Alle Teile des vorliegenden Handbuchs sind Eigentum der Firma provenero GmbH als Generalimporteur der Saeco International Group.
Der Hersteller und der Generalimporteur übernemen keine Verantwortung für eventuelle Fehler oder Auslassungen im vorliegenden Dokument. Jede Vervielfältigung oder
bestimmungsfremde Verwendung ist ohne vorangehende schriftliche Genehmigung seitens des Herstellers bzw. Generalimporteurs oder durch eine Vertragsklausel untersagt.
Inhaltszusammenfassung für Saeco provenero NextAge
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T.Hesse Revision: 02/ 2016 Alle Teile des vorliegenden Handbuchs sind Eigentum der Firma provenero GmbH als Generalimporteur der Saeco International Group. Alle Rechte vorbehalten. Der Hersteller und der Generalimporteur übernemen keine Verantwortung für eventuelle Fehler oder Auslassungen im vorliegenden Dokument. Jede Vervielfältigung oder bestimmungsfremde Verwendung ist ohne vorangehende schriftliche Genehmigung seitens des Herstellers bzw.
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Serviceanleitung NextAge Page 3 of 76 Einführung 1.1. Erforderliche Unterlagen Folgende Unterlagen werden bei den Reparaturen benötigt: Bedienungsanleitung Technische Unterlagen Serviceanleitung 1.2. Werkzeug Außer den für eine Elektrowerkstatt üblichen Werkzeugen wird benötigt : 1 Meßgerät zur Spannungs-, Strom- und Widerstandsmessung 1 Temperaturmeßgerät für einen Temperaturbereich bis 150 °C, Meßgenauigkeit ±...
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Serviceanleitung NextAge Page 4 of 76 Technische Daten NextAge Die Saeco Nextage bereitet auf Knopfdruck nicht nur exzellenten Espresso zu, sondern mit dem integrierten, selbstreinigenden Cappuccinatore auch Milchschaumspezialitäten wie Latte Macchiato und Cappuccino. Dank der integrierten Instantbehälter sind auch Schokolade und anderer lösliche Produkte möglich.
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Serviceanleitung NextAge Page 10 of 76 Maschinen Startup Beim Einschalten der Maschine ist folgendes schwarzes Fenster zu sehen: Ein kleines Symbol zeigt an, dass die Maschine eingeschaltet ist. Dieses Symbol rotiert ( alle 250ms ).. Unter diesem Symbol wird in einer Text Zeile die Software-Version ( V.X.XX.XX ) angezeigt und die Aufforderung „...
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Serviceanleitung NextAge Page 11 of 76 Der Button ( Anwahltaste ) wird in dem Modell abhängigen Anwahlgitter wiederholt. Bei einigen Modellen werden "Nicht-Produkt" Button (die Größe ist immer 160x160 Pixel) angezeigt, welche spezielle Funktionen / Anwahlen aufrufen: - die Mahlwerk Auswahl (1 = linkes Mahlwerk; 2= rechtes Mahlwerk) - die Kannenschaltungs Auswahl Möglich Anwahlgitter sind 5x3 Button, 4x3 Button oder 3x3 Button, wie in den folgenden Bildern gezeigt: Ansicht bei Produktausgabe...
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Serviceanleitung NextAge Page 12 of 76 Mögliche Teilprodukte ( Phasen ) sind: Kaffee ( Coffee ) Milch ( Latte ) Instant A ( Soluble A ) Instant B ( Soluble B ) Instant C ( Soluble C) Wasser ( Water ) Dampf ( Steam ) Pause...
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Serviceanleitung NextAge Page 13 of 76 2.5.8 Satzbehälterkontrolle Kein Impuls vom Mikrotaster ( Wert = 0 ) Effekt: alle Getränke mit Kaffee sind gesperrt. Nachricht nach Button Betätigung: "Brühgruppenfehler" – insert ground tray 2.5.9 Fronttür schliessen Kein Impuls vom Mikrotaster ( Wert = 0 ) Effekt: alle Getränke sind gesperrt.
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Serviceanleitung NextAge Page 14 of 76 Hinweis: Nach Einfüllen von Kaffeemehl in den Pulverkanal und nicht Bezug besteht die Gefahr beim nächseten Kaffeebezug des Überfüllens der Brühgruppe. Dann wird die Zubereitung abgebrochen! Info „ Kein Kaffee“ Ist eine Kaffeesorte leer wird über alle betroffenen Anwahl Button / Getränke das oben abgebildete Icon gesetzt. Ist die Mahlwerkseinstellung auf „Auto“...
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Serviceanleitung NextAge Page 15 of 76 2.12 Menü Es gibt zwei Menü’s: Kunden / Benutzer Menü Techniker menü Menü können beim Startup der Maschine ( siehe Punkt 2.1 ) aufgerufen werden. Der Eingang zum Techniker Menü Eingang ist durch ein Passwort ( Default 1234 ) geschützt, um zu vermeiden das kritische Einstellungen versehentlich geändert werden.
