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y en las partes superiores del mueble de-
bido a la diferencia de temperatura. Esto
es algo normal y físico.
• Los valores de temperatura y tiempo de
cocción indicados para los alimentos
pueden variar según la receta y la canti-
dad. Por esta razón, estos valores se dan
como rangos.
• Retire siempre del horno los accesorios
no utilizados antes de comenzar a coci-
nar. Los accesorios que permanecen en
el horno pueden impedir que su comida
se cocine a los valores correctos.
• Para los alimentos que cocinará según
su propia receta, puede hacer referencia
a los alimentos similares que se dan en
las tablas de cocina.
• El uso de los accesorios suministrados
asegura que se obtenga el mejor rendi-
miento de la cocina. Tenga en cuenta
siempre las advertencias e informacio-
nes del fabricante para los utensilios de
cocina externos que vaya a utilizar.
• Corte el papel antigrasa que va a utilizar
en su cocina en tamaños adecuados al
recipiente en el que va a cocinar. Los pa-
peles sulfurados que se desbordan del
recipiente pueden crear un riesgo de que-
maduras y afectar a la calidad del horne-
ado. Utilice el papel antigrasa que usará
en el rango de temperatura especificado.
• Para una buena cocción, coloque los ali-
mentos en el estante correcto recomen-
dado. No cambie la posición del estante
durante la cocción.
6.1.1 Pasteles y alimentos para el hor-
no
Información general
• Recomendamos utilizar los accesorios
del aparato para un buen funcionamiento
de la cocina. Si va a utilizar un utensilio
de cocina externo, prefiera utensilios os-
curos, antiadherentes y resistentes al ca-
lor.
• Si se recomienda el precalentamiento en
la mesa de cocción, asegúrese de poner
los alimentos en el horno después del
precalentamiento.
• Si va a cocinar utilizando utensilios de
cocina en la parrilla de alambre, colóque-
los en el centro de la parrilla de alambre,
no cerca de la pared trasera.
• Todos los ingredientes utilizados en la
elaboración de pasteles deben estar fres-
cos y a temperatura ambiente.
• El estado de cocción de los alimentos
puede variar en función de la cantidad de
alimentos y del tamaño de la olla.
• Los moldes de metal, cerámica y vidrio
prolongan el tiempo de cocción y las su-
perficies inferiores de los alimentos de
pastelería no se doran uniformemente.
• Si utiliza papel de horno, puede observar-
se un pequeño dorado en la superficie in-
ferior del alimento. En esta situación, es
posible que tenga que prolongar el perio-
do de cocción unos 10 minutos.
• Los valores especificados en las tablas
de cocción se determinan como resulta-
do de las pruebas realizadas en nuestros
laboratorios. Los valores adecuados para
usted pueden diferir de estos valores.
• Coloque su comida en el estante apropia-
do recomendado en la mesa de cocción.
Consulte el estante inferior del horno co-
mo estante 1.
Consejos para hornear pasteles
• Si el pastel está demasiado seco, aumen-
te la temperatura en 10°C y acorte el
tiempo de cocción.
• Si el pastel está húmedo, utilice una pe-
queña cantidad de líquido o reduzca la
temperatura en 10°C.
• Si la parte superior de la tarta está que-
mada, colóquela en el estante inferior,
baje la temperatura y aumente el tiempo
de horneado.
• Si el interior del pastel está bien cocido,
pero el exterior está pegajoso, utilice me-
nos líquido, disminuya la temperatura y
aumente el tiempo de cocción.
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