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Verwandte Anleitungen für Bartscher MDI SNACK III Plus
Inhaltszusammenfassung für Bartscher MDI SNACK III Plus
- Seite 1 MDI SNACK III Plus - MDI SNACK IV Plus A162828 - A162829...
- Seite 2 Bartscher GmbH Tel.: +49 5258 971-0 Franz-Kleine-Str. 28 Fax.: +49 5258 971-120 Service-Hotline: +49 5258 971-197 D-33154 Salzkotten Deutschland www.bartscher.com Version: 1.0 Erstelldatum: 2021-02-23...
- Seite 3 Original-Bedienungsanleitung Sicherheit ...................... 2 Signalworterklärung ................. 2 Sicherheitshinweise ................. 3 Bestimmungsgemäße Verwendung ............6 Bestimmungswidrige Verwendung ............6 Allgemeines ....................7 Haftung und Gewährleistung ..............7 Urheberschutz ..................7 Konformitätserklärung ................7 Transport, Verpackung und Lagerung ............8 Transportinspektion ................. 8 Verpackung ....................
- Seite 4 Sicherheit Diese Bedi enungsanlei tung besc hrei bt di e Installation, Bedi enung und Wartung des Geräts und gilt als wic htige Infor mationsquelle und N achschl agewer k. Di e Kenntnis aller enthaltenen Sic herheits hinweis e und H andlungs anweisungen schafft die Vorauss etz ung für das sicher e und s ac hger echte Ar beiten mit dem Gerät. D arüber hi naus müs sen die für den Ei ns atz ber eic h des Geräts geltenden ör tlichen Un fall verhütungs vorsc hriften und allgemeinen Sicherheits besti mmungen eing ehalten wer den. Dies e Bedi enungs anleitung is t Bes tandteil des Produkts und muss i n unmi ttelbarer N ähe des Ger äts für das In¬s tall ations-, Bedi enungs-, Wartungs- und R einigungspers onal jederzeit z ugänglich auf¬bewahrt werden. Wenn das Ger ät an eine dritte Pers on weiterg egeben wird, muss die Bedi enungsanlei tung mit ausgehändigt wer den.
- Seite 5 Sicherheit WARNUNG! Das Signalwort WARNUNG warnt vor Gefährdungen, die mittelschwere bis schwere Verletzungen oder Tod zur Folge haben können, wenn sie nicht vermieden werden. VORSICHT! Das Signalwort VORSICHT warnt vor Gefährdungen, die leichte oder mäßige Verletzungen zur Folge haben können, wenn sie nicht vermieden werden.
- Seite 6 Sicherheit • Bringen Sie das Anschlusskabel nicht mit Wärmequellen oder scharfen Kanten in Berührung. • Knicken, quetschen oder verknoten Sie das Anschlusskabel nicht. • Wickeln Sie das Anschlusskabel des Geräts immer vollständig ab. • Stellen Sie niemals das Gerät oder andere Gegenstände auf das Anschlusskabel.
- Seite 7 Sicherheit • Heiße Öl-/Fettspritzer bzw. Fettexplosionen können zu Verbrennungen an Händen, Armen und im Gesicht führen. Verwenden Sie Topfhandschuhe. • Verwenden Sie kein nasses oder feuchtes Frittiergut, tupfen Sie es vor dem Frittieren ab. Entfernen Sie von Tiefkühlprodukten vor dem Frittieren das überflüssige Eis.
- Seite 8 Sicherheit Bedienpersonal • Das Gerät darf nur durch qualifiziertes und geschultes Fachpersonal betrieben werden. • Dieses Gerät darf nicht durch Personen (einschließlich Kinder) mit eingeschränkten physischen, sensorischen oder geistigen Fähigkeiten oder mangelnder Erfahrung und/oder mangelndem Wissen bedient werden. • Kinder sollten beaufsichtigt werden, um sicherzustellen, dass sie nicht mit dem Gerät spielen oder das Gerät in Betrieb nehmen.
