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Inhaltsverzeichnis
1. GEBRAUCHSHINWEISE ....................................................................................................... 88
2. SICHERHEITSHINWEISE ..................................................................................................... 90
3. UMWELTSCHUTZ ................................................................................................................. 92
3.1 Unser Beitrag zum Umweltschutz ................................................................................................................. 92
3.2 Ihr Beitrag zum Umweltschutz ...................................................................................................................... 92
4. LERNEN SIE IHR GERÄT KENNEN ..................................................................................... 93
4.1 Beschreibung der Bedienelemente auf der Bedienblende ............................................................................ 94
5. MITGELIEFERTES ZUBEHÖR ............................................................................................. 95
5.1 Verwendung der Roste oder Fettpfannen ..................................................................................................... 95
5.2 Verwendung der Fettpfanne ......................................................................................................................... 95
5.3 Verwendung der Verkleinerungsroste ........................................................................................................... 95
6. VERWENDUNG DES KOCHFELDES ................................................................................... 96
6.1 Allgemeine Hinweise und Ratschläge ........................................................................................................... 96
6.2 Aktivierung der Kochfeldbrenner ................................................................................................................... 96
6.3 Praktische Ratschläge zum Gebrauch der Brenner des Kochfeldes ............................................................ 96
6.4 Topfdurchmesser .......................................................................................................................................... 97
7. VERWENDUNG DES OFENS ............................................................................................... 98
7.1 Vor der Benutzung des Gerätes ................................................................................................................... 98
7.2 Einsatzschienen ............................................................................................................................................ 98
7.3 Stauraum (nur bei einigen Modellen) ............................................................................................................ 98
7.4 Kühlgebläse .................................................................................................................................................. 98
7.5 Innenbeleuchtung ......................................................................................................................................... 98
7.6 Allgemeine Gebrauchshinweise und -empfehlungen .................................................................................... 99
7.7 Verwendung des Gasofens ......................................................................................................................... 100
7.8 Anwendung des Elektrogrills ....................................................................................................................... 100
8. GARVORGÄNGE MIT DEM OFEN ..................................................................................... 101
8.1 Ratschläge und Maßnahmen während des Garvorgangs ........................................................................... 101
8.2 Tabelle der Garvorgänge ............................................................................................................................ 102
9. REINIGUNG UND WARTUNG ............................................................................................ 103
9.1 Reinigung von Edelstahl ............................................................................................................................. 103
9.2 Tägliche Reinigung ..................................................................................................................................... 103
9.3 Flecken oder Speiserückstände .................................................................................................................. 103
9.4 Reinigung der Komponenten des Kochfeldes ............................................................................................. 103
9.5 Reinigung des Backofens ........................................................................................................................... 104
10. AUSSERGEWÖHNLICHE WARTUNG ............................................................................ 106
10.1 Ausbau der Backofentür ........................................................................................................................... 106
10.2 Austausch der Backofenlampe ................................................................................................................. 106
10.3 Entfernung der Dichtung ........................................................................................................................... 106
11. INSTALLATION ................................................................................................................ 107
11.1 Einbau in Küchenmöbeln .......................................................................................................................... 107
11.2 Positionierung des Aufsatzes .................................................................................................................... 107
11.3 Aufstellung und Nivellierung des Gerätes ................................................................................................. 108
11.4 Belüftung der Räume und Ableitung der Verbrennungsprodukte ............................................................. 108
11.5 Gasanschluss ........................................................................................................................................... 109
11.6 Elektrischer Anschluss .............................................................................................................................. 111
12. ANPASSUNG AN DIE VERSCHIEDENEN GASARTEN .................................................. 112
12.1 Austausch der Düsen des Kochfeldes ...................................................................................................... 112
12.2 Ersetzen der Düse des unteren Brenners ................................................................................................. 112
12.3 Anordnung der Brenner ............................................................................................................................ 112
12.4 Tabellen Brenner- und Brennerdüseneigenschaften ................................................................................ 113
12.5 Abschließende Arbeiten ............................................................................................................................ 114
ANWEISUNGEN FÜR DEN BENUTZER: Gebrauchsempfehlungen mit Beschreibungen der
Bedienelemente sowie Anweisungen zur richtigen Reinigung und Wartung des Gerätes.
ANWEISUNGEN FÜR DEN INSTALLATEUR: Sie sind für den qualifizierten Techniker bestimmt,
der die Installation, die Inbetriebsetzung und die Abnahmeprüfung des Gerätes ausführen muss.
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Weitere Informationen zu den Produkten sind auf der Internetseite www.smeg.com verfügbar.

