RONDELL RDE-1114 Betriebsanweisung Seite 37

FUNKTIONSMÖGLICHKEITEN
Mahlgrad-Einstellung
ACHTUNG! Die Einstellung des Kaffee-Mahlgrades ist bloss bei
der Betätigung der Mühle vorzunehmen. Nichteinhaltung dieser
Anforderung kann zur Beschädigung des Gerätes führen.
Der Kaffee-Mahlgrad hängt direkt vom Kaffee-Röstgrad ab. Wäh-
len Sie den gröberen Mahlgrad für dunkel geröstete Bohnen und
den feineren für wenig geröstete Bohnen.
Reglergriff zum Einstellen des Mahlgrades (14) befindet sich im
Bohnenbehälter (10) (Abb. 16).
– Wenn bei der Kaffeezubereitung der Kaffeeaustritt aus der
Kaffeeauslauf (2) zu langsam ist (zu feiner Mahlgrad, aber der
Kaffee ist zu stark), stellen Sie mittels Reglergriffs den Mahlgrad
(14) der Kaffeemaschine im Uhrzeigersinn ein. Die grössere
Zahl steht für gröber.
– Wenn bei der Kaffeezubereitung der Kaffeeaustritt zu schnell
und zu hell ist (der Mahlgrad ist zu grob und der Kaffee zu
dünn), stellen Sie mittels Reglergriffs den Mahlgrad (14) der
Kaffeemaschine gegen Uhrzeigersinn ein. Die kleinere Zahl
steht für feiner.
Zusätzlicher Bildschirm der Brüheinheit
Der zusätzliche Bildschirm der Brüheinheit zeigt das Logo
«Rondell». Während der Zubereitung des Getränks warnt
eine LED-Anzeige, die sich um den Umfang bewegt, vor der
Zufuhr von heißem Wasser und Dampf aus der Brüheinheit. Ein
zusätzliches animiertes Bild auf dem Bildschirm dupliziert den
Zubereitungsvorgang.
Milchwahl
Es ist empfehlenswert, nicht gekochte Kuh- oder Sojamilch zu ver-
wenden, sowohl Vollmilch, als auch erhitzte bzw. ultrahocherhitzte
Milch. Die ultrahocherhitzte Milch wird besser aufgeschäumt. Milch
soll maximale Eiweisswerte enthalten. Milch sollte über 3% Eiweiss
betragen. Man kann Magermilch, sowie 6%-Milch verwenden. Für
Cappuccino ist es besser, fetthaltige Milch über 3% und für Latte
1,5-2,5-%-Milch zu verwenden. Je höher die Fette liegen, desto
dichter süsser der Schaum ist und desto länger er hält. Milch soll
max. kalt sein, 2-6°C. D.h. sie soll aus dem Kühlschrank entnom-
men werden. Das beeinflusst gerade das Aufschäumen. Je wärmer
die Ausgangsmilch ist, desto schlechter wird sie aufgeschäumt.
Vorbereitung des Milchsystems
– Stecken Sie den Milchaufschäumer
Kaffeeausgabeeinheit (2) (Abb. 17) ein, wenn er früher nicht
schon eingesteckt würde oder überprüfen Sie, ob er regelrecht
installiert ist (Abb. 18).
– Halten Sie die Kaffeeausgabeeinheit (2) ein und kli-
cken auf Milchaufschäumer (3) unten oben auf jeder
Seite auf Klick (Abb. 18). Überzeugen Sie sich, dass der
Milchaufschäumer (3) von den Verriegelungseinrichtungen in
der Kaffeeausgabeeinheit (2) sicher fixiert ist.
Anmerkung: Milchaufschäumer (3) hat zwei Einlassöffnungen von
links und von rechts, zur Einstellung des Mundstücks des Milch-
rohres. In einer Öffnung wird das Mundstück installiert, in ande-
rer – der Verschluss. Zum besseren Bedienkomfort darf man das
Mundstück sowohl links, als auch rechts installieren, während der
Verschluss im voraus entzogen wird (Abb. 19). Nach der Installie-
rung vergessen Sie nicht, den Verschluss auf der Gegenseite des
Aufschäumers anzustellen.
– Setzen Sie ein Ende der Röhre auf die Spitze und senken
Sie das andere Ende der Röhre mit einer Aussparung in den
Behälter mit Milch ab (Abb. 20).
Wenn das Milchansaugrohr (Milchrohr) nicht verwendet wird, so
darf das freie Rohrende an Verriegelungseinrichtung des Mund-
stücks gefestigt werden (Abb. 21).
Wenn Sie überhaupt die Kaffeegetränke mit Milch nicht trinken, so
können Sie das Mundstück mit Milchrohr aus dem Aufschäumer (3)
entnehmen und anstatt dessen ein Verschluss (gehört zum Liefer-
umfang) anstellen.
Einstellung des Milchsystems
Zur Erzielung des besten Ergebnisses befolgen Sie die Empfeh-
lungen zur Milchwahl. Die Qualität des Milchschaums hängt von
der Milchqualität und –temperatur ab. Es ist empfehlenswert, die
abgekühlte Vollmilch zu gebrauchen.
Bevor man Latte, Cappuccino, Heissmilch oder Milchschaum zu-
bereitet, stellen Sie den Milchaufschäumer (3) nach Ihren Bevor-
zugungen ein. Machen Sie die linke Tür (5) auf und Sie können den
Regler des Milchaufschäumers (15) beobachten (Abb. 22).
– Berühren Sie das Element «MILCH» am Hauptmenü, nach der
Aufwärmen der Kaffeemaschine wird der Zubereitungsvorgang
des Milchschaums gestartet.
Wenn im Laufe des Zubereitungsvorgangs aus den Auslassöff-
nungen des Milchaufschäumers (3) zu wenig Schaum oder nur
Heissmilch austritt, so soll der Reglergriff (15) gegen Uhrzeigersinn
stossfrei gedreht werden.
Wenn im Laufe des Zubereitungsvorgangs aus dem Ausguss des
Milchaufschäumers (3) nur Milchspritzer austreten, der Schaum
nicht fest ist, es zu viel Milchblasen gibt, so soll der Reglergriff (15)
stossfrei im Uhrzeigersinn gedreht werden.
Bei der stossfreien Drehung des Reglers (15) wird das optimale
(3) in die Verhältnis zusammengestellt.
Wassersammlung Tropfschale
Wenn die gesammelte Flüssigkeit auf der Tropfschale (1) bis zur
oberen Grenze steigt, so taucht der Schwimmerautomat auf, wo-
nach die Flüssigkeit aus der Tropfschale entfernt sein soll.
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