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Serviceanleitung NextAge Page 16 of 76 Grinder Setup Techniker Menü: Auswahl des zu testenden Mahlwerkes Aktives Mahlwerk Anzahl der Step’s Mahlgradverkleinerung zum ändern des um die angegebene Mahlgrades Stepzahl; Mahlgrad feiner Mahlgradvergrößerung um die angegebene Stepzahl; Mahlgrad gröber Anzeige während der Mahlgradänderung Kaffeemenge der Testausgabe...
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Serviceanleitung NextAge Page 17 of 76 Techniker Menü ( default Paßwort 1234 ) Programmierung aller einzelnen Getränke Recipe/ Rezepte Espresso Rezept Name: Espresso Kannenfunktion [no/yes]: default yes Ausgabelift [steps]: range 0..150; default 120 Phase Details 1. Kaffee Grinder / Mahlwerk [Nummer des Mahlwerk]: range 1..2; default 1 powder quantity / Mahlmenge [pulses]: range 0..50;...
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Serviceanleitung NextAge Page 18 of 76 Espresso doppelt Rezept Name: Espresso doppelt Kannenfunktion [no/yes]: default yes Ausgabelift [steps]: range 0..150; default 120 Phase Details 1. Kaffee Grinder / Mahlwerk [Nummer des Mahlwerk]: range 1..2; default 1 powder quantity / Mahlmenge [pulses]: range 0..50; default 12 water quantity / Wassermenge [pulses]: range 0..800;...
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Serviceanleitung NextAge Page 19 of 76 Cappuccino Rezept Name: Cappuccino Kannenfunktion [no/yes]: default no Ausgabelift [steps]: range 0..150; default 50 Phase Details 1. Kaffee Grinder / Mahlwerk [Nummer des Mahlwerk]: range 1..2; default 1 powder quantity / Mahlmenge [pulses]: range 0..50; default 9 water quantity / Wassermenge [pulses]: range 0..800;...
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Serviceanleitung NextAge Page 20 of 76 Schokolade Rezept Name: Schokolade / cioccolate Kannenfunktion [no/yes]: default no Ausgabelift [steps]: range 0..150; default 50 Phase Details 1. . Instant A / soluble A soluble percent / Instant A [%]: range 0..100; default 90 (Schokolade / ciocolate) powder pre / Pulver vor [second tenths: range 0..200: default 0 powder active / Pulver Menge [seconds tenths]: range 0..1000: default 50...
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Serviceanleitung NextAge Page 21 of 76 Einstellung des Dampfdruckes für Dampfausgabe und Cappuccinatore; Generell Settings Pressure Default= 180 Systemverwaltung Dampfdruck Einstellung der minimal Temperatur Temperatur minimum Einstellung der maximal Temperatur Temperatur maximal Default: 110 Type / Modus: Auto / Timed; Default=auto Milk Cleaning Milchsystemreinigung Delay/ Verzögerung: Angabe in Minuten;...
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Serviceanleitung NextAge Page 22 of 76 Audit Data Zähler Über diesen Programmschritt ist es möglich die Zählerstände / Auditdaten der Maschine auszulesen. Die Maschine verfügt über einen Periodenzähler ( Partial ) und einen Total- Zähler. Die Auditdaten werden über drei Ebenen angezeigt: Ebene 1- Recipes - alle Rezepte ( Getränke einzeln ) –...
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Update: Schalten Sie die Maschine aus. Die gewünschte Software können Sie über unsere Homepage oder über das Saeco Online Portal, IES, heruntergeladen werden. File auf einen USB- Stick ( min.1GB- max. 4GB ) laden. Format FAT32 (nicht von Festplatten oder grösseren USB- Sticks laden – time- out Gefahr) Öffnen Sie das Touchpanel...
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Serviceanleitung NextAge Page 24 of 76 Test Modus Um den Testmodus zu aktivieren gehen Sie wie unter Punkt 2.2 „ Maschinen Startup“ vor. Der Testmodus beinhaltet zwei Fenster über deren Button man die Verbraucher und die Schaltzustände sehen bzw. überprüfen kann.
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Serviceanleitung NextAge Page 25 of 76 EV15 valve sol1 - nicht belegt EV16 valve sol2 - nicht belegt Tastenabfolge zur Ansteuerung und Funktionstest der Systeme: Kontrolle System Heißwasser: Wassernetz + EV12 + EV7 + Pumpe = Wasser muß ausgegeben werden Kontrolle System Kaffee: Wassernetz + EV12 + EV2 + Pumpe = Wasser muß...
