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position désirée. Lorsque la plaque com-
plète est en fonctionnement et vous avez
uniquement besoin du petit foyer, placez la
manette sur ZÉRO et rallumez la plaque.
Le réglage de la température est possible
aussi bien avec un seul foyer en fonction-
nement qu'avec les deux. Il suffit de placer
la manette sur des positions intermédiai-
res, comme pour les tables de cuissons
normales et halogènes décrites dans le
paragraphe antérieur.
Dans le cas des régulateurs à double
circuit, lorsque la commande est sur la
position "0", elle admet uniquement un
mouvement dans le sens des aiguilles
FR
d'une montre. Une pièce d'arrêt empê-
che de passer du "0" au "12", et vice-
versa.
fig. 6
INDICATEURS DE CHALEUR RÉSIDUELLE
Lorsque la zone chauffante atteint une
température supérieure à 60±15ºC, le
témoin de chaleur résiduelle correspon-
dant s'allume et reste allumé tant que la
plaque émet de la chaleur, même si la
commande est à zéro. Il faudra néanmoins
prendre garde à la température de la zone
de cuisson au cas où le témoin lumineux
tomberait en panne, situation heureuse-
ment peu probable, et serait dès lors inca-
pable d'indiquer la température de la zone.
48
Recommandations pour
une bonne utilisation des
plaques VT
Pour tirer le meilleur profit de votre table
de cuisson, veillez à respecter les recom-
mandations suivantes:
* Utilisez des récipients à fond par-faite-
ment plat car plus la surface de contact
entre le verre et le récipient est grande
plus la transmission de calories est
importante. Voyez sur la figure 7 com-
ment les récipients à fonds bombés ou
irréguliers ont une surface de contact
moindre.
fig. 7
Bien
Mal
* Pour éviter des fonds irréguliers, nous
recommandons l'utilisation de récipients
à fonds épais.
* Nous recommandons de ne pas utiliser
de récipients dont le diamètre est infé-
rieur au diamètre de la zone chauffante.
* Centrez convenablement les casseroles
sur les limites du foyer.
* Séchez les fonds des récipients avant
de les placer sur la plaque vitrocé-
ramique.
* Ne laissez aucun objet ou ustensile en
plastique ou du papier aluminium sur la
plaque vitrocéramique.
* Évitez de traîner les récipients à bords
coupants car ils pourraient rayer le
verre.
* N'utilisez pas les plaques vitrocéra-
miques sans récipients.
* N'utilisez pas de récipients en plastique.
* Les récipients utilisés doivent être con -
çus en un matériau résistant afin qu'ils ne
fondent pas au contact avec la chaleur.
Mal
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