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Cbeschreibung Des Geräts; Anzeige Der Grundlegenden Parameter; Kaffeeversorgung; Dampf Und Heißwasser Versorgung - ELEKTRA ALETTA Betriebsanleitung

Professionelle espressomaschinen
Inhaltsverzeichnis

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C
BESCHREIBUNG DES GERÄTS
Um ein optimalen Gebrauch der Maschine zu ermöglichen, werden im folgenden
die wichtigsten Maschinenfunktionen und die entsprechenden Komponenten beschrieben.
1
ANZEIGE DER GRUNDLEGENDEN PARAMETER (S-C-B)
Auf dem Manometer mit Doppelanzeige ist es möglich die folgende Betriebsparameter
abzulesen:
- Kesseldruck
- Wasserleitungsdruck (bei stehender Pumpe)
- Brühdruck (bei laufender Pumpe).
2
ANZEIGE DER GRUNDLEGENDEN PARAMETER (A-K)
Beim Betätigen der Bestätigungstaste "ENTER" werden auf dem Display, in zeitlicher
Reihenfolge, eine nach der anderen, die folgenden Betriebsparameter sichtbar:
- Kesseldruck.
- Erhöhung (oder Verminderung) der eingestellten Brühtemperatur.
- Wasserleitungsdruck (bei stehender Pumpe). (A-K mit WTS)
- Brühdruck (bei laufender Pumpe). (A-K mit WTS)
- Menge des noch verfügbaren enthärteten Wassers, vor der nächsten Salz Befüllung.

(A-K mit WTS)

3
KAFFEVERSORGUNG (A-S-K-C-B)
Unabhängige Brühgruppe mit vorgewählter oder manueller Dosierung.
Filterträger für eine oder zwei Tassen.
4
DAMPF UND HEISSWASSER VERSORGUNG (A-S-K-C-B)
Die Maschine ist mit einer oder zwei Dampfhähnen und einem Heißwasserhahn mit
Gelenkröhren ausgestattet, die durch Verwendung von größen Milch und Wasser
Behältern eine gute, allgemeinen Ergonomie, ermöglichen.
Die Hähne können durch einen Regler betätigt werden (A-S-K),
mit Öffnung in allen Richtungen, und sind mit diesem Symbol
(C-B), gekennzeichnet. Die mit Öffnung gegen den Uhrzeigersinn sind gekennzeichnet durch
das Symbol
und die Dampfhähne sind mit dem Symbol
Die Heißwasserhähne sind mit dem Symbol
5
MILCHZUBEREITUNG (A-K mit MFS)
Das System, namens MFS (Milk Frothing System) ist ein automatischer Milchaufschäumer
und ermöglicht, warme Milch auf eine vorgegebene Temperatur oder aufgeschäumte Milch
mit vorgebender Schaumenge und Temperatur, aufzubereiten.
Das System besteht aus einer Spezial Dampfdüse und aus zwei Tasten mit LED-Anzeige,
jeweils für die Zubereitung der Milch Sorte.
14
oder mit den Drehknopf
gekennzeichnet.
gekennzeichnet.
6
ABSCHAFFUNG VON KALZIUM UND MAGNESIUMSALZE AUS DEM WASSER

(A-S-K-C-B)

Erlaubt das Entfernen von Kalkablagerungen in der Maschine durch einen Enthärter,
der das Wasser durch das Entfernen von Kalzium und Magnesiumsalzen enthärtet.
Der Enthärter ist nicht in der Maschine integriert und hat einen unabhängigen manuellen
oder automatischen Betrieb.
7
ABSCHAFFUNG VON KALZIUM UND MAGNESIUMSALZE AUS DEM WASSER
(A-K mit WTS)
Erlaubt das Entfernen von Kalkablagerungen aus der Maschine.
Besteht aus einem vollständig automatischen, mit Harz funktionierende, Ionenaustausch des
Wasserenthärter, der durch die Maschine gesteuerten wird.
8
AUTOMATISCHE REGENERIERUNG DER HARZE DES WASSERENTHÄRTERS
(A-K mit WTS)
Bei Erschöpfung der Harze des Wasserenthärters muss der Bediener auf automatische
Aufforderung der Maschine, nur Salz einfüllen.
Während der Regenerierung schließt das System automatisch den Kreislauf der Wasserbe-
handlung der Maschinenversorgung aus, sodass die Maschine funktioniert.
9
ABSCHAFFUNG VON CHLOR UND ORGANISCHEN VERBINDUNGEN AUS
DEM WASSER (A-K mit WTS)
Dient zur der Beseitigung des durch Chlor verursachten schlechten Wassergeschmacks
und der Chlorablagerungen, wobei auch die Bakterien beseitigt werden, sodass das Wasser
reiner wird. Es besteht aus einer versilberten Aktivkohlepatrone, die in der Maschine am
Wasserleitungseingang eingeordnet ist. Angemaßt zum behandelten Wasservolumen, zeigt
das System die Erschöpfung der Patrone an und schießt diese automatisch aus dem Maschi-
neversorgungskreislauf aus, sodass es normal weiter funktionieren kann.
10
KONTROLLE DES WASSERSTANDS IM KESSEL (A-S-K-C-B)
Die Wasserstands Kontrolle erfolgt durch einer Niveausonde, die die Wasserversorgung
des Kessels steuert und den Stand automatisch konstant hält.
15

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