- Seite 9 Allgemeines Allgemeines Haftung und Gewährleistung Alle Angaben und Hinweise in dieser Bedienungsanleitung wurden unter Berücksichtigung der geltenden Vorschriften, des aktuellen ingenieurtechnischen Entwicklungsstands sowie unserer langjährigen Erkenntnisse und Erfahrungen zusammengestellt. Der tatsächliche Lieferumfang kann bei Sonderausführungen, der Inanspruchnahme zusätzlicher Bestelloptionen oder auf Grund neuester technischer Änderungen, u.
- Seite 10 Transport, Verpackung und Lagerung Transport, Verpackung und Lagerung Transportinspektion Prüfen Sie die Lieferung nach Erhalt unverzüglich auf Vollständigkeit und Transportschäden. Nehmen Sie bei äußerlich erkennbaren Transportschäden die Lieferung nicht oder nur unter Vorbehalt entgegen. Vermerken Sie den Schadensumfang auf den Transportunterlagen/ Lieferschein des Transporteurs und leiten Sie die Reklamation ein.
- Seite 11 Technische Daten Technische Daten Technische Angaben Ausführung / Eigenschaften A162828 / A162829 • Typ: Tischgerät • Betriebsart: Elektro • Geräteanschluss: steckerfertig • Heizelement: – aus Edelstahl – herausschwenkbar • Temperaturreglung: – elektronisch – in 1 °C-Stufen • Öl-Temperatur-Kontrolle: – Aktuelle Temperatur jederzeit abrufbar –...
- Seite 12 Technische Daten Bezeichnung: Fritteuse MDI SNACK III Plus A162828 Artikel-Nummer: Material: Edelstahl Anzahl Becken: Beckeninhalt in L: Beckenmaße (B x T x H) in mm: 240 x 300 x 200 Anzahl Körbe: Korbinhalt in L: Korbmaße (B x T x H) in mm: 210 x 220 x 120 Temperaturbereich von –...
- Seite 13 Technische Daten Lieferung inklusive: – 2 Körbe – 2 Deckel Baugruppenübersicht A162828 Abb. 1 1. Grundgerät 2. Korb mit Griff 3. Schaltkasten 4. Bedienblende 5. Füße (4x) 6. Fettablasshahn 7. Heizelement mit Abdeckung 8. Becken 9. Ölablassöffnung 10. Deckel mit Griff A162828 11 / 26...
- Seite 14 Technische Daten A162829 Abb. 2 1. Grundgerät 2. Korb mit Griff (2x) 3. Schaltkasten (2x) 4. Bedienblende (2x) 5. Füße (4x) 6. Fettablasshahn (2x) 7. Heizelement mit Abdeckung (2x) 8. Becken (2x) 9. Ölablassöffnung (2x) 10. Deckel mit Griff (2x) 12 / 26 A162828...
- Seite 15 Installation und Bedienung Funktion des Gerätes Richtiges Frittieren leicht gemacht: Mit der digitalen Bartscher MDI-Knebel- Steuerung lässt sich die Temperatur beim Frittieren gradgenau einstellen. Zudem ist jederzeit eine Kontrolle der aktuellen Öl-Temperatur möglich. Installation und Bedienung Installation Auspacken / Aufstellen •...
- Seite 16 Installation und Bedienung Anschließen - Strom • Prüfen Sie, ob die technischen Angaben des Geräts (siehe Typenschild) zu den Daten der örtlichen Stromversorgung passen. • Schließen Sie das Gerät an eine ausreichend abgesicherte Einzelsteckdose mit Schutzkontakt an. Schließen Sie das Gerät nicht an eine Mehrfachsteckdose an. •...
- Seite 17 Installation und Bedienung VORSICHT! Verbrennungsgefahr! Durch einen niedrigeren Zündpunkt neigt altes Frittieröl verstärkt zur Selbstentzündung und begünstigt das Überschäumen. Kein altes Öl zum Frittieren verwenden. Frittieröl regelmäßig austauschen. Bei Betrieb des Gerätes mit einem Ölstand über die MAX-Markierung kann heißes Frittieröl überlaufen. Der Ölstand sollte zwischen den „MIN“...
- Seite 18 Installation und Bedienung HINWEIS! Das Gerät arbeitet aus Sicherheitsgründen nur dann, wenn der Schaltkasten korrekt am Gehäuse angebracht ist und dadurch über einen Mikroschalter unter dem Schaltkasten die Betriebsbereitschaft hergestellt wird. 5. Befestigen Sie nach der Reinigung den Schaltkasten mit dem Heizelement wieder an der Befestigungsvorrichtung des Gerätes.
