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Grillgut
Fisch
Steaks
Koteletts
Ganze Fische
Regenerieren - Aufwärmen mit Dampf
Mit der Betriebsart Regenerieren
Speisen schonend wiedererwärmen oder Teigwaren vom Vor-
tag aufbacken. Die Zuschaltung des Dampfes erfolgt automa-
tisch. Regenerieren ist nicht zum Auftauen geeignet.
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Verbrennungsgefahr!
Teller und Geschirr können sich sehr stark erhitzen. Teller und
Geschirr mit Topflappen aus dem Garraum herausnehmen.
Hinweise
Während des Gerätebetriebs entsteht Kondensat. Die Tür-
■
scheibe beschlägt und auf dem Garraumboden sammelt sich
Wasser. Je nach Temperatur trocknet der Garraum ab.
Decken Sie die Speisen während des Regenerierens nicht
■
ab.
Die Dauer des Regenerierens ist abhängig von der Art und
■
Menge der Speise und dem verwendeten Zubehör.
Wir empfehlen möglichst flache, weite Gefäße zu verwenden.
■
Speise
Gegarte Speisen wiedererwärmen
Tellergericht (Fleisch und Beilagen, 1 Portion)
Tellergericht (Teigwaren mit Soße, 1 Portion)
Nudeln/Reis (1 Portion)
Nudeln/Reis (500 - 1000g)
Pellkartoffeln
Salzkartoffeln
Gemüse
Auflauf, herzhaft
Auflauf, süß
Teigwaren aufbacken
Brötchen/Baguette tiefgekühlt, vorgebacken
Brötchen/Baguette vakuumverpackt
Süße Brötchen
Süße Brötchen, tiefgekühlt
Hefezopf, ungefüllt
Quiche
Pizza
Fertigprodukte aufbacken
Lasagne, gekühlt (400 g)
Lasagne, gekühlt (1000 g)
Pizza, tiefgekühlt mit dickem Boden
Pizzabaguette, tiefgekühlt
* Gerät vorheizen
22
Einschub-
Temperatur
höhe
in °C
4
230
4
230
3
230
können Sie bereits gegarte
ä
Grilldauer in
Hinweise
Minuten
15 - 20
Teile sollten gleich dick sein
15 - 20
20 - 25
Verwenden Sie keine kalten Gefäße, da sich sonst der Rege-
■
nerationsprozess verlängert.
Verwenden Sie nur temperaturbeständige Gefäße.
■
Regenerieren Sie, wenn möglich, nur gleichartige und gleich-
■
große Speisen.
Das Gerät nach dem Regenerieren trocknen (siehe Kapitel:
■
Nach jedem dampfunterstützten Betrieb)
Tellergerichte wiedererwärmen
Richten Sie die einzelnen Menükomponenten (z.B. Nudeln,
Gemüse und Fleisch) auf einem warmen Teller (Raumtempera-
tur) an.
Hinweis: Die Dauer des Erwärmens richtet sich nach der
Menükomponente mit der längsten Regenerationszeit (z.B.
Fleisch).
Die Angaben in der Tabelle sind Richtwerte. Verwenden Sie
beim Regenerieren von Speisen immer die Einschubhöhe 1.
Heizen Sie Ihr Gerät nur dann vor, wenn es in der Tabelle emp-
fohlen wird.
Einschubhöhe
Temperatur in °C
1
100 - 120
1
100 - 120
1
80 - 100
1
80 - 100
1
100 - 120
1
100 - 120
1
100 - 120
1
120 - 140
1
120 - 140
1
160 - 180
1
180*
1
160 - 180
1
150 - 170
1
150 - 170
1
140 - 150
1
140 - 150
1
140 - 150
1
140 - 150
1
180
1
180
Dauer in Minuten
25 - 30
10 - 20
10 - 20
20 - 30
20 - 30
15 - 25
20 - 30
20 - 30
20 - 30
10 - 20
10 - 20
10 - 20
15 - 25
15 - 25
10 - 20
10 - 20
20 - 30
25 - 35
20 - 30
20 - 30
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