Inhaltsverzeichnis

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Inhaltszusammenfassung für Smeg C8GVXI-1

  • Seite 1: Inhaltsverzeichnis

    Bedienelemente sowie Anweisungen zur richtigen Reinigung und Wartung des Gerätes. ANWEISUNGEN FÜR DEN INSTALLATEUR: Sie sind für den qualifizierten Techniker bestimmt, der die Installation, die Inbetriebsetzung und die Abnahmeprüfung des Gerätes ausführen muss. Weitere Informationen zu den Produkten sind auf der Internetseite www.smeg.com verfügbar.
  • Seite 2: Allgemeine Hinweise

    Allgemeine Hinweise 1. GEBRAUCHSHINWEISE Dieses Handbuch ist ein fester Bestandteil des Gerätes. Es muss deshalb für die ganze Lebensdauer des Gerätes sorgfältig und in Reichweite aufbewahrt werden. Wir empfehlen, dieses Handbuch und alle darin enthaltenen Hinweise vor dem ersten Gebrauch des Gerätes aufmerksam durchzulesen. Die Installation ist von qualifiziertem Fachpersonal unter Einhaltung der geltenden Normen vorzunehmen.
  • Seite 3 Allgemeine Hinweise Das Gerät wird während des Gebrauchs sehr heiß. Daher empfiehlt es sich, bei allen Handgriffen stets Wärmeschutzhandschuhe zu tragen. Verwenden Sie das Kochfeld nicht, falls im Ofen ein Pyrolyseprozess (wo vorhanden) läuft. Bei verlängerter Abwesenheit wird empfohlen, den Gashahn am Gerät oder an der Gasflasche zu schließen.
  • Seite 4: Sicherheitshinweise

    Allgemeine Hinweise 2. SICHERHEITSHINWEISE Die Sicherheitsnormen für elektrische oder gasbetriebene Geräte und die Lüftungsfunktionen sind in den Installationshinweisen zu finden. Zur Wahrung ihrer Interessen und ihrer Sicherheit wurde gesetzlich festgelegt, dass die Installation und die Wartung von elektrischen und gasbetriebenen Geräten von qualifiziertem Fachpersonal und unter Berücksichtigung der geltenden Normen vorgenommen werden müssen.
  • Seite 5 Allgemeine Hinweise Versuchen Sie niemals, das Gerät selber zu reparieren. Alle Reparaturen sind von einem autorisierten Fachtechniker oder einem autorisierten Kundendienstzentrum auszuführen. Ein unsachgemäßer Gebrauch kann eine Gefahrenquelle darstellen. Dieses Gerät darf nicht über das Kontrollsystem eines externen Kurzzeitweckers oder ein ferngesteuertes, getrenntes Kontrollsystem bedient werden.
  • Seite 6: Umweltschutz

    Hinweise zur Entsorgung 3. UMWELTSCHUTZ 3.1 Unser Beitrag zum Umweltschutz Gemäß den Richtlinien 2002/95/EG, 2002/96/EG, 2003/108/EG in Bezug auf die Verringerung des Gebrauchs gefährlicher Stoffe in elektrischen und elektronischen Geräten sowie die Entsorgung von Abfällen, gibt das Symbol der durchkreuzten Mülltonne auf dem Gerät an, dass das Produkt am Ende seiner Lebensdauer getrennt von anderen Abfällen zu sammeln ist.
  • Seite 7: Anweisungen Für Den Benutzer