- Seite 19 Installation und Bedienung Hinweise zum Schmelzen von Stangenfett (Blockfett) in der Fritteuse 1. Nehmen Sie den Korb aus dem Becken heraus. 2. Legen Sie das Stangenfett (Blockfett) direkt auf die Abdeckung des Heizelementes, so dass diese bedeckt ist. 3. Schließen Sie das Gerät an eine geerdete Einzelsteckdose an. Die grüne Netz-Kontrollleuchte im Ein-/Ausschalter leuchtet auf.
- Seite 20 Installation und Bedienung Becken mit Frittieröl oder Stangenfett (Blockfett) befüllen VORSICHT! Vor dem Einfüllen von Frittieröl oder Stangenfett (Blockfett) muss das Becken sauber und trocken sein. 1. Stellen Sie sicher, dass der Fettablasshahn geschlossen und verriegelt ist. 2. Füllen Sie vor der Inbetriebnahme die erforderliche Menge Frittieröl oder flüssiges Stangenfett (Blockfett) in das Becken.
- Seite 21 Installation und Bedienung Inbetriebnahme 1. Schließen Sie das Gerät an eine geerdete Einzelsteckdose an. Die grüne Netz-Kontrollleuchte im Ein-/Ausschalter leuchtet auf. In der Digital-Anzeige des Druck-/Drehreglers erscheint zur Abfrage des Ölstandes im Becken „OIL“. 2. Bestätigen Sie dieses durch kurzes Drücken des Druck-/Drehreglers. 3.
- Seite 22 Installation und Bedienung 4. Frittieren Sie die Speisen. 5. Nehmen Sie nach dem Frittieren den Korb vorsichtig mithilfe des Griffes heraus und hängen Sie den Korb mit den Haken an der Einhängevorrichtung am Schaltkasten auf. 6. Lassen Sie das Frittiergut abtropfen. Abb.
- Seite 23 Reinigung Überhitzungsschutz-Einrichtung Sollten Sie die Fritteuse versehentlich eingeschaltet haben, ohne Frittieröl / Stangenfett (Blockfett) oder weniger als die erforderliche Mindestmenge in das Becken eingefüllt zu haben, schaltet die Überhitzungsschutz-Einrichtung das Gerät automatisch ab. Diese Funktion schützt das Gerät vor Überhitzung und möglichen Schäden.
- Seite 24 Reinigung Reinigung 1. Reinigen Sie das Gerät gründlich am Ende eines Arbeitstages. 2. Nehmen Sie den Korb aus dem Becken heraus. 3. Klappen Sie das Heizelement hoch und lassen Sie es abtropfen. 4. Lassen Sie das abgekühlte Frittieröl aus dem Becken ab. HINWEIS! Beachten Sie die Anweisungen im Abschnitt „Frittieröl / flüssiges Stangenfett/ (Blockfett) austauschen und entsorgen“.
- Seite 25 Mögliche Funktionsstörungen Mögliche Funktionsstörungen Mögliche Die folgende Tabelle enthält Beschreibungen von möglichen Ursachen und Maßnahmen zur Behebung von Funktionsstörungen oder Fehler beim Betrieb des Gerätes. Wenn sich die Funktionsstörungen nicht beheben lassen, kontaktieren Sie den Kundendienst. Fehler Mögliche Ursache Behebung Gerät ist an die Unterbrochene Stromversorgung und...
- Seite 26 Entsorgung Entsorgung Elektrogeräte Elektrogeräte sind mit diesem Symbol gekennzeichnet. Elektrogeräte müssen fachgerecht und umweltgerecht verwertet und entsorgt werden. Elektrogeräte dürfen nicht in den Hausmüll. Trennen Sie das Gerät von der Stromversorgung und entfernen Sie das Anschlusskabel vom Gerät. Geben Sie Elektrogeräte bei den dafür vorgesehenen Sammelstellen ab. Verbrauchtes Frittieröl Entsorgen Sie verbrauchtes Frittieröl umweltgerecht entsprechend den örtlich geltenden Vorschriften.