Quick MILL 2043 Handbuch
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Verwandte Anleitungen für Quick MILL 2043
Inhaltszusammenfassung für Quick MILL 2043
- Seite 40 NOTE: _______________________________________________ _______________________________________________ _______________________________________________ _______________________________________________ _______________________________________________ _______________________________________________ _______________________________________________ _______________________________________________ _______________________________________________ _______________________________________________ _______________________________________________ _______________________________________________ _______________________________________________ _______________________________________________ _______________________________________________ _______________________________________________ _______________________________________________ _______________________________________________ _______________________________________________ _______________________________________________ _______________________________________________ _______________________________________________ _______________________________________________ _______________________________________________ _______________________________________________ _______________________________________________ _______________________________________________ _______________________________________________ _______________________________________________ _______________________________________________ _______________________________________________...
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Seite 41: Handbuch Für Fachtechniker Und Service
1945 2043 Handbuch für Fachtechniker und Service PROFESSIONAL HOME COFFEE MACHINES... - Seite 42 Informationen zur korrekten Anwendung des Produktes zu erhalten. Für eventuelle weitere Fragen wenden Sie sich bitte an Ihren Fachhändler oder an unsere Büros. Die Firma QUICK MILL S.r.l. ist der Hersteller der den Gegenstand dieses Handbuchs bildenden Maschine und wird im Folgenden als Hersteller bezeichnet.
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Seite 43: Sicherheitshinweise
• Bei Schäden am Kabel, Stecker oder an einem sonstigen Teil oder bei Funktionsstörungen darf die Maschine nicht verwendet werden. Senden Sie in diesem Fall die Maschine an den Hersteller Quick Mill zurück. • Die in dieser Anweisung beschriebenen Maschinen sind ausschließlich für die Herstellung von Kaffee, Heißwasser und Dampf für heiße Getränke geplant... - Seite 44 Kontrolle vorgenommen werden, um festzustellen, ob die elektrischen Komponenten beschädigt sind. • Benutzen Sie die Maschine bei Raumtemperaturen zwischen 5° C und 45° C, damit sie einwandfrei funktionieren kann. • Verwenden Sie immer nur von Quick Mill zertifizierte Ersatzteile und Zubehör.
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Seite 45: Spezielle Anleitungen Für Das Wartungspersonal
Maschine ausgeschaltet und von der Stromversorgung getrennt werden. Versuchen Sie nicht, die Maschine zu reparieren. Reparaturen dürfen nur von Fachleuten von Quick Mill ausgeführt werden. Setzen Sie sich dazu mit dem Kundendienst von Quick Mill in Verbindung. Die Wärmetauscher sind mit einem Wärmeschutzgerät ausgestattet, das das Heizen im Schadensfall oder bei Überhitzung unterbricht. - Seite 46 INHALT Spezielle Anleitungen für das Wartungspersonal: ........45 VORWORT ....................... 48 Symbole ....................... 48 Warnhinweise ....................49 ALLGEMEINE ANGABEN ................ 50 1.1 Bestimmungsgemäße Verwendung............50 1.2 Gegenanzeigen ..................50 1.3 Allgemeine Informationen ............... 51 1.4 Vibrationen ..................... 51 MASCHINENBAUTEILE UND FUNKTIONSWEISE ......... 52 2.1 Merkmale ....................
- Seite 47 10.3 Reinigung der Brühgruppe ..............70 10.4 Entkalkung des Kaffeekreislaufs ............71 10.5 Entkalkung Wasserkreislauf ..............71 10.6 Mögliche Fehlfunktionen ............... 72 11. AUSSERBETRIEBSETZUNG ..............73 11.1 Vorübergehend ..................73 11.2 Für immer ..................... 73 12. GUTER KAFFEE ..................74 12.1 Mahlen einstellen .................