    Anweisungen für den Benutzer 4. LERNEN SIE IHR GERÄT KENNEN Kochfeld Bedienblende Backofenlampe Dichtung der Backofentür Umluft Backofen und runder Heizwiderstand (wo vorhanden) Stauraum Einsatzschienen...
  • Seite 8: Beschreibung Der Bedienelemente Auf Der Bedienblende

    Anweisungen für den Benutzer 4.1 Beschreibung der Bedienelemente auf der Bedienblende 4.1.1 Schalter des Kurzzeitweckers Zur Verwendung des Kurzzeitweckers muss der Signalgeber aufgezogen werden, indem der Schalter im Uhrzeigersinn gedreht wird. Die Zahl entspricht der Anzahl der Minuten (maximal 55 Minuten). Die Einstellung ist progressiv und es können Positionen zwischen den Zahlen gewählt werden.
  • Seite 9: Mitgeliefertes Zubehör

    Anweisungen für den Benutzer 5. MITGELIEFERTES ZUBEHÖR ANMERKUNG: Bei einigen Modellen sind nicht alle Zubehörteile im Lieferumfang enthalten. Rost: Zur Ablage von Rost für Fettpfanne: Er Kochgefäßen mit den zu kann mit der Fettpfanne garenden Speisen. verwendet werden. Fettpfanne: Zum Auffangen des Fetts von Rostverkleinerung: Zur Speisen, die sich auf...
  • Seite 10: Verwendung Des Kochfeldes

    Anweisungen für den Benutzer 6. VERWENDUNG DES KOCHFELDES 6.1 Allgemeine Hinweise und Ratschläge Vor dem Zünden der Brenner ist sicherzustellen, dass die Flammenkränze mit den zugehörigen Brennerdeckeln richtig in ihren Sitzen positioniert sind. 6.2 Aktivierung der Kochfeldbrenner Alle Bedien- und Kontrollvorrichtungen des Gerätes befinden sich auf der Bedienblende. Jeder Schalter gibt den dazugehörigen Brenner an.
  • Seite 11: Topfdurchmesser

    Anweisungen für den Benutzer 6.4 Topfdurchmesser Brenner Ø min. (cm) Ø max. (cm) Hilfsbrenner Normalbrenner Starkbrenner Blitzbrenner Um Verbrennungen oder Schäden am Gerät während des Kochens zu vermeiden, müssen sich die Kochgefäße und Grillpfannen stets innerhalb des Umrisses des Kochfeldes befinden. Den Glasdeckel niemals mit noch heißen Töpfen und Behältern in Kontakt bringen.
  • Seite 12: Verwendung Des Ofens

    Anweisungen für den Benutzer 7. VERWENDUNG DES OFENS 7.1 Vor der Benutzung des Gerätes • Eventuelle Etiketten (mit Ausnahme des Schildes mit den technischen Daten) von den Fettpfannen, den Backblechen oder im Ofen selbst entfernen. • Eventuelle Schutzfolien auf den Außenflächen oder im Inneren des Gerätes einschließlich des Zubehörs, wie Fettpfannen, Backbleche, Pizzaplatten oder Bodenabdeckung, entfernen.
  • Seite 13: Allgemeine Gebrauchshinweise Und -Empfehlungen

    Anweisungen für den Benutzer 7.6 Allgemeine Gebrauchshinweise und -empfehlungen Bei allen Garvorgängen muss die Backofentür geschlossen sein. Ein Wärmeaustritt könnte eine Gefahrenquelle darstellen. ACHTUNG: Der Gasofen muss bei offener Ofentür eingeschaltet werden. Der Backofen ist mit einem Sicherheitssystem ausgestattet, das das Einschalten des Brenners bei geschlossener Tür verhindert.
  • Seite 14: Verwendung Des Gasofens

    Anweisungen für den Benutzer 7.7 Verwendung des Gasofens 7.7.1 Elektronische Funkenzündung Öffnen Sie die Ofentür vollständig, drücken Sie den Thermostat-Schalter und drehen Sie diesen gegen den Uhrzeigersinn auf einen Wert zwischen MIN und MAX. Die elektronische Funkenzündung wird automatisch aktiviert. Sobald die Zündung erfolgt ist, halten Sie den Schalter einige Sekunden gedrückt, bis sich das Thermoelement ausreichend erwärmt hat.
  • Seite 15: Garvorgänge Mit Dem Ofen

