benutzermenü TECHNISCHES BENUTZERMENÜ Steuerung TECHNISCHES MENÜ Freischaltung der manuellen Dosierung K5 als programmierte Dosis ÖFFNEN DES TECHNISCHEN Anzeige und Änderung der Kaffeedo- BENUTZERMENÜS sierungen (nur wenn im Techniker-Me- Um in das Benutzermenü zu gelangen, die nü...
Seite 254: Tasten Des Technischen Benutzermenüs
D8 PRO Technisches Benutzermenü TASTEN DES TECHNISCHEN EINSTELLEN DER BENUTZERMENÜS KESSELTEMPERATUR Die Kesseltemperatur ist standardmäßig auf 123°C eingestellt. Der Kessel kann auf drei Temperaturen einge- stellt werden: 120 °C, 123 °C und 126 °C. Um die Kesseltemperatur einzustellen, wie nachstehend beschrieben vorgehen: °...
Seite 255: Temperatur Der Gruppen
D8 PRO Technisches Benutzermenü TEMPERATUR DER GRUPPEN Um die Einstellungen zu kopieren, wie nach- stehend beschrieben vorgehen: Die Temperatur der Brühgruppen ist standard- - die Taste K1 oder die Taste K2 drücken, mäßig auf 93 °C eingestellt. um die Anzeigeseite für das Kopieren der Die Temperatur einer Gruppe kann von einem Einstellungen aufzurufen.
Seite 256: Einstellen Der Preinfusion
D8 PRO Technisches Benutzermenü EINSTELLEN DER PREINFUSION - Die Taste K3 oder die Taste K4 drücken, um die Optionen für die Aktivierung der Die Maschine wird mit gesperrter Preinfusi- Preinfusion zu scrollen; ons-Funktion geliefert. Die Preinfusion kann für Einzel-, Doppel- oder beides freigeschaltet werden.
Seite 257: Freischalten Der 7 Dosierungen
D8 PRO Technisches Benutzermenü FREISCHALTEN DER 7 - Die Taste K3 oder die Taste K4 drücken, um die Maschine von 5 Dosierungen auf 7 DOSIERUNGEN Dosierungen zu setzen. Die Maschine wird mit einer Einstellung auf 5 Dosierungen geliefert. Es ist möglich, über die Tasten K6 und K7 eine Dosis zu steuern.
Seite 258: Dauerausgabe Der Dosis Oder Auf K5
D8 PRO Technisches Benutzermenü DAUERAUSGABE DER DOSIS - die Taste K5 drücken. ODER AUF K5 Das Display zeigt in der Mitte die aktuel- len Einstellungen und unten die Meldung Die Maschine wird mit unprogrammierter Tas- “PROG” an. te K5 geliefert. Um eine Dosis an der Taste K5 einzustellen, wie nachstehend beschrieben vorgehen: - das technische Benutzermenü...
Seite 259: Dosisprogrammierung
D8 PRO Technisches Benutzermenü DOSISPROGRAMMIERUNG verlassen, die Taste K7 drücken. Die Maschine wird mit freigeschalteter Dosi- sprogrammierung geliefert. Über dieses Menü können die programmier- ten Dosierungen für alle Tasten und Gruppen angezeigt und geändert werden. Jede Gruppe zeigt ihre Einstellungen an, die voneinander unabhängig sind.
Seite 260: Freischaltung Tassenwärmer
D8 PRO Technisches Benutzermenü 8.10 FREISCHALTUNG - Die Taste K1 oder die Taste K2 drücken, um die einzustellende Dosis zu ändern. TASSENWÄRMER Die Maschine wird mit gesperrter Tassenwär- mer-Funktion geliefert. In diesem Menü kann den Tassenwärmer frei- geschaltet und dessen Nutzungsbereich ein- °...