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Seite 48: Vorwort
VORWORT Bewahren Sie diese Anleitung an einem sicheren Ort auf. Weitere Hinweise oder Antworten auf Fragen, die nicht ausreichend behandelt wurden, erhalten Sie von Ihrem Einzelhändler. Symbole Das Warndreieck kennzeichnet alle wichtigen Erklärungen zur Sicherheit der Person. Bitte halten Sie sich an diese Anweisungen, um Unfälle zu vermeiden! Hinweis oder Anmerkung bezüglich Schlüsselfunktionen oder nützlicher Informationen. -
Seite 49: Warnhinweise
Warnhinweise • Verpackungsmaterialien (Plastikhüllen, Styropor, Nägel, Pappe usw.) dürfen nicht in die Hände von Kindern gelangen, für die sie eine Gefährdung darstellen können. • Das Stromkabel muss flach liegen (das Aufrollen oder Verwinden von Kabeln ist zu vermeiden). Kinder dürfen es nicht erreichen oder mitreißen können; es darf nicht in der Nähe von Flüssigkeiten, Wasser und Wärmequellen verlaufen und muss unversehrt sein (beschädigte Kabel sind von Fachpersonal zu ersetzen). -
Seite 50: Allgemeine Angaben
1. ALLGEMEINE ANGABEN Diese Gebrauchsanleitung grundsätzlich wichtig, damit Ihre Kaffeemaschine in aller Sicherheit verwenden können. Daher ist es sehr wichtig, dass Sie alle nachstehend angegebenen Hinweise und Vorsichtsmaßnahmen aufmerksam lesen. 1.1 Bestimmungsgemäße Verwendung Das Gerät wurde für die Ausgabe von ein oder zwei Tassen Kaffee auf Basis von gemahlenem Kaffee sowie die Ausgabe von Heißwasser und Dampf entwickelt und hergestellt. -
Seite 51: Allgemeine Informationen
1.3 Allgemeine Informationen Die Maschine darf nur mit sauberem Süßwasser im Tank verwendet werden. Bei stark mineralhaltigem Wasser Enthärter benutzen. Hydrauliksysteme können durch Kalkansammlungen verstopft werden. Dadurch können Personen- und Sachschäden verursacht werden. 1.4 Vibrationen Die Maschine ist mit vibrationshemmenden Gummifüßen ausgestattet. Bei normalen Arbeitsbedingungen entstehen keine für Personen und/oder Sachen schädlichen Vibrationen. -
Seite 52: Maschinenbauteile Und Funktionsweise
2. MASCHINENBAUTEILE UND FUNKTIONSWEISE 2.1 Merkmale Das Gerät wurde für die Ausgabe von Kaffee, Wasser und Dampf entwickelt und hergestellt. Es hat keine Kaffeemühle. Auf der rechten Seite befindet sich ein Fach zum Einsetzen des Wassertanks. Die Tasten an der Front dienen für die Ausgabe der Getränke und für die Programmierung der Maschinenfunktionen.. -
Seite 54: Zubehör
3. ZUBEHÖR Legende: Siebeinsatz 2 Tassen Kaffeemehlpresser Siebeinsatz 1 Tasse Messlöffel Siebträger mit Doppelauslauf Dichtung Reinigungsbürste Blindfilter... -
Seite 55: Transport
4. TRANSPORT 4.1 Verpackung Das Packstück muss immer aufrecht transportiert werden, unter Beachtung der an der Außenseite aufgedruckten Angaben. Die Verpackung nicht kippen oder auf eine Seite legen. In der Verpackung sind die losen Teile und die mitgelieferte Dokumentation enthalten, die zum Nachschlagen aufbewahrt werden muss. 4.2 Auspacken •... -
