Bratwürste In Bier; Fisch- Und Fleischspieße - Weber Smokey Mountain Cooker Bedienungsanleitung

Bratwürste in Bier
1 Dose Bier, 0,33 l
6 Bratwürste
Das Bier in eine Aluschale gießen, die groß genug ist für die 6 Bratwürste. Die Aluschale auf
eine Seite des Rostes stellen. Die Würste gleichmäßig unter ständigem Wenden grillen, dann
in das erwärmte Bier legen, Deckel schließen und 25 Minuten garen.
Spieße
Man kann dafür alles verwenden, was man auf einen Spieß stecken kann. Probieren Sie
einfach verschiedene Kombinationen aus: Obst- oder Gemüsespieße bringen unvergleichliche
Geschmackserlebnisse bei Brunch oder Abendessen. Fleisch oder Meeresfrüchte mit Gemüse
kombiniert ergeben beispielsweise köstliche Vorspeisen. Am besten wählen Sie Grillgut aus,
das ähnliche Garzeiten, damit alles gleichzeitig fertig ist. Sie brauchen weniger Briketts, wenn
Sie Spieße grillen. Man sollte die Briketts sparsam auf dem Rost verteilen, damit die Hitze
nicht zu stark wird.
Fisch- und Fleischspieße
¼ Tasse Zitronensaft
1 Tüte Zwiebelsuppe ( Fertigprodukt )
¼ Tasse Sojasoße
¼ Tasse Öl
1 Dose Ananasstücke, abgetropft – Saft aufbewahren
250 g Rumpsteak in 2,5 cm große Würfel geschnitten
250 g Schrimps, geschält und gesäubert
16 Kirschtomaten
8 Pilzhüte
1 grüne Paprika, in 2,5 cm große Stücke geschnitten
Die ersten vier Zutaten und den aufgefangenen Ananassaft in einer nichtmetallischen
Schüssel mischen. Die Fleischwürfel dazugeben und gut mischen. Abdecken und 3 Stunden
kalt stellen. Dann die Schrimps dazugeben und eine weitere Stunden kühlen. Die Zutaten
abwechslungsweise auf die Spieße stecken, auf den Grill legen und etwa 15 Minuten grillen.
Mit Marinade bestreichen und ab und zu wenden.
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