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11.5 Cozer ao vapor com o
acessório de cozer
NOTA: também pode utilizar o programa
com o acessório de cozer 30. Porém,
se tirar a tampa 34 para verificar o estado
de cozedura, perdem-se todas as regula-
ções efetuadas. Para continuar o processo
de cozedura terá de repetir de novo todas
as regulações.
1. Deite 500 ml de água no recipiente de
mistura 5.
2. Verta os alimentos para dentro do aces-
sório de cozer 30.
3. Coloque o acessório de cozer 30 no re-
cipiente de mistura 5.
4. Feche o recipiente de mistura 5 com a
tampa 34 e com o copo de medi-
ção 35.
5. Ligue o aparelho no interruptor princi-
pal 6.
6. Inicie o programa (ver "Iniciar Cozer
ao vapor" na página 26).
7. Terminado o programa, abra a tam-
pa 34 e retire o acessório de cozer 30
(ver "Utilizar a espátula" na
página 24).
8. Prima o interruptor principal 6 para
desligar o aparelho, ou siga para o
passo seguinte da receita.
11.6 Proteção contra
sobreaquecimento
O aparelho possui uma proteção contra so-
breaquecimento. O aparelho desliga-se au-
tomaticamente, quando já não há líquido
no recipiente de mistura 5, o que causa um
grande aumento de temperatura.
Neste caso, desligue a ficha de alimenta-
ção 7 da tomada de corrente e deixe o apa-
relho arrefecer.
Depois já pode pôr de novo o aparelho a
funcionar.
12. Sugestões para cozer
ao vapor
Cozer ao vapor é uma das formas mais sau-
dáveis de cozinhar alimentos. Os nutrientes
e a cor dos alimentos conservam-se em
grande parte e o sabor natural e a consis-
tência também deleitam o gourmet. Desta
forma é possível reduzir o sal, a gordura e
as especiarias.
12.1 Utilizar os acessórios
para vapor
De acordo com as necessidades poderá uti-
lizar só o acessório para vapor fundo 3 ou
os dois acessórios para vapor (2 e 3).
O acessório para vapor plano 2 não pode
ser utilizado sem o acessório para vapor
fundo 3.
12.2 Preparar menus
Quando preparar um menu completo e utili-
zar os dois acessórios para vapor sobrepos-
tos, atenda ao seguinte:
-
A carne e o peixe deverão ser sempre
cozinhados no acessório para vapor 3
que está em baixo, para que o molho
que vai escorrer, não caia sobre o outro
alimento;
-
Os alimentos de maior peso deverão
ser cozinhados, de preferência, no
acessório para vapor 3 que está por
baixo.
13.
Amassar
Com a máquina pode trabalhar no máximo
500 g de farinha. O programa só funciona
com o acessório de lâminas 29.
27
PT
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