Seite 56: Installation
5. INSTALLATION Die Maschine wird installationsbereit gemäß den Daten des Typenschilds geliefert. Die Maschine ist für den Betrieb mit einem Tank vorgesehen. Prüfen Sie nach, ob die Stromleitung den Merkmalen der Maschine entspricht. Die elektrische Anlage muss mit einem Fehlerstromschutzschalter oder einem Sicherungsautomaten mit leistungsfähiger Erdung ausgestattet sein. -
Seite 57: Funktionsweise
6. FUNKTIONSWEISE Achten Sie auf die heißen Teile der Maschine, besonders auf den Auslauf und auf die Dampf-/Wasserlanze. Benutzen Sie die Dampf-/Wasserlanze mit großer Vorsicht, greifen Sie mit den Händen niemals darunter und berühren Sie die Dampf- /Wasserlanze nicht sofort nach der Verwendung. 6.1 Inbetriebnahme •... -
Seite 58: Manuelle Bedienung
7. MANUELLE BEDIENUNG An der Frontseite des Geräts befinden sich folgende manuell bedienbare Multifunktionstasten: Diese drei Ausgabetasten haben folgende Funktionen: Ausgabe einer Tasse Kaffee: Während der Ausgabe leuchtet die interne LED dieser Taste auf. Durch fünf Sekunden langes Drücken wird das Menü aufgerufen. Dampfausgabe Während der Ausgabe leuchtet die interne LED dieser Taste auf. -
Seite 59: Beschreibung Der Displayanzeigen
8. BESCHREIBUNG DER DISPLAYANZEIGEN Zum Aufrufen des Menüs die Taste Kaffeeausgabe (1) fünf Sekunden lang drücken. Um zwischen den Parametern zu wechseln, die Tasten (2) und (3) drücken. Die Parameter erscheinen in folgender Reihenfolge: • Temperatur Über die Taste (1) die Maßeinheit [Celsius / Fahrenheit] ändern und dabei zur Auswahl mit den Tasten (2) und (3) nach unten bzw. - Seite 60 • Standby-Modus Über die Taste (1) die Zeit in Minuten ändern, bevor die Maschine in den Standby- Modus übergeht. Mit den Pfeiltasten (2) und (3) die Minuten auswählen zwischen 0 _ 30 _ 60 _ 90 Zum Bestätigen der Auswahl die Taste (1) zwei Sekunden lang drücken. Sind beide Modi (Eco und Standby) aktiviert, hat der Standby-Modus Priorität.
- Seite 61 • Offset Offset ist der Wert, der die Temperatur des Heizelements in Bezug auf die Ausgabetemperatur kompensiert. Über die Taste 1 den Offset 0–25 °C einstellen. Mit den Pfeiltasten (2) und (3) auswählen zwischen 0 _ 25°C Zum Bestätigen der Auswahl die Taste (1) zwei Sekunden lang drücken. ES WIRD EMPFOHLEN, den eingestellten Standardwert beizubehalten.
- Seite 62 • Dampftemperatur 130–140 °C Taste (1) drücken, um die Temperatur zu ändern. Mit den Pfeiltasten (2) und (3) auswählen zwischen 130 → 140 Zum Bestätigen der Auswahl die Taste (1) zwei Sekunden lang drücken. • Kaffeetemperatur Taste (1) drücken, um die Temperatur zu ändern. Über die Pfeiltasten (2) bzw. (3) den gewünschten Wert auswählen.
- Seite 63 Übersichtstabelle der Menüebenen Level 1 Level 2 Level 3 Hinweis “C-F” Temperatur in °C Temperatur in °F „-t-“ Temperatur Falls °C → 40–105 – 93/199 °C/°F 93 Standard Falls °F → 104–221 – 199 Standard “”oFS 15°C/59°F Einstellbar auf 0–25 °C oder 32–77 °F „Pr1“...