Seite 261: Led-Leiste Arbeitsfläche
D8 PRO Technisches Benutzermenü 8.11 LED-LEISTE ARBEITSFLÄCHE kann der Betriebszeitraum von einem Mini- mum von 20% bis zu einem Maximum von Die Maschine wird mit aktivierter LED-Leiste 100% eingestellt werden. Der Prozentsatz geliefert. gibt an, wie lange der Tassenwärmer inner- Über dieses Menü...
Seite 262 D8 PRO Technisches Benutzermenü Nach dem Freischalten der LED-Leiste kann der ECO-Modus eingestellt werden. - die Taste K1 oder die Taste K2 drücken, um die Anzeigeseite für die Einstellungen des ° C ECO-Modus aufzurufen; - die Taste K4 drücken, um den ECO-Modus freizuschalten;...
Seite 263: Leds Der Seitlichen Panels (Optional)
D8 PRO Technisches Benutzermenü 8.12 LEDS DER SEITLICHEN PANELS 8.13 FREISCHALTUNG DES ECO- (OPTIONAL) MODUS MIT TIMEOUT Die Maschine wird mit aktivierten LEDs an Die Maschine wird mit gesperrtem ECO-Mo- den seitlichen Panels geliefert. dus mit Timeout geliefert. Um die Einstellungen der LEDs an den seit- Um den ECO-Modus freizuschalten, wie lichen Panels zu ändern, wie nachstehend nachstehend beschrieben vorgehen:...
Seite 264: Einstellung Von Uhrzeit Und Datum
D8 PRO Technisches Benutzermenü 8.14 EINSTELLUNG VON UHRZEIT - die Taste K1 oder die Taste K2 drücken, um die Anzeigeseite aufzurufen, in der die UND DATUM Stillstandzeit eingestellt werden kann, nach Um die Uhrzeit und das Datum einzustellen, der die Maschine in den ECO-Modus ver- wie nachstehend beschrieben vorgehen: setzt wird;...
Seite 265: Programmierung Der Zeitfenster
D8 PRO Technisches Benutzermenü 8.15 PROGRAMMIERUNG DER - die Taste K3 oder die Taste K4 drücken, um die Werte zu verringern bzw. zu erhöhen. ZEITFENSTER Über dieses Menü können Zeitfenster für das Ein- („ON“) und Ausschalten („OFF“) sowie für den ECO-Modus („ECO“) der Maschine eingestellt werden.
Seite 266 D8 PRO Technisches Benutzermenü - die Taste K1 oder die Taste K2 drücken, Das Display zeigt den einzustellenden Wert um die verschiedenen verfügbaren Pro- blinkend an und unten wird die Meldung grammierungen zu scrollen (von Pr.01 bis “tIME” angezeigt. Pr.10); - die Taste K5 drücken, um eine Program- mierung zu ändern.
Seite 267 D8 PRO Technisches Benutzermenü Im unteren Teil des Displays wird die Mel- - die Taste K4 drücken, um einen Tag freizu- dung “StAtE” angezeigt. schalten oder zu sperren; ° C ° C - die Taste K2 drücken, um die Wochenta- - Die Taste K4 drücken, um den Modus der ge zu scrollen.
Seite 268: Automatische Wäsche
D8 PRO Technisches Benutzermenü 8.16 AUTOMATISCHE WÄSCHE Die Optionen sind in der Tabelle beschrieben: Diese Funktion ermöglicht es, eine automa- Beschreibung tische Wäsche der Gruppen der Maschine kür- durchzuführen. zung Um einen Waschzyklus abzubrechen, vor Zeitprogrammierung an der gesamten Ma- GR.1 dem Start des Zyklus eine beliebige Taste an schine aktiviert (Gruppen und Kessel)
Seite 269: Allgemeine Zähler
D8 PRO Technisches Benutzermenü 8.17 ALLGEMEINE ZÄHLER Dieser Teil des Menüs zeigt die Kaffeezähler, unterteilt nach Brühgruppe und ausgegebe- ner Dosis, die Teezähler nach ausgegebener ° C Dosis, die insgesamt von der Maschine ver- brauchte Wassermenge sowie die Wasser- menge, die vor der Wartung verbraucht wur- de, an.
