Bezzera ELLISSE 2011 Bedienungsanleitung
Verwandte Anleitungen für Bezzera ELLISSE 2011
Inhaltszusammenfassung für Bezzera ELLISSE 2011
- Seite 1 Manuale di istruzioni Instruction manual Manuel d’instructions Bedienungsanleitung Manual de instrucciones 说明书 . 0 8 l u n ì ELLISSE 2011 Dal 1901...
- Seite 3 électronique, mécanique, magnétique, optique, chimique, manuel ou autre, sans l’autorisation écrite expresse de G. BEZZERA. © 2011 G. BEZZERA - Alle Rechte vorbehalten. ORIGINAL BEDIENUNGSANLEITUNG Diese Veröffentlichung bzw.
- Seite 4 BEZZERA ELLISSE 2011 MOD. . 0 8 l u n ì DE PID FIG. 01...
- Seite 5 BEZZERA ELLISSE 2011 MOD. . 0 8 l u n ì FIG. 02 FIG. 03...
- Seite 6 BEZZERA ELLISSE 2011 MOD. FIG. 04 FIG. 05 PM - DE DE PID FIG. 06...
- Seite 7 BEZZERA ELLISSE 2011 MOD. A - PM B - DE - DE PID FIG. 07 FIG. 08 FIG. 11 FIG. 09 FIG. 12 FIG. 10 FIG. 13...
- Seite 8 BEZZERA ELLISSE 2011 MOD. FIG. 14A ELLISSE 2011 - 1GR FIG. 14B ELLISSE 2011 - 2/3GR...
- Seite 9 BEZZERA ELLISSE 2011 MOD. CONNESSIONI ELETTRICHE ELECTRIC CONNECTION BRANCHEMENT ELECTRIQUE STROMANSCHULUSS CONEXIÓN ELÉCTRICA 电气连接 V380-400/3+N V220-230/3 V220-230/2 THREE-PHASE STAR THREE-PHASE DELTA SINGLE-PHASE CONNECTION WITH NEUTRAL CONNECTION CONNECTION...
-
Seite 13: Folgende Defekte Sind Ausdrücklich Von Der Garantie Ausgeschlossen
Bei Maschinen, deren Siegel entfernt oder beschädigt ist, wird keinerlei Garantie gewährt. Die Garantie wird erst nach der Prüfung durch eine spezielle von G. BEZZERA autorisierte Fachkraft anerkannt, die beurteilt, ob die Maschine vor Ort repariert werden kann oder an das Werk zurückge- schickt werden muss. - Seite 79 BEZZERA ELLISSE 2011 MOD. INHALT 1 - HINWEISE 1.1 Allgemeine Hinweise ....................80 1.2 Verwendungszweck ....................80 2 - TRANSPORT 2.1 Verpackung ......................80 2.2 Transport der Maschine ..................... 80 2.3 Lagerung ........................80 3 - BESCHREIBUNG DER MASCHINE 3.1 Beschreibung des Betriebszyklus ................. 81 3.2 Beschreibung der Betriebsfunktionen (Abb.
