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Tabela de cozedura Main Space
Funções
Alimentos
Universais
Tartes *
Tartes
Pizza
Doces*
Bignés
Cookies
Pastichos
Bolos
Pão-de-ló
Multinível*
Créme Caramel
(banho maria)
Assados*
Pequenos assados
Levedação*
Levedação
Merengues
Merengues brancos
brancos*
Merengues
Merengues
dourados*
dourados
Baixa
Carne/Peixe
temperatura
85ºC*
Pasteurização
Fruta, verdura, etc.
Automáticos
Carne assada
Assados
Doces
Doces
Tartes
Tartes
Brioche
Brioche
Bolos
Bolos
Pizza
Pizza (vide a
receita)
* Os tempos de cozedura são indicativos e podem ser modificados a gosto. Os tempos de pré-aquecimento do forno são pré-configurados
e não podem ser modificados manualmente.
Peso
Cozedura
Posição das prateleiras
(Kg)
sobre n.º
prateleiras
N.º
Bandeja
Grelha 1
pingadeira
1
2
2
1
1
2
2
1
1
2
2
1
1
2
2
1
1
2
2
1
1
2
1
2
2
1
1
2
1
1
2
2
1
2
1
2
1
2
1
1
2
2
1
1
2
2
1
1
1
1
2
1
2
2
1
Pré-aquecimento
Divisor
D
Sim
3
D
Sim
D
Sim
3
D
Sim
D
Sim
3
D
Sim
D
Sim
3
D
Sim
D
Sim
3
D
Sim
D
Sim
D
Sim
3
D
Sim
D
Sim
2
D
Não
D
Não
3
D
Não
3
D
Não
3
D
Não
D
Sim
2
D
Não
D
Não
3
D
Não
D
Não
3
D
Não
D
Não
D
Não
D
Não
3
D
Não
Temperatura
Duração da
aconselhada
cozedura
(ºC)
(minutos)
200
30-40
200
35-45
220
15-25
220
20-30
190
25-35
190
25-35
180
15-25
180
15-25
200
30-40
200
35-45
160
60-75
190
30-35
190
35-40
170
35-45
210
30-60
40
70
8-12 horas
110
1,5-2 horas
85
90-180
110
17
PT
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