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Seite 64: Ausgaben
9. AUSGABEN 9.1 Kaffeeausgabe • Sicherstellen, dass der Ausgabehahn (1) geschlossen ist und das Regelventil (2) zur Vorderseite der Maschine ausgerichtet ist (siehe Bild auf dieser Seite). • Lösen Sie den Siebträger (3) aus seinem Sitz durch Drehung im Uhrzeigersinn. •... -
Seite 65: Manuell Geregelte Kaffeeausgabe
9.2 Manuell geregelte Kaffeeausgabe • Sicherstellen, dass der Ausgabehahn (1) geschlossen ist und das Regelventil (2) zur Vorderseite der Maschine ausgerichtet ist (siehe Bild auf dieser Seite). • Lösen Sie den Siebträger (3) aus seinem Sitz, indem Sie ihn im Uhrzeigersinn drehen. -
Seite 66: Heißwasserausgabe
9.3 Heißwasserausgabe • Sicherstellen, dass das Regelventil (1) in Position ist. • Wasserauffangbehälter unter die Wasser-/Dampflanze(2) stellen. • Die Taste für die Heißwasserausgabe (3) drücken: Die interne LED leuchtet weiter und auf dem Display erscheint der Buchstabe • Die Pumpe läuft an und das Wasser wird auf Temperatur gebracht (einige Sekunden abwarten). -
Seite 67: Dampfausgabe
9.4 Dampfausgabe • Sicherstellen, dass das Regelventil (1) in Position ist. • Durch Drücken der Taste Dampf (2) bereitet sich die Maschine auf die Ausgabe vor und auf dem Display erscheint die Schrift Steam Up Sie zeigt an, dass die Temperatur für die Dampfausgabe entsprechend ansteigt. Ist die Pumpe auf OFF eingestellt, startet sie erst, wenn die Temperatur erreicht ist. - Seite 68 Kaffee nach dem Dampf Auf dem Display blinkt die Temperatur mit Strichen: Das bedeutet, die Temperatur ist für einen Kaffee zu hoch. … → → → → Die Taste Kaffeeausgabe drücken: Die Maschine lässt automatisch Wasser zirkulieren und kühlt den Kreislauf. Ist die ideale Temperatur erreicht, erscheint Die Maschine ist bereit für die Kaffeezubereitung.
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Seite 69: Reinigung Der Maschine
REINIGUNG DER MASCHINE Reinigen Sie das Gerät nicht mit einem Wasserstrahl, metallischen oder scheuernden Hilfsmitteln Scheuerschwämme, Drahtbürsten, Nadeln usw. oder sonstigen Reinigungsmitteln, sondern verwenden Sie lediglich ein feuchtes Tuch oder einen feuchten Schwamm. Eine sorgfältige und gründliche Reinigung ist sehr wichtig für Zuverlässigkeit, Lebensdauer und sicheren Betrieb des Geräts. -
Seite 70: Reinigung Der Brühgruppe
10.3 Reinigung der Brühgruppe • Brühkopfschraube einer Münze oder einem Schlitzschraubendreher gegen den Uhrzeigersinn herausdrehen. • Nach dem Abschrauben Duschsieb entfernen. Dabei darauf achten, dass Feder (2) und Federstift (3) im Inneren nicht verloren gehen. • Duschsieb (4) und Trägerscheibe (5) entfernen. •... -
Seite 71: Entkalkung Des Kaffeekreislaufs
10.4 Entkalkung des Kaffeekreislaufs Handelsübliche, ungiftige Entkalkungsmittel für Kaffeemaschinen verwenden. Die jeweiligen Hinweise des Herstellers auf der Produktverpackung beachten. • Sollwert der Kaffeetemperatur auf den niedrigsten Wert einstellen. • Das Entkalkungsmittel in den Wassertank geben. • Bei einer kalten, gerade eingeschalteten Maschine oder bei Erreichen der niedrigsten eingestellten Temperatur die Kaffeeausgabetaste so oft betätigen, bis der Tank völlig leer ist. -
Seite 72: Mögliche Fehlfunktionen
10.6 Mögliche Fehlfunktionen Wenn das Netzkabel beschädigt ist, wenden Sie sich zum Austausch an eine autorisierte Kundendienststelle, da ein Spezialwerkzeug erforderlich ist. Abfälle, die bei Betrieb oder Wartung anfallen, müssen, wenn sie nicht biologisch abbaubar oder gar umweltschädlich sind, in getrennten Behältern bei entsprechenden Sammelstellen abgegeben werden. -
Seite 73: Ausserbetriebsetzung
AUSSERBETRIEBSETZUNG 11.1 Vorübergehend • Wassertank entleeren • Netzstecker abziehen • Reinigungen durchführen • Maschine in trockener Umgebung lagern, geschützt vor Witterungseinflüssen und Unbefugten (außerhalb der Reichweite von Kindern oder eingeschränkt handlungsfähigen Personen abstellen). 11.2 Für immer Zusätzlich zu den Verfahren für die vorübergehende Außerbetriebsetzung sind folgende Maßnahmen zu ergreifen: •... -
