Werbung
Geflügel, Fisch
Poulet *
Poulet 4 Hälften *
Pouletschenkel *
Fisch ganz (Forelle, Dorade usw.) *
* Nach der halben Dauer wenden.
Garen im Römertopf
Poulet
Braten
Saftplätzli
Niedertemperaturgaren
Rindsfilet
Roastbeef
Schweinsnierstück
˚C
Min.
180–190
nein
60–80
220–230
5 Min.
60–70
250
5 Min.
25–35
200–220
ja
20–30
˚C
Min.
200–220
nein
60–70
220–220
nein
80–90
200–220
nein
50–70
˚C
°C
80–90
nein
55–60
80–90
nein
55–60
90–100
nein
65–70
2
1
2
und
1
3
2
2
2
2
2
Std.
2–3
2
2,5–3,5
2
3–4
2
10
Werbung
