Inhaltsverzeichnis
Werbung
Verschiedene Kühlbereiche
Aufgrund der natürlichen Luftzirkulation
stellen sich in der Kühlzone unter-
schiedliche Temperaturbereiche ein. Die
kalte, schwere Luft sinkt in den unteren
Bereich der Kühlzone. Nutzen Sie die
unterschiedlichen Kältezonen beim Ein-
lagern der Lebensmittel!
Dies ist ein Kältegerät mit automati-
scher dynamischer Kühlung, bei dem
sich bei laufendem Ventilator eine
gleichmäßige Temperatur einstellt. Die
unterschiedlichen Kältezonen sind so-
mit weniger stark ausgeprägt.
Wärmster Bereich
Der wärmste Bereich in der Kühlzone ist
ganz oben im vorderen Bereich und in
der Gerätetür. Verwenden Sie diesen
Bereich z. B. zur Lagerung von Butter,
damit sie streichfähig bleibt und für Kä-
se, damit er sein Aroma behält.
Lebensmittel in der Kühlzone lagern
Kältester Bereich
Der kälteste Bereich in der Kühlzone ist
direkt über der MasterFresh-Zone und
an der Rückwand. Noch niedrigere
Temperaturen herrschen allerdings in
den Fächern der MasterFresh-Zone.
Verwenden Sie diese Bereiche in der
Kühlzone und in der MasterFresh-Zone
für alle empfindlichen und leicht ver-
derblichen Lebensmittel, wie z. B.:
– Fisch, Fleisch, Geflügel,
– Wurstwaren, Fertiggerichte,
– Eier- oder Sahnespeisen/-gebäck,
– frischer Teig, Kuchen-, Pizza-, Qui-
cheteig,
– Rohmilchkäse und andere Rohmilch-
produkte,
– folienverpacktes Fertiggemüse und
allgemein alle frischen Lebensmittel,
deren Mindesthaltbarkeitsdatum sich
auf eine Aufbewahrungstemperatur
von mindestens 4 °C bezieht.
33
Werbung
Inhaltsverzeichnis