Seite 74: Guter Kaffee
GUTER KAFFEE 12.1 Mahlen einstellen Der Kaffee wird gemahlen, damit eine größere Kontaktfläche zwischen Kaffee und Wasser entsteht und das Wasser die Stoffe besser extrahieren kann. Für die richtige Einstellung zum Mahlen der Kaffeebohnen für den Espresso muss der richtige Mahlpunkt, richtige Korngröße... -
Seite 75: Einige Regeln Für Einen Richtig Guten Espresso
12.2 Einige Regeln für einen richtig guten Espresso 1. S PÜLEN ODER LUSHEN Dieser wichtige Vorgang sollte vor jeder Espresso-Zubereitung erfolgen, um ein Maximum an Hygiene und Sauberkeit des Getränks zu garantieren. Nehmen Sie den Siebträger ab und lassen Sie Wasser auslaufen, um die vorhandenen Kaffeereste zu beseitigen und die Duschen der Maschine zu reinigen. - Seite 76 5. R EINIGUNG DES IEBTRÄGERS ZWEITER Der Siebträger muss nochmals gereinigt werden, aber dieses Mal am Rand, um das überschüssige Kaffeepulver zu entfernen. Ohne diese Reinigung verbrennt der seitlich am Siebträger haftende Kaffee beim Brühen und verleiht dem Getränk einen unangenehmen Geschmack. Außerdem besteht in diesem Fall auch das Risiko, dass die Gummidichtungen in der Maschine beschädigt werden.
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Seite 77: Cappuccino
12.3 Cappuccino Bei der Zubereitung eines Cappuccinos empfiehlt es sich, einige Grundregeln zu beachten, z. B.: Verwenden Sie frische Vollmilch in einer Milchkanne aus Edelstahl. Die Milchmenge muss etwa 100 ml betragen. Die Milch muss kalt sein, da sie bei einer Temperatur von über 65 °C nicht mehr aufschäumt. Vorzugsweise sollte die Milchkanne nicht... -
Seite 78: Wie Sie Den Milchschaum Richtig In Die Tasse Gießen
12.4 Wie Sie den Milchschaum richtig in die Tasse gießen Beginnen Sie, die soeben aufgeschäumte Milch in Tassenmitte einzugießen, damit der Schaum kompakt bleibt. Sobald Milch und Kaffee gut vermischt sind und die Tasse halb voll ist, gießen Sie schneller ein; bringen Sie dazu den Ausguss der Milchkanne näher zur Tasse und erhöhen Sie den Einlaufwinkel. -
Seite 79: Menü
12.5 Menü AFFÈ ISTRETTO HITE • 150 ml - Tasse • • 90 ml - Tasse 40 ml Espresso • • 110 ml heiße Milch, wenig 20 ml Espresso Schaum SPRESSO ILCHKAFFEE • Tasse/Glas 220 ml • • 90 ml - Tasse 40 ml Espresso •... - Seite 80 ANMERKUNGEN: _______________________________________________ _______________________________________________ _______________________________________________ _______________________________________________ _______________________________________________ _______________________________________________ _______________________________________________ _______________________________________________ _______________________________________________ _______________________________________________ _______________________________________________ _______________________________________________ _______________________________________________ _______________________________________________ _______________________________________________ _______________________________________________ _______________________________________________ _______________________________________________ _______________________________________________ _______________________________________________ _______________________________________________ _______________________________________________ _______________________________________________ _______________________________________________ _______________________________________________ _______________________________________________ _______________________________________________ _______________________________________________ _______________________________________________ _______________________________________________ _______________________________________________...
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