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10.
Reinigung
Die Reinigung wird täglich sowie vor jedem längeren Stillstand der Maschine durchgeführt, um ein
Erhärten von Ablagerungen in den Behältern, Schalen und Ausgabeeinheiten zu vermeiden. Die
herausnehmbaren Maschinenteile, die zu reinigen sind, werden unter fließendem Wasser gewaschen
und gespült. Die Verkleidungen, Seitenwände und das Bedienfeld werden mit weichen und leicht mit
lauwarmem Wasser befeuchteten Tüchern gereinigt. Die nicht abnehmbaren Teile und die Maschine
selbst werden nur mit kaltem oder lauwarmem Wasser und weichen
Schwämmen und feuchten Tüchern gereinigt. Alle Teile, die gereinigt werden müssen, sind leicht und
ohne die Zuhilfenahme von Werkzeugen zugänglich.
Tägliche Reinigung:
Brühgruppe
Die Brühgruppe jeden Abend entnehmen und unter heissem Wasser reinigen. Alle 1000
Brühvorgänge ist die Brühgruppe abzufetten (siehe 10.1. Brühgruppe fetten).
Brühgruppen sollten nach Möglichkeit ½- jährlich, spätestens nach 10000 Portionen revidiert werden
(vom Fachhändler).
Abtropfschale und Rost
Die Abtropfschale aus der Maschine nehmen und unter fließendem Wasser spülen. Den Rost
besonders sorgfältig reinigen.
Kaffeesatzbehälter
Die Abtropfschale herausnehmen, den Kaffeesatzbehälter herausziehen und unter fließendem Wasser
reinigen.
Dampf- und Heißwasserrohr (fehlt beim Modell COFFEE)
Die Rohre mit einem weichen, feuchten Tuch reinigen. Milchschaumdüse nach JEDEM gebrauch mit
feuchten Tuch säubern. Sollten die Düsen verstopft sein, die Endstücke der Ausläufe abmontieren
und die Düsen mit einer Nadel öffnen (oder in Entkalkerlösung einlegen).
Wärmeplatte
Die Wärmeplatte mit einem weichen, feuchten Tuch reinigen
Ausgabeeinheit
Es können entfernt werden:
- die obere Schutzabdeckung (A) der Ausgabe durch Herausziehen;
- die untere Schutzabdeckung (D) der Ausgabe durch Lösen des unteren Griffs;
- die Kaffeeausgabe (C-E) durch Herausziehen;
- der Kaffeeanschluss (B) durch Drehen um ca. 90°.
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