Werbung
Verfügbare Sprachen
Verfügbare Sprachen
Eksploatacja lodówki
5.8
Przechowywanie żywności
i zamrażanie kostek lodu
5.8.1 Przechowywanie produktów
w komorze lodówki
Włączyć lodówkę na ok. 12 godzin przed
załadowaniem.
W lodówce umieszczać zawsze produkty
wcześniej schłodzone. Już podczas zaku-
pów i transportu zwracać uwagę, aby pro-
dukty były dobrze schłodzone. Używać
toreb termoizolacyjnych.
Przy wyjmowaniu produktów otwierać drzwi
tylko na krótką chwilę.
Produkty muszą być oddzielnie umiesz-
czane
w
lodówce
najlepiej w zamkniętych pojemnikach, folii
aluminiowej itp., aby zapobiec ich wysusze-
niu i wydzielaniu woni.
Nigdy nie wkładać ciepłych artykułów
spożywczych do lodówki, tylko zaczekać,
aż wystygną.
W lodówce nie wolno przechowywać
artykułów, które mogą wytwarzać łatwo
ulatniające się, łatwopalne gazy.
Nie
zapełniać
kratowych i pojemników, aby nie hamować
wewnętrznego obiegu powietrza.
Pozostawić odstęp między przechowy-
wanymi produktami a parownikiem osusza-
jącym
(„żeberkami
(ok. 10 mm).
Należy zapewnić nieograniczony obieg
powietrza w pobliżu agregatu lodówki. Nie
wolno zasłaniać otworów wenty-lacyjnych.
5.8.2 Przechowywanie produktów
w zamrażalniku
W zamrażalniku nie należy przechowywać
napojów gazowanych.
Zamrażalnik jest przeznaczony do zamra-
żania kostek lodu i krótkotrwałego przecho-
wywania zamrożonych artykułów spożyw-
czych. Nie nadaje się on do zamrażania
żywności.
w
opakowaniach,
nadmiernie
półeczek
chłodzącymi")
Przy temperaturze pomieszczenia niż-
szej niż +10 °C ze względów systemo-
wych równomierna regulacja temperatu-
ry w zamrażalniku nie jest możliwa, jeśli
lodówka jest wystawiona na działanie
takich temperatur przez dłuższy czas.
W takiej sytuacji może dojść do wzrostu
temperatury w zamrażalniku i rozmroże-
nia przechowywanych produktów.
5.8.3 Pojemniki w lodówce
1
Zamrażalnik:
zamrożone wcześniej produkty (mrożonki)
2
Górna półka:
przygotowane potrawy
3
Środkowa półka:
produkty mleczne, przygotowane potrawy
Dolna półka:
4
mięso, ryby, odmrażane produkty
Pojemnik na warzywa:
5
sałata, warzywa, owoce
Górny balkonik na drzwiach:
6
jaja, masło
Środkowy balkonik na drzwiach:
7
puszki, dressingi, keczup, konfitury
Dolny balkonik na drzwiach (półka na
8
napoje):
napoje w butelkach lub kartonach
18
1
2
6
3
7
4
5
8
Rys. 17
Werbung