Seite 270 D8 PRO Technisches Benutzermenü Um die Daten für die Kaffeedosierungen an- Die in der Tabelle beschriebenen Optionen zuzeigen, wie nachstehend beschrieben vor- wiederholen sich für alle Gruppen der Ma- gehen: schine in der Reihenfolge von GR.1 bis GR.3 (GR.2 bei Maschinen mit 2 Gruppen). - die Taste K2 drücken, um bis auf die An- gabe “CAFF”...
Seite 271: Zähler Der Wäschen
D8 PRO Technisches Benutzermenü 8.18 ZÄHLER DER WÄSCHEN Um die Ausgabendaten anzuzeigen, wie nachstehend beschrieben vorgehen: Dieser Teil des Menüs zeigt den Zähler der - die Taste K2 drücken, um bis auf die An- Wäschen an und auch die Historie der letzten gabe “H2o”...
Seite 272: Alarmhistorie
D8 PRO Technisches Benutzermenü Die Einträge sind in der Tabelle beschrieben: Das Display zeigt oben die Uhrzeit des Alarms und in der Mitte wechseln sich die Abkür- Beschreibung Anzeige der Alarmnummer und der Gruppen- zung nummer (z. B. AL20 - GR2) ab. Unten wird Automatische Wäsche das Datum angezeigt.
Seite 273: Wlan-Status
D8 PRO Technisches Benutzermenü 8.20 WLAN-STATUS Dieses Menü ist nur ersichtlich, wenn das WLAN-Modul freigeschaltet ist. Hier kann der Status der WLAN-Verbindung überprüft werden. Die Status sind in der folgenden Tabelle be- schrieben: Beschreibung Nicht verbunden (WLAN-Modul angeschlossen) WLAN verbunden SNTP verbunden (Simple Network Time Protocol) Mit Internet verbunden Mit Cloud verbunden...
Seite 274: Reinigung Und Wartung
D8 PRO Reinigung und Wartung REINIGUNG UND WARTUNG tauchen und so lange einwirken lassen, bis REINIGUNG die Maschine wieder genutzt werden soll. VORGESEHENE PSI 9.2.3 DAMPFLANZE Verkrustungen an der Dampflanze mit spe- ziellen Reinigungsmitteln und/oder heißem Wasser entfernen. ALLGEMEINE WARNHINWEISE WICHTIG Das Verwenden von Scheuerschwämmen und Die Lanze muss nach jedem Ge-...
Seite 275: Reinigen Der Auffangschale
D8 PRO Reinigung und Wartung 9.2.8 REINIGEN DER AUFFANGSCHALE 9.3.1 AUTOMATISCHE WÄSCHE EINER GRUPPE Um die Auffangschale zu säubern, wie nach- stehend beschrieben vorgehen: Das Waschen in einer Gruppe kann durch ei- nen beliebigen Tastendruck beendet werden - den Auslassteller entfernen; - überprüfen, dass die Auslassöffnung der Auffangschale frei und ohne Kaffeerück- Der Zyklus umfasst 15 Wäschen.
Seite 276: Automatische Wäsche Aller Gruppen
D8 PRO Reinigung und Wartung 9.3.2 AUTOMATISCHE WÄSCHE ALLER - die Taste K5 an der gewählten Gruppe drücken, um den automatischen Waschzy- GRUPPEN klus zu starten. Die automatische Wäsche wurde so entwi- Das Display zeigt die Nummer der Phase ckelt, dass sie entweder jeweils nur an einer sowie ein Countdown an, und unten werden Gruppe durchgeführt und auch dann ge- die Meldung “CLEAn”...
