Crêpe Suzette; Données Techniques - ALDI Crepe-Maker Bedienungsanleitung

Crêpe Suzette
Ingrédients pour
4 portions:
• 100 g de farine de froment
• 4 œufs
• 90 g de beurre fondu
• 1 pincée de sel
• 1 càs de sucre glace
• 6 càs de lait
• 1 càs de rhum
• 1 càs d'huile neutre
• 2 oranges non traitées
• 12 morceaux de sucre (cubes)
• jus d'1 citron
• 1 càs d'amandes effilées
• liqueur d'orange, par ex.
Grand
Marnier (pour flamber)
Données techniques
Modèle:
Tension d'alimentation:
Puissance:
Classe de protection:
Dimensions:
No d'article:
Comme nos produits sont constamment en développement et en amélioration, des
modifications techniques et de design peuvent survenir.
SERVICE APRÈS-VENTE
00800 / 093 485 67
CH
Procédez comme ceci:
1. Mélanger la farine avec les œufs, environ
un tiers du beurre fondu, le sel, le sucre
glace, le lait et le rhum jusqu'à obtention
d'une pâte liquide.
2. Laisser reposer env. 30 min puis encore une
fois bien remuer. Éventuellement diluer
avec 1 à 2 càs d'eau minérale.
3. Étaler en forme de cercle une petite louche
de pâte sur la plaque de cuisson de la
crêpière avec le répartiteur.
4. Faire dorer des deux côtés.
5. Plier en quarts et réserver au chaud.
6. Chauffer le reste de beurre.
Râper le zeste d'orange avec les morceaux
de sucre puis presser les oranges. Faire
fondre les morceaux de sucre dans le
beurre, verser le jus d'orange et de citron et
laisser mijoter 1 à 2 min.
7. Retirer la poêle du feu, placer les crêpes
pliées les unes à côté des autres, arro-
ser d'un peu de sauce et laisser mariner
quelques minutes. Parsemer d'amandes
effilées et flamber avec la liqueur d'orange
réchauffée. Servir brûlant.
GT-CPM-02-CH
230 V ~, 50 Hz
1500 W
I
plaque de cuisson, diamètre 34 cm env.
92497
Données techniques
gt-support@zeitlos-vertrieb.de
CH
33