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Der Frischkühlraum
Die Temperatur im Frischkühlraum wird
nahe bei 0 °C gehalten. Die niedrige
Temperatur und hohe Luftfeuchtigkeit (in
der Feuchteschublade) ermöglichen
optimale Lagerbedingungen für frische
Lebensmittel.
Alles ist in dem Frischkühlraum sicher und
dreimal so lange frisch aufgehoben.
Die Feuchteschublade
Die Feuchteschublade Bild 1/17 wird
durch einen Spezial Filter abgedeckt, der
Luft durchläßt, aber die Feuchtigkeit
zurückhält. Dadurch herrschen in der
Feuchteschublade je nach Beladung bis
zu 90 % Luftfeuchtigkeit;
Idealbedingungen für alles, was von
Garten und Feld kommt wie Salate,
Gemüse, Obst, Pilze und Kräuter.
Aber auch andere Lebensmittel wie
Fische, Meeresfrüchte, Fleisch, Wurst
und Käse können hier, soweit Platz
vorhanden ist, gelagert werden.
Zum Frischkühlen geeignet
sind:
In den Frischkühlschubladen:
Bild 1/15
Fertiggerichte, Fleisch, Geflügel, Käse,
Meeresfrüchte, Molkereiprodukte
(angebrochene oder solche, die länger
frisch bleiben sollen), Schinken, Wurst.
In der Feuchteschublade:
Bild 1/17
Gemüse (z.B. Möhren, Rote Beete,
Sellerie, Radieschen, Spargel, Porree,
Spinat, reife Tomaten, frische Erbsen
usw.)
Kohlsorten (wie Blumenkohl, Kohlrabi,
Rosenkohl, Broccoli, Wirsing usw.)
Kräuter (wie Schnittlauch, Dill, Petersilie
usw.)
Obst (einheimisches!) (Südfrüchte: nur
Feigen und Granatäpfel)
Pilze
Salatsorten (wie Feldsalat, Kopfsalat,
Radicchio, Chicoree usw.).
Zum Frischkühlen
ungeeignet sind:
Kälteempfindliches Obst und Gemüse
wie: Südfrüchte, Avocados, Papayas,
Passionsfrüchte, Auberginen, Gurken,
Paprika, außerdem Obst zum Nachreifen,
grüne Tomaten, Kartoffeln und Hartkäse.
Der ideale Aufbewahrungsort für diese
Lebensmittel ist der Kühlraum Bild 1/A.
Beim Einkaufen von
Lebensmittel beachten:
Wichtig für die Haltbarkeitsdauer Ihrer
Lebensmittel ist die Einkaufs Frische".
Grundsätzlich gilt: je frischer die Vorräte in
den Frischkühlraum kommen, desto
länger halten sie frisch. Achten Sie also
beim Kauf stets auf den Frischegrad der
Lebensmittel.
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