    Anweisungen für den Benutzer 8. GARVORGÄNGE MIT DEM OFEN GROSSER GRILL Die vom Grillwiderstand stammende Wärme ermöglicht, besonders bei mittleren bis dünnen Fleischstücken ausgezeichnet zu grillen. Zusammen mit dem Drehspieß (wo vorgesehen) ermöglicht er, am Ende des Grillvorgangs das Erzielen einer gleichmäßigen Bräunung. Ideal für Würstchen, Koteletts und Speck.
  • Seite 16: Tabelle Der Garvorgänge

    Anweisungen für den Benutzer 8.2 Tabelle der Garvorgänge Unterer Brenner Schienenp Unterer Brenner + Gerichte Gewicht Funktion osition Temperatur Zeit Temperatur Zeit von unten °C (Minuten) °C (Minuten) NUDEL- UND REISGERICHTE Lasagne 3 Kg 230 - 240 50 - 60 230 - 240 45 - 50 Cannelloni...
  • Seite 17: Reinigung Und Wartung

    Anweisungen für den Benutzer 9. REINIGUNG UND WARTUNG Das Gerät nicht mit einem Dampfstrahl reinigen. Der Dampf könnte die elektrischen Elemente beschädigen und Kurzschlüsse verursachen. ACHTUNG: Zu Ihrer Sicherheit wird empfohlen, bei der Ausführung eines beliebigen Reinigungs- oder Wartungsvorgangs entsprechende Schutzhandschuhe zu tragen. Bei der Reinigung von Stahlteilen oder Metallflächen (z.B.
  • Seite 18: Die Brennerdeckel Und Flammenkränze

    Anweisungen für den Benutzer 9.4.2 Die Brennerdeckel und Flammenkränze Die Brennerdeckel und die Flammenkränze lassen sich für eine leichtere Reinigung herausnehmen. Reinigen Sie alle Komponenten in warmem Wasser und mit nicht scheuerndem Reinigungsmittel, wobei darauf zu achten ist, dass alle Verkrustungen beseitigt werden und sie vollkommen trocken sind.
  • Seite 19: Ausbau Der Schienenrahmen

    Anweisungen für den Benutzer 9.5.1 Ausbau der Schienenrahmen Das Entfernen der Schienenrahmen und selbstreinigenden Platten erleichtert die Reinigung der Seitenflächen noch mehr. Für den Ausbau der Schienenrahmen: 1 Lösen Sie die zwei Befestigungszapfen des Rahmens. 2 Ziehen Sie den Rahmen zum Ofeninnern. 9.5.2 Reinigung der Türverglasung Es empfiehlt sich, darauf zu achten, dass sie stets sauber ist.
  • Seite 20: Aussergewöhnliche Wartung

    Anweisungen für den Benutzer 10. AUSSERGEWÖHNLICHE WARTUNG Der Backofen bedarf regelmäßig kleiner Wartungseingriffe. Darüber hinaus sind auch Verschleißteile zu ersetzen (beispielsweise Dichtungen, Lampen usw.). Nachfolgend finden Sie die spezifischen Anweisungen für jeden einzelnen Wartungseingriff. Die Stromversorgung des Gerätes vor jedem Eingriff unterbrechen, der eines Zugriffs auf unter Spannung stehende Teile vorsieht.
  • Seite 21: Anweisungen Für Den Installateur

    Anweisungen für den Installateur 11. INSTALLATION 11.1 Einbau in Küchenmöbeln Furnierungen, Klebstoffe oder Kunststoffverkleidungen der angrenzenden Möbel müssen hitzebeständig sein (90°C). Falls sie nicht ausreichend hitzebeständig sind, können sie sich im Laufe der Zeit verformen. Das Gerät muss von einem qualifizierten Fachtechniker nach den geltenden Normen installiert werden. Je nach der Art der Installation gehört das Gerät zur Klasse 2-Unterklasse 1 (Abb.
  • Seite 22: Aufstellung Und Nivellierung Des Gerätes

