Recette De Base De Crêpe; Crêpe Aux Épinards, Jambon Et Fromage - ALDI Crepe-Maker Bedienungsanleitung

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Autour de la crêpe
• Les crêpes peuvent être servies de suite ou gardées au chaud au four à 80 °C
dans un bol céramique fermé. Le mieux est de les consommer fraîches.
Recette de base de crêpe
Ingrédients pour
6 – 8 portions:
• 250 g de farine de froment
• 50 g de beurre
• 200 ml de lait
• 250 ml d'eau
• 2 œufs
• 1 pincée de sel
Crêpe aux épinards, jambon et fromage
Ingrédients pour
4 portions:
• 100 g de farine de froment
• 4 œufs
• 30 g de beurre fondu
• 1 pincée de sel
• 6 càs de lait
• 1 gousse d'ail
• quelques gouttes d'huile
alimentaire
• quelques gouttes de sauce de
soja
• 300 g d'épinards frais
• quelques gouttes de Sherry
• 4 tranches de jambon
cuit coupé en dés
• 4 tranches de fromage coupé
en dés
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Procédez comme ceci:
− Mélanger la farine, le sel, les œufs et le
lait. Ajouter petit à petit l'eau et le beurre
fondu.
Procédez comme ceci:
1. Mélanger la farine avec les œufs, le beurre
fondu, le sel et le lait jusqu'à obtention
d'une pâte liquide.
2. Laisser reposer env. 30 min puis encore une
fois bien remuer. Éventuellement diluer
avec 1 à 2 càs d'eau minérale.
3. Faire revenir l'ail dans un peu d'huile et de
sauce de soja. Lorsque l'ail est légèrement
doré, ajouter les épinards et retourner plu-
sieurs fois.
4. Déglacer avec un peu de Sherry et
laisser dans la poêle pendant environ
1 minute.
5. Étaler en forme de cercle une petite louche
de pâte sur la plaque de cuisson de la
crêpière avec le répartiteur.
6. Après avoir retourné la crêpe, garnir le
côté cuit et doré à moitié avec les épinards
égouttés, le jambon et le fromage et
réchauffer selon les goûts.
7. À présent, plier la crêpe (en quarts) et
dresser.
SERVICE APRÈS-VENTE
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