Panasonic NN-DS596M Bedienungsanleitung Seite 113

Décongélation Turbo
Instructions
P ETITE PIECE (viande hachée / côtelettes / portions de poulet)
1.
Les côtelettes et les morceaux de poulet doivent être disposés en une
seule couche et retournés fréquemment pendant la décongélation. Il faut
séparer la viande hachée fréquemment pendant la décongélation et ceci est
plus facile à faire dans un grand plat
pendant 20-30 minutes. Ne convient pas aux saucisses, car celles-ci
peuvent être décongelées manuellement. Veuillez vous référer au tableau
de décongélation dans le livre de recettes, à la page 24.
G RANDE PIECE
2.
Les poulets entiers et les grosses pièces de viande devront être protégés
pendant la décongélation, surtout s'il s'agit d'un morceau particulièrement
gras. Ceci permet d'empêcher le début de cuisson des aliments sur les
bords extérieurs. Protégez les ailes, la poitrine et les parties graisseuses
avec de petites bandes de papier aluminium fixées à l'aide de piques.
Veillez à ce que le papier aluminium ne touche pas les parois du four.
Un temps de repos d'au moins 1-2 heures doit être prévu pour les grosses
pièces de viande après la décongélation.
3. P AIN CROISSANTS
Ce programme convient au petites pièces qui sont destinées à être
consommées tout de suite. Elles peuvent être tièdes après la décongélation.
Les pains peuvent également être décongelés avec ce programme, mais
ceux-ci auront besoin d'un temps de repos pour permettre au centre de
dégeler. Le temps de repos peut être moindre si le pain est coupé en
tranches ou s'il est coupé en deux. Les morceaux doivent être retournés
pendant la décongélation. Laisser reposer pendant 10-30 minutes. Un temps
plus long peut être nécessaire pour les grands pains. Ce programme ne
convient pas aux gâteaux à la crème ou aux desserts, comme le gâteau
au fromage par exemple.
Remarque
1. La forme et la taille de l'aliment déterminent le poids maximal que le four peut
décongeler.
2. Respectez un temps de repos suffisant pour assurer une décongélation
complète.
3. Si « CHAUD » apparaît dans l'afficheur, la température du four est trop élevée
depuis sa dernière utilisation et un programme automatique ne peut pas être
défini. Le temps et le mode de cuisson peuvent être définis manuellement.
peu profond. Laisser reposer
Pyrex®
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