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Aufstellungs und Bedienungsanleitung
ELEKTRISCHER NUDELKOCHER
FÜR DEN PROFESSIONELLEN
GEBRAUCH
CP-558ET CPA-558ET
Modell LIBR.ISTR.CP110E
Art.-Nr. 5630517A0
Version 1
Herausgegeben am 10/06/2022
Sprache Deutsch
LOTUS S.p.A.
Via Calmaor, 46
31020 San Vendemiano
+39 0438 778020
+39 0438 778277
Aus der ausgangssprache übersetzte anweisungen
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Verwandte Anleitungen für Lotus CP-558ET
Inhaltszusammenfassung für Lotus CP-558ET
- Seite 1 Aufstellungs und Bedienungsanleitung ELEKTRISCHER NUDELKOCHER FÜR DEN PROFESSIONELLEN GEBRAUCH CP-558ET CPA-558ET Modell LIBR.ISTