Inhaltsverzeichnis
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Tabellen und Tipps
Kuchen und
Gebäck
Backformen
Tabellen
Hier finden Sie eine Auswahl an Gerichten und die optimalen
Einstellungen dazu. Sie können nachlesen, welche Heizart
und Temperatur für Ihr Gericht am besten geeignet ist,
welches Zubehör Sie verwenden und in welcher Höhe es
eingeschoben werden soll. Sie bekommen viele Tipps zum
Geschirr und zur Zubereitung, und eine kleine Pannenhilfe,
falls doch einmal etwas schief geht.
Am besten geeignet sind dunkle Backformen aus Metall.
Stellen Sie die Kuchenform auf den Rost.
Die Tabellenwerte gelten für das Einschieben in den kalten
Backofen. So sparen Sie Energie. Wenn Sie vorheizen,
verkürzen sich die angegebenen Backzeiten um 5 bis 10
Minuten.
Temperatur und Backdauer sind von Menge und
Beschaffenheit des Teiges abhängig. Deshalb sind in den
Tabellen Bereiche angegeben. Versuchen Sie es zuerst mit
dem niedrigeren Wert. Eine niedrigere Temperatur ergibt eine
gleichmäßigere Bräunung. Wenn erforderlich, stellen Sie beim
nächsten Mal höher ein.
Zusätzliche Informationen finden Sie unter Tipps zum
Backen" im Anschluss an die Tabellen.
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