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W R i sques de blessures !
N e pas approcher les doigts des lames
et des arêtes tranchantes des disques
à réduire. N e saisir les disques que par
le bord ! N e pas introduire les doigts
dans l'orifice d'ajout. P o ur pousser des
ingrédients, toujours utiliser le pilon
poussoir.
D i sque réversible à émincer –
épais / mince
P o ur émincer les fruits et légumes.
C h iffre sur le disque réversible à émincer :
« 1 » pour le côté de coupe épais
« 3 » pour le côté de coupe fin
A t tention !
L e disque réversible à émincer ne convient
pas pour couper le fromage à pâte dure,
le pain, les petits pains et le chocolat.
N e couper les pommes de terre cuites et
fermes à la cuisson qu'une fois qu'elles ont
refroidi.
D i sque réversible à râper –
grossier / fin
P o ur râper des légumes, des fruits et du
fromage, sauf le fromage à pâte dure
( p . ex. le parmesan) .
C h iffre sur le disque réversible à râper :
« 2 » pour le côté de râpe grossier
« 4 » pour le côté de râpe fin
A t tention !
L e disque réversible à râper ne convient
pas pour râper les noix. N e râper le
fromage à pâte molle qu'avec le côté de
râpe grossier.
X F i gure F
X F i gure G
Tourne r le b o l méla n g e u r d a n s le se n s
d e s a i g u ille s d ' une montre jusqu'e n
b u tée .
2 . Pla c e r l'a x e d ' e n tra î ne m e n t sur
l'e n tra î ne m e n t.
.) .
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