Seite 277: Vorbereitung Für Die Wartung
D8 PRO Reinigung und Wartung 10 VORBEREITUNG FÜR DIE - die Taste K5 drücken, um die Spülphase zu starten. WARTUNG Das Display zeigt die Nummer der Phase so- wie ein Countdown an, und unten wird die VORGESEHENE PSI Meldung “rINSE” angezeigt. Die Maschine vor dem Durchführen von Rei- nigungs- oder ordentlichen Wartungsarbeiten °...
Seite 278: Programmierte Wartung
D8 PRO Reinigung und Wartung 10.1 PROGRAMMIERTE WARTUNG 10.2 WARTUNG IM BEDARFSFALL Die planmäßige Wartung umfasst alle Ar- Umfasst bestimmte Arbeiten, die bei Bedarf beitsmaßnahmen, die zu festgelegten Fällig- durchgeführt werden müssen, z. B. Austausch keiten durchgeführt werden müssen, um so eines verschlissenen oder defekten Teils.
Seite 279: Entsorgung Der Maschine
D8 PRO Entsorgung ENTSORGUNG Das Gerät und sein gesamtes Zubehör müs- 12 ENTSORGUNG DER sen gemäß den geltenden Vorschriften des MASCHINE Landes, in dem es benutzt wurde, getrennt entsorgt werden. WICHTIG Die ordnungsgemäße getrennte Sammlung Vor der Außerbetriebsetzung den und anschließende Entsorgung des ausge- Kessel entleeren.
Seite 280: Betriebsstörung, Ursachen Und Abhilfen
D8 PRO Betriebsstörung, Ursachen und Abhilfen BETRIEBSSTÖRUNG, URSACHEN UND ABHILFEN 13 BETRIEBSSTÖRUNGEN, URSACHEN UND ABHILFEN Nachstehend eine Liste der Störungen, die bei der Nutzung der Maschine auftreten können. PROBLEME URSACHEN ABHILFE Der Hahn der Wasserleitung oder die Reinigungsfilterhähne sind ge- Den Hahn öffnen schlossen Entfernen und reinigen.
Seite 281: Mögliche Anzeige Des Fehlers
D8 PRO Betriebsstörung, Ursachen und Abhilfen PROBLEME URSACHEN ABHILFE Defekt des Fühlers der Lanze (das Autosteamer funktioniert Getränk wird nicht aufgeschäumt Den technischen Kunden- nicht und erwärmt und die LEDs des Tas- dienst rufen tenfelds „Autosteamer“ blinken) Das Teewasser ist kalt Falsche Mischwassereinstellung Mischwasser einstellen Die Maschine ist nicht betriebsbe-...
Seite 282 D8 PRO Betriebsstörung, Ursachen und Abhilfen PROBLEME URSACHEN ABHILFE Es sind Schmutzreste im Siebträger vorhanden, die die Extraktion des Reinigen Kaffees über den Ausgabeschnabel Der Kaffee läuft über die verhindern Ränder Siebträgers heraus Abgenutzte Dichtung an Brühgrup- Ersetzen Brausen verstopft Reinigen oder ersetzen WICHTIG Bei allen Störungen, die nicht in dieser Tabelle enthalten sind, wenden Sie sich bitte...
Seite 283: Alarme
D8 PRO Betriebsstörung, Ursachen und Abhilfen 13.1 ALARME Code Alarm Die Maschine weist durch das Blinken aller Schaltkreis des MV GR1 unterbro- LEDs auf den Tastenfeldern auf eine Alarm- chen oder nicht angeschlossen situation hin. Kurzschluss am MV GR2 Gruppenbezogene Fehler werden an der Gruppe angezeigt, an der das Problem vor- Schaltkreis des MV GR2 unterbro- liegt.
Seite 353 NOTE...
Seite 354 NOTE...
Seite 355 NOTE...
Seite 356 SANREMO s.r.l. Via Bortolan, 52 31050 Vascon di Carbonera (TV) ITALIA tel. +39 0422 448900 fax. +39 0422 448935 p.iva / c.f. 03239750262 www.sanremomachines.com info@sanremomachines.com...

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