Betriebsart Vario Dampf - Rational Combi Master SCC Linie Montageanweisungen Und Trainingshandbuch

Betriebsart Vario Dampf

Vario- Dampf: Temperaturbereich 30-99°C
Y2
Y1
Funktionsschritt
1 Vario Dampf wählen (Temp. 30-99°C)
2 Zeit oder Kerntemperatur wählen
3 Tür schließen
4 Wasserstand im Dampfgenerator prüfen
5 Zeitgesteuertes Vorheizen Dampfgenerator wenn
Wasser unter 85°C
6 Uhr startet nach erfolgtem Vorheizen
(blinkender Punkt im Display)
7 Dampfproduktion bis voreingestellte Temperatur
im Garraum erreicht
8 Heißluftzugabe (nur 50%) erfolgt, wenn eingestellte
Garraumtemperatur über Dampf nicht erreicht
werden kann
9 Ablöschung (Einstellung 70°C)
Hinweis: Reduzierte Drehgeschwindigkeit des Lüftermotors:
Wird die eingestellte Garraumtemperatur um mehr als 2°C und länger als 2 Min. überschrit-
ten, wird die Drehgeschwindigkeit des Lüftermotors automatisch reduziert.
S2
B5
F3
M4
B2
B1
F4
B3
M1
S3
Verantwortlicher Sensor
Reed Schalter S3
Niveauelektrode S2 im Dampfgenerator
Heizdauer über Fühler B5 im Dampfgene-
rator
Logik auf Platine
Garraumfühler B1
Garraumfühler B1
Ablöschfühler B2
- 11 - V03 DE, Combi Master