Werbung
Verfügbare Sprachen
Verfügbare Sprachen
6 Ogólne informacje dotyczące pieczenia
W tej sekcji znajdziesz wskazówki doty-
czące przygotowywania i pieczenia po-
traw.
Ponadto w tej sekcji opisano niektóre pro-
dukty spożywcze przetestowane, jako pro-
ducenci, i najbardziej odpowiednie usta-
wienia dla tych produktów spożywczych.
Wskazane są również odpowiednie usta-
wienia piekarnika i akcesoria.
6.1 Ogólne ostrzeżenia dotyczące
pieczenia w piekarniku
• Podczas otwierania drzwiczek piekarni-
ka w trakcie lub po zakończeniu piecze-
nia może pojawić się gorąca para. Para
może poparzyć ręce, twarz i/lub oczy.
Podczas otwierania drzwiczek piekarni-
ka należy trzymać się z daleka.
• Ze względu na różnicę temperatur inten-
sywna para wodna wytwarzana podczas
pieczenia może tworzyć krople wody
skroplonej na wewnętrznej i zewnętrznej
stronie piekarnika oraz na górnych czę-
ściach mebli. Jest to normalne zjawisko.
• Podane wartości temperatury i czasu
pieczenia potraw mogą się różnić w za-
leżności od przepisu i ilości. Z tego po-
wodu wartości te są podane w przybliże-
niu.
• Przed rozpoczęciem pieczenia należy
wyjąć z piekarnika wszystkie akcesoria.
Akcesoria, które pozostaną w piekarniku,
mogą utrudnić prawidłowe pieczenie.
• W przypadku potraw, które będą pieczo-
ne według własnego przepisu, można
odwoływać się do podobnych dań poda-
nych w tabelach.
• Korzystanie z dostarczonych akcesoriów
zapewnia najlepszą wydajność gotowa-
nia. Należy przestrzegać ostrzeżeń i in-
formacji dostarczonych przez producen-
ta dla zewnętrznych naczyń kuchennych,
które będą używane.
• Wyciąć papier tłuszczoodporny na
tłuszcz, który będzie używany podczas
pieczenia, o rozmiarach odpowiednich
do foremki. Papier tłuszczoodporny, któ-
ry wystaje z foremki, może stwarzać ry-
zyko poparzenia i wpływać na jakość
pieczenia. Należy użyć papieru tłuszczo-
odpornego odpowiedniego do danej
temperatury.
• Aby uzyskać dobre wyniki pieczenia, na-
leży umieścić potrawy na zalecanej, wła-
ściwej półce. Nie należy zmieniać poło-
żenia półki podczas pieczenia.
6.1.1 Ciasta i wypieki
Informacje ogólne
• Zalecamy korzystanie z akcesoriów do-
łączonych do urządzenia w celu uzyska-
nia dobrej wydajności pieczenia. Jeśli
zamierzasz używać własnych foremek,
wybierz ciemne, nieprzywierające i od-
porne na ciepło naczynia.
• Jeśli w tabeli gotowania zalecane jest
wstępne podgrzewanie, należy pamiętać
o włożeniu potrawy do piekarnika po
wstępnym podgrzaniu.
• Jeśli zamierzasz piec stawiając naczynie
na ruszcie, umieść ją na środku, a nie w
pobliżu tylnej ściany.
• Wszystkie składniki użyte do wyrobu
ciasta powinny być świeże i w tempera-
turze pokojowej.
• Pieczenie może się różnić w zależności
od ilości potraw i wielkości naczyń.
• Formy metalowe, ceramiczne i szklane
wydłużają czas pieczenia, a dolne po-
wierzchnie wyrobów cukierniczych nie
przyrumieniają się równomiernie.
• Jeśli używasz papieru do pieczenia, na
dolnej powierzchni potrawy można za-
obserwować lekkie zrumienienie. W ta-
kiej sytuacji może być konieczne wydłu-
żenie czasu pieczenia o około 10 minut.
• Wartości określone w tabelach są usta-
lane w wyniku testów przeprowadzonych
w naszych laboratoriach. Odpowiednie
dla Ciebie wartości mogą się różnić od
podanych.
PL / 60
Werbung
