Raclette-Zutaten.und.-Rezepte - Kitchenware RC 1400 Bedienungsanleitung

AT CH
. Bedienung
Raclette-Grill.
Raclette-zUtateN UND -Rezepte
Bei.der.Auswahl.der.Zutaten.und.deren.Zusammenstellung.sind.Ihrer.Phantasie.
keine.Grenzen.gesetzt..Wir.möchten.Ihnen.jedoch.einige. T ipps.und.Anregungen.
geben:
a) Käsesorten:
Raclettekäse.sollte.einen.Fettgehalt.von.über.45%.i..T..und.nur.einen.geringen.
Wassergehalt.haben..So.schmilzt.er.leicht.und.bleibt.sahnig..Verlangen.Sie.bei.
Ihrem.Händler.speziellen.Raclettekäse.oder.die.nachfolgend.aufgeführten.Kä-
sesorten,.mit.denen.sich.auch.hervorragend.raclettieren.lässt:
>.Schweiz:.Greyezer.Käse.oder.Emmentaler
>.Deutsch:.Appenzeller,.Emmentaler,.Tilsiter
>.Dänisch:.Danbo,.Samso,.Havarti
>.Französisch:.Original.Riches.Monts,.Comte
>.Holländisch:.mittelalter.Gouda,.Edamer
Pro.Person.rechnet.man.etwa.200.-.300.g.Käse..Lassen.Sie.sich.den.Käse.von.
Ihrem.Händler.gleich.in.ca..3.mm.dicke.Scheiben.schneiden.
b) Beilagen:
Als.Beilagen.werden.traditionell.Pellkartoffeln.gereicht..Sie.können.aber.auch.
Brot.zum.Raclette.essen..Gewürze.wie.Pfeffer,.Paprika,.Zwiebelringe,.ausge-
presste.Knoblauchzehen,.Kümmel.usw..runden.den.Geschmack.ab..Zum.Ra-
clettieren.eignen.sich.unter.anderem.Tomaten,.Paprika,.Mais,.Zwiebeln,.Cham-
pignons,.Gurken,.Zucchini,.Spargel,.Ananas.oder.Bananen..Salami,.Shrimps.
und.Schinken.eignen.sich.ebenfalls.als.Zutaten.
c) Rezepte:.
Wir.möchten.Ihnen.nachstehend.einige. V orschläge.unterbreiten..Achten.Sie.da-
rauf,.dass.Sie.die.Zutaten.nicht.zu.hoch.in.Ihrem.Raclette-Pfännchen.(B).auf-
schichten,.damit.diese.nicht.das.Heizelement.(E).berühren.
Shrimps/Spargel:.
Eine. Scheibe. Raclettekäse. in. das. Raclette-Pfännchen. (B). legen. und. mit. ge-
schälten.Shrimps.belegen..Den.geschmolzenen.Käse.über.geschnittene.Kar-
toffeln.und.Spargelspitzen.gleiten.lassen.
Schafskäse/Oliven:.
In.das.Raclette-Pfännchen.(B).eine.Scheibe.Schafskäse.und.einige.schwarze.
Oliven.legen,.mit.Thymian.bestreuen,.schmelzen.lassen.und.über.die.Kartoffeln.
geben.
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