Raclette.hozzávalók.és.receptek - Kitchenware RC 1400 Bedienungsanleitung

HU
Kezelés
Raclette-grill.
Raclette HozzÁvalÓK ÉS RecepteK
A.hozzávalók.kiválasztása.és.azok.összeállítása.során.az.Ön.fantáziájának.sem-
mi.sem.szabhat.gátat..Mi.azonban.szeretnénk.néhány.tippet.és.javaslatot.adni:
a) Sajtfajták:
A. raclette. sajtok. szárazanyagra. vonatkoztatott. zsírtartalma. 45%. fölött. kell,.
hogy. legyen,. és. csak. kis. mennyiségben. tartalmazhatnak. vizet.. Így. könnyen.
megolvad.és.krémes.marad..Kérjen.az.eladójától.speciális.raclette.sajtot.vagy.a.
következőekben.felsorolt,.könnyen.megolvasztható.sajtfajták.valamelyikét:
>.svájci:.Greyezer.sajt.vagy.Emmentaler
>.német:.Appenzeller,.Emmentaler,.Tilsiter
>.dán:.Danbo,.Samso,.Havarti
>.francia:.Original.Riches.Monts,.Comte
>.holland:.mittelalter.Gouda,.Edamer
Személyenként.kb..200–300.g.sajttal.lehet.számolni..Az.eladójával.vágassa.a.
sajtot.kb..3.mm-es.szeletekre.
b) köretek:
Köretként.hagyományos,.héjában.főtt.krumpli.javasolt..Ön.azonban.kenyeret.is.
ehet.a.raclette-jéhez..Az.olyan.fűszerek,.mint.a.bors,.a.paprika,.a.hagymakari-
kák,.a.reszelt.fokhagymagerezdek,.a.kömény.stb..teszik.kerekké.a.palettát..A.
raclette.készítéshez.többek.között.a.következők.alkalmasak:.paradicsom,.pap-
rika,.csemegekukorica,.csiperkegomba,.uborka,.cukkíni,.spárga,.ananász.vagy.
banán..A.szalámi,.garnéla.és.sonka.szintén.alkalmas.hozzávalónak.
c) receptek:.
A.következőekben.szeretnénk.pár.javaslatot.tenni..Ügyeljen.arra,.hogy.a.hozzá-
valók.ne.legyenek.túl.magasan.egymásra.rétegelve.a.raclette.serpenyőben.(B),.
hogy.azok.az.fűtőelemmel.(E).ne.érintkezzenek.
Garnéla/spárga:.
Helyezzen.raclette.sajtot.a.raclette.serpenyőbe.(B),.és.helyezzen.rájuk.megtisz-
tított.garnélát..A.megolvadt.sajtot.a.felszeletelt.krumplira.és.spárga.csúcsokra.
kell.csúsztatni.
Juhsajt/oliva:.
Helyezzen. a. raclette-. serpenyőbe. (B). egy. szelet. juhsajtot. és. néhány. fekete.
olivabogyót,.szórja.be.kakkukfűvel,.hagyja.megolvadni,.és.tegye.a.krumplira.
78