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Zartgaren mit Grill
Kalbsschulter
Kalbshals
Kalbsbrust gerollt
Rindshohrücken
Rindsschulter
Schweinshals
Schweinsschulter
Lammgigot
* Drehspiess mit Auflagerahmen
Vorschlagswert
Bräunung
°C
mittlere
80
mittlere
80
mittlere
78
mittlere
70
mittlere
80
mittlere
85
mittlere
80
mittlere
65
Einstellbereich
Std.
Std.
4
3,5–4,5
4
3,5–4,5
4
3,5–4,5
4
3,5–4,5
4
3,5–4,5
4
3,5–4,5
4
3,5–4,5
4
3,5–4,5
3 *
1
3 *
1
3 *
1
3 *
1
und
3 *
1
3 *
1
3 *
1
3 *
1
9
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