    Anweisungen für den Installateur 11.3 Aufstellung und Nivellierung des Gerätes Nach der Ausführung der Strom-/Gasanschlüsse, das Gerät über die vier Einstellfüße einebnen. Zur Erzielung einer ausreichenden Stabilität muss das Gerät eine perfekte Ebnung aufweisen. 11.4 Belüftung der Räume und Ableitung der Verbrennungsprodukte Gemäß...
  • Seite 23: Gasanschluss

    Anweisungen für den Installateur 11.5 Gasanschluss Nach Abschluss der Installation mithilfe einer Seifenlösung (keine Flamme!) prüfen, ob undichte Stellen vorhanden sind. Das Anziehmoment zwischen Anschlüssen, die die Dichtung umfassen, muss zwischen 10-15 Nm betragen. Nach jedem Eingriff am Gerät muss geprüft werden, ob die Gasanschlüsse korrekt festgezogen wurden. Bei einem mit Flüssiggas betriebenen Gerät verwenden Sie einen Druckregler entsprechend den geltenden Normen und führen Sie den Anschluss an der Gasflasche unter Einhaltung der von der gültigen Gesetzgebung festgelegten Normen aus.
  • Seite 24 Anweisungen für den Installateur Den Anschluss an das Gasnetz mit einem den geltenden Normen entsprechenden Gummischlauch ausführen. Hierbei sicherstellen, dass der Schlauch mit dem Kürzel der entsprechenden Norm gekennzeichnet ist. Den Schlauchnippel 3 korrekt auf den Gasanschluss 1 (Gewinde ½” ISO 228-1) des Gerätes schrauben und die Dichtung 2 dazwischen einfügen.
  • Seite 25: Elektrischer Anschluss

    Anweisungen für den Installateur 11.6 Elektrischer Anschluss Versichern Sie sich, dass die Spannung und die Abmessungen der Speisung den Angaben des Typenschilds entsprechen, das sich auf dem Gerät befindet. Das Typenschild auf keinen Fall entfernen. Eine Kopie des Typenschilds ist der Bedienungsanleitung beigefügt. Der elektrische Anschluss des Gerätes darf nur von einem qualifizierten Fachtechniker vorgenommen werden.
  • Seite 26: Anpassung An Die Verschiedenen Gasarten

    Anweisungen für den Installateur 12. ANPASSUNG AN DIE VERSCHIEDENEN GASARTEN VOR JEDEM EINGRIFF MUSS DIE STROMZUFUHR DES GERÄTES UNTERBROCHEN WERDEN. Gasbetriebenes Gerät: ERDGAS G20 (2H) Druck 20 mbar (siehe Etikett auf dem Produkt) Für den Betrieb mit einer anderen Gasart die Brennerdüsen austauschen und die Kleinstellung der Gasflamme an den Gashähnen einstellen.
  • Seite 27: Tabellen Brenner- Und Brennerdüseneigenschaften

    Anweisungen für den Installateur 12.4 Tabellen Brenner- und Brennerdüseneigenschaften Nennwärme- ERDGAS – G20 20 mbar Brenner leistung (kW) Düsendurchmesser Reduzierte Leistung 1/100 mm Hilfsbrenner Normalbrenner Starkbrenner Blitzbrenner 1600 Backofen 1300 Nennwärme- ERDGAS – G25 20 mbar Brenner leistung (kW) Düsendurchmesser Reduzierte Leistung 1/100 mm Hilfsbrenner...
  • Seite 28: Abschließende Arbeiten

    Anweisungen für den Installateur 12.5 Abschließende Arbeiten Die Flammenkränze, Brennerdeckel und Topfträgerroste nach dem Austausch der Düsen wieder auf dem Kochfeld positionieren. Nach der Umstellung der Gasart das am Gerät mit der Anzeige der im Werk eingestellte Gasart angebrachte Etikett durch das Etikett für die neue Gasart ersetzen. Das Etikett befindet sich in dem Beutel mit den Düsen (wo vorhanden).

Diese Anleitung auch für:

C91gvxi-1

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