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Serviceanleitung NextAge Page 26 of 76 Kontrolle Dampfventil: EV6 = Dampf wird nur ausgegeben, wenn die Maschine betriebsbereit ist ( aufgeheizt ) Kontrolle Ventil Cappuccinatore: EV3 = Dampf wird nur ausgegeben, wenn die Maschine betriebsbereit ist ( aufgeheizt ) Kontrolle Wasserzulauf in den Dampfboiler: Wassernetz + EV12 + EV1+ Pumpe = ACHTUNG! Boiler nicht überfüllen provenero GmbH;...
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Serviceanleitung NextAge Page 27 of 76 Kontrolle Wassersystem: Wassernetz + EV12 + EV7 + EV8 + Pumpe = Wasser muß ausgegeben werden, gemischt mit kaltem Wasser Kontrolle System Instant: Wassernetz + EV12 + EV10 + M7 + Pumpe = Wasser muß ausgegeben werden Kontrolle Reinigung System Cappuccinatore: Wassernetz + EV12 + EV5+ Pumpe = Wasser muß...
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Serviceanleitung NextAge Page 28 of 76 4. Fehlersuche 4.1. Allgemeine Vorgehensweise bei der Fehlersuche Überprüfen Sie, ob ein Bedienfehler vorliegt. Versuchen Sie, den Fehler mit dem Testprogramm einzugrenzen (siehe Testmenü)). Bevor die Steuerung ausgetauscht wird, muß erst ermittelt werden, ob ein angesteuertes Geräteteil (z.B. Mühle, Pumpe, Dosierer, Getriebemotor ) einen Fehler hat.
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Serviceanleitung NextAge Page 36 of 76 4.3.5. Instant- Modul Für arbeiten am Instant Modul sind die obere Abdeckung und die linke Seitenwand abzunehmen provenero GmbH; Dornierstrasse 6; D-78256 Steißlingen; Tel. +49 (0) 7738 / 93843- 0 ; Fax+49 (0) 7738 / 93843- 29 ; info@provenero.de...
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Werkstatt durchzuführen. Zum Entkalken des Thermoblocks / Boilers diesen ausbauen, zerlegen und alle Dichtungen austauschen. Das gleiche gilt für den Ventilblock. Ein Entkalkerbad mit Entkalkerlösung ( Saeco Entkalker Artikelnummer: 21001901 in 60°C heissem Wasser auflösen ) bereitstellen. Teile in das Entkalkerbad legen.
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Serviceanleitung NextAge Page 66 of 76 Optional CSI Schnittstelle Mit dem Steckplatz JP37 auf der Leistungsplatine ist möglich, ein CSI-Zahlungssystem an das Gerät anzuschließen. Belegung Steckplatz JP37 Die Nextage erkennt nach Verbindung des Steckplatzes das CSI-Gerät automatisch ( Plug & Play). Das angeschlossenen Perepheriegerät wird über die Leistungsplatine der Nextage mit Spannung versorgt.
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Serviceanleitung NextAge Page 70 of 76 Wissenswertes 8.1. Reinigungsbeschreibung Die Reinigung wird täglich, sowie vor jedem längerem Stillstand der Maschine durchgeführt, um ein Erhärten von Ablagerungen in den Behältern, Schalen und Ausgabeeinheiten zu vermeiden. Die herausnehmbaren Maschinenteile, die zu reinigen sind, werden unter fließendem lauwarmen Wasser gewaschen und gespült. Die Verkleidungen, Seitenwände und das Bedienfeld werden mit weichem und leicht befeuchteten Tüchern gereinigt.
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Serviceanleitung NextAge Page 71 of 76 Führen Sie nun das Reinigungsprogramm für die Ausgabeschläuche und den Instantbereich durch. Dazu den Button Spender/ Mischer aktivieren. Wasser wird über das interne System gezogen. Mit einer Wassermenge von ca. 1,2 Liter werden die Bereiche gespült. Dauer ca. 3 Minuten. Führen Sie nun das Reinigungsprogramm für die Brühgruppe durch.
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Serviceanleitung NextAge Page 72 of 76 Cappuccinatore: Milk Cleaning sollte auf „Auto“ eingestellt sein- Dampfausstoß nach jedem Milchbezug ( vom Servicetechniker einzustellen ). Zur mechanischen Reinigung den Cappucinatore in seine einzelnen Bauteile zerlegen und über Nacht in eine Reinigungsflüssigkeit einlegen ( Milchschaumreiniger, nach Herstellerangaben ) D1- Ausgabe komplett;...
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Serviceanleitung NextAge Page 73 of 76 Kaffeesatzbehälter: Der Kaffeesatzbehälter ist nach Anzeige zu leeren. Erfasst wird die Leerung nur bei eingeschalteter Maschine und Erreichen des übers Installationsmenü eingestellten Wertes ( Servicetechniker ). Ein Leeren zwischendurch setzt den Zähler nicht zurück. Gerätetür öffnen.