Dodatki.in.recepti.raclette - Kitchenware RC 1400 Bedienungsanleitung

SLO
Raclette-grill. Upravljanje
DoDatKi iN Recepti Raclette
Pri.izbiri.sestavin.in.pripravi.jedi.vas.omejuje.zgolj.lastna.iznajdljivost..Vendar.pa.
vam.želimo.dati.nekaj.nasvetov.in.zamisli:
a) vrste sira:
Sir.za.Raclette-grill.naj.vsebuje.vsaj.45.%.maščob.in.zgolj.nizek.delež.vode..
Tako.se.bo.zlahka.stopil.in.bo.ostal.kremast..Pri.svojem.prodajalcu.povprašajte.
po.posebnem.siru.Raclette.ali.spodaj.naštetih.vrstah.sira,.ki.so.prav.tako.pri-
merne.za.pripravo.na.žaru.Raclette:
>.švicarski:.sir.Greyezer.ali.ementalski.sir
>.Nemški:.Appenzeller,.ementalski.sir,.Tilsiter
>.Danski:.Danbo,.Samso,.Havarti
>.Francoski:.Original.Riches.Monts,.Comte
>.Nizozemski:.srednje.zrela.gavda,.edamec
Na.osebo.uporabite.200–300.g.sira..Prodajalec.naj.vam.sir.nareže.3.mm.debele.
rezine.
b) priloge:
Tradicionalna. priloga. je. krompir. v. oblicah..Vendar. pa. lahko. sir. Raclette. jeste.
tudi.s.kruhom..Začimbe,.kot.so.feferoni,.paprika,.čebulni.obročki,.stisnjen.strok.
česna,.kumina.ipd..dodatno.zaokrožijo.okus..Za.pripravo.na.žaru.Raclette.so.
primerni.tudi.paradižnik,.paprika,.koruza,.čebula,.šampinjoni,.kumare,.bučke,.
beluši,.ananas.in.banane..Prav.tako.lahko.kot.sestavine.uporabite.salame,.rak-
ce.in.šunko.
c) Recepti:.
Spodaj.navajamo.nekaj.predlogov..V.ponvici.Raclette.naj.sestavine.ne.segajo.
previsoko,.saj.se.lahko.v.nasprotnem.primeru.dotikajo.grelnega.elementa.(E).
Rakci/beluši:.
V.ponvico.Raclette.(B).dajte.rezino.sira.Raclette.in.nanjo.položite.repek.rakca..S.
stopljenim.sirom.prelijte.narezan.krompir.in.beluševe.vršičke.
Ovčji.sir/olive:.
V. ponvico. Raclette. (B).dajte.rezino.ovčjega.sira.in.nekaj.črnih.oliv,.posujte.s.
timijanom,.počakajte,.da.se.sir.stopi.in.prelijte.čez.krompir.
Jabolka:.
Rezine.jabolk.in.čebulne.obročke.položite.na.sir.Raclette.in.počakajte,.da.se.
sir.stopi.
98