-
Seite 80: Hinweise
Maschine in Betrieb ge- nommen wird. 2.1 Verpackung - Diese Gebrauchsanweisung zum späteren Nachschlagen aufbewahren. Die Espressomaschine ELLISSE 2011 wird mit Sty- - Die Maschine wird ohne Wasser im Heizkessel roporschalen geschützt in einer Kartonschachtel geliefert, um Beschädigungen durch Eisbil- mit Palette verpackt. -
Seite 81: Beschreibung Der Maschine
15 Linke Seite 3.3 Technische Angaben (Abb. 02) Die Espressomaschine ELLISSE 2011 wird ist in den Versionen mit 1 bis 3 Gruppen erhältlich. In dieser Gebrauchsanleitung ist sie in der Version mit 2 Gruppen abgebildet. Die Gebrauchsanweisungen für die Verwendung und die Anordnung der Bedienungsfunktionen gelten auch für die anderen Versionen. -
Seite 82: Installierung Der Maschine
BEZZERA ELLISSE 2011 MOD. 4 - INSTALLIERUNG DER MASCHINE wassernetz mit einem Betriebsdruck von 0 - 6 bar 4.1 Hinweise (0 - 0,6 MPa) angeschlossen ist. Falls der Druck im Wassernetz über 6 bar (0,6 MPa) Die Installierung darf nur von Fachleuten durchge- liegt, einen Druckreduzierer einbauen. -
Seite 83: Einschalten Der Lichter
Maschine elektrisch gespeist, Sobald die Steuereinheit an das Stromnetz ange- das Display schaltet sich ein und zeigt folgende Mel- schlossen ist, wird am Display das Logo “BEZZERA” dung an: für einige Sekunden angezeigt, dann erfolgt die Ak- tivierung automatisch: T°gr1... -
Seite 84: Aufheizung
BEZZERA ELLISSE 2011 MOD. - Den Siebträger nicht abnehmen, wenn das Ge- rät in Betrieb steht: Verbrennungsgefahr. - Den metallischen Teil des Siebträgers und der Brühgruppe nicht anfassen: Verbrennungsge- fahr. - Die Standardportionen für die Siebe sind 6/8 g für eine Portion und 12 g für zwei Portionen. -
Seite 85: Dampfabgabe
BEZZERA ELLISSE 2011 MOD. 5.5 Dampfabgabe Der Auslaufvorgang kann vor Erreichen der pro- grammierten Menge durch erneutes Drücken der 1) Um eine Rückführung von Flüssigkeit in den Taste (Abb. 07; Pos. f) gestoppt werden. Heizkessel zu vermeiden, den Dampf durch Be- Wo die Verwendung eines Mischers vorgesehen ist, tätigung des Dampfknebels (Abb. -
Seite 86: Programmierung Der Portionen (Modell De - De Pid)
BEZZERA ELLISSE 2011 MOD. wobei: rung zu quittieren. T°grX = Temperatur der Brühgruppe xxxxxxxxxxxxxxxxx = Benutzername, Betriebszu- Hinweise: Die Modelle DE gewährleisten stände, Alarme die Programmierung des Kaffeevolumens Max = höchster Wasserstand im Heizkessel pro Portion. Die automatische Dampfdüse Min = niedrigster Füllstand im Heizkessel (nur Modell DE PID) gewährleistet die Er-... -
Seite 87: Auto On / Off
BEZZERA ELLISSE 2011 MOD. 5.8.1.5 Funktion Counters erfolgter Programmierung der Uhrzeit erneut die Taste (Abb. 07; Pos. c) drücken, um zur Program- Die im Menü Counters vorhandenen Zähler zeich- mierung des Wochentages überzugehen. nen sowohl die Gesamtausgaben als auch die ein- 5.8.1.3 Auto ON / OFF... -
Seite 88: Zähler Reset
BEZZERA ELLISSE 2011 MOD. gaben der Espressomaschine registriert werden: Ausgaben von ca. je 10 Sekunden) das erst nach Einsetzen des Siebträgers mit dem mit- Coffees total gelieferten Blindsieb zu aktivieren ist. Um das Pro- gramm zu stoppen, eine beliebige Taste drücken. - Seite 89 BEZZERA ELLISSE 2011 MOD. zugreifen, die Steuereinheit deaktivieren jedoch an das Stromnetz angeschlossen lassen: die Taste Service Phone (Abb. 07; Pos e) gedrückt halten; danach die Ta- ste (Abb. 07; Pos. c) (siehe Abschnitt 5.2) drücken, xxxxxxxxxx nach Aktivierung des OFF-Zustandes, die Taste (Abb.
- Seite 90 BEZZERA ELLISSE 2011 MOD. PreBrew. Steam Boiler Gr. yyyyy Achtung: Dieses Menü darf nur vom Firmenper- wobei: sonal verwendet werden, eine falsche Program- XX = ON Ausgabedauer Preinfusion mierung der Parameter kann die Funktion der XX = OFF Pause zwischen Vorbrühungsausga- Maschine verhindern.
- Seite 91 BEZZERA ELLISSE 2011 MOD. wobei: wählbar ist yyy = ein Wert der zwischen 220°F und 257°F x = Gruppennummer (1 - 2 - 3) wählbar ist wenn x = 0 Funktion deaktiviert Zum Einstellen eines Wertes, die Tasten (Abb. 07;...
-
Seite 92: Fillingup
BEZZERA ELLISSE 2011 MOD. Menü “Boiler Temp Group z”. Zeigt die Setpoint Menü “Time out”. Hier kann die maximale Dauer Einstellung für jede Gruppe an. der Heizkesselfüllung eingestellt werden, wenn die wobei: Mindestwasserstand-Sonde nicht nass ist. Sollte die z = Gruppennummer (1 - 2 - 3) Befüllung die eingestellte Zeit überschreiten, blok-... - Seite 93 BEZZERA ELLISSE 2011 MOD. xxxxxxxxxxxxxxxxxxx = ChangeWaterFilt phone number ratur für 5 Sekunden den vorbestimmten Wert über- schritten hat. bedeutet, dass der eingestellte Wert der vom Filter Der Alarm erlischt sobald die normale elektrische zu reinigenden Liter überschritten wurde und phone Funktion wiederhergestellt wird oder die Temperatur number ist die im Menü...
-
Seite 94: Manometer (Abb. 11)
BEZZERA ELLISSE 2011 MOD. und im volumetrischen Zähler, der am Display an- Deshalb befindet sich an dem Gasregelhahn (6) gezeigt wird, folgende Meldung erscheint: die aus nachstehender Tabelle hervorgehende Düse in 100/mm. - x (Gruppennummer 1, 2 oder 3) angezeigt wird bedeutet es, dass für mehr als 5... -
Seite 95: Wartung
BEZZERA ELLISSE 2011 MOD. hahn-Handgriff loszulassen; prüfen ob der für die Reinigung. Die Maschine vom Stromnetz trennen, indem man Zündfunke an Brenner in Ordnung ist und de- den Hebel des omnipolaren Trennschalters auf die ren Länge ca. 5 mm beträgt. -
Seite 96: Sicherheitsthermostat - Manuelles Reset
BEZZERA ELLISSE 2011 MOD. 6.3 Sicherheitsthermostat - Manuelles Reset Achtung! Der im folgenden beschriebene Vorgang darf ausschließlich durch einen von der Herstellerfirma au- torisierten Fachinstallateur durchgeführt werden. Während die Maschine in Betrieb ist, kann es ge- schehen, dass durch die Überhitzung des Heizkes-... -
Seite 97: Bemerkungen
BEZZERA ELLISSE 2011 MOD. 7 - BEMERKUNGEN Problem Diagnose/Lösung Ratschläge Es strömt kein Dampf aus dem Die Düse des Dampfrohrs ist Die Dampfdüse nach jedem Dampfrohr verstopft; mit Hilfe einer Nadel Gebrauch sofort reinigen. aufstechen. Dieses Problem steht im Zusammenhang mit dem Eintauchen der Düse in die... - Seite 98 BEZZERA ELLISSE 2011 MOD. Problem Diagnose/Lösung Ratschläge Es fließt zu viel Kaffee aus. Der Kaffee fließt zu rasch aus In den Fällen 1-2-3 genügt es, und der Schaum ist heller als den Kaffee richtig zu mahlen gewöhnlich. und/oder zu dosieren.
- Seite 99 BEZZERA ELLISSE 2011 MOD. Problem Diagnose/Lösung Ratschläge * Der Schalter für den Kaffee- Die programmierte Kaffeemen- Einen Fachmann hinzuziehen. ausschank blinkt, nachdem ge stimmt nicht, aber der Kaffee man ihn gewählt hat. fließt weiter aus. *(Nur Modelle DE - DE PID)
- Seite 140 Dal 1901 G.BEZZERA MACCHINE PER CAFFE’ ESPRESSO Via Luigi Bezzera,1 20088 Rosate - Milano - Italy Tel. ++39 02 90848102 r.a. - Telefax ++39 02 90870287 Web: www.g.bezzera.it e-mail: commerciale@bezzera.it...