Werbung
Verfügbare Sprachen
Verfügbare Sprachen
Pruimentaart met kaneelroom
Ingrediënten
Bodem
2 eieren
100 g suiker
100 ml olie
100 ml appelsap
100 g chocoladekoekjes, verkruimeld
150 g bloem
Bereiding
Klop voor de bodem de eieren met de suiker schuimig. Voeg de olie en het
appelsap toe en meng alles tot een glad deeg. Voeg vervolgens de bloem
en de verkruimelde chocoladekoekjes toe en roer het geheel goed door
elkaar.
Giet het deeg in een ingevette springvorm (28 cm) en bak de bodem gedu-
rende ongeveer 30 minuten in een voorverwarmde oven op 170 °C.
Spoel de verse pruimen grondig en ontpit ze met de Westmark »Steinfix«.
Strooi er 2 el suiker over, om het sap er te laten uitkomen. Leg de bodem
omgekeerd op een gebakschaal en plaats de taartring van Westmark
errond. Laat de pruimen even opkoken en verdeel ze dan over de bodem.
Bind 250 ml pruimensap (evt. aanlengen met water of appelsap) met Taar-
tina en giet het mengsel over de pruimen. Laat de taart afkoelen. Klop de
room stijf met de vanillesuiker en verdeel hem in golfjes over de taart met
behulp van de gekartelde schraper van Westmark (voeg evt. slagroomver-
steviger toe). Werk af met suiker en kaneel.
De volgende hulpmiddelen uit het Westmark-assortiment zijn hier nuttig:
Art.-Nr. 3151 227R
1 2
3153 227R
3105 227R
Vulling
750 g pruimen
4 el suiker
1 zakje Taartina
500 ml room
1 zakje vanillesuiker
kaneel
3131 2260
3083 2270
3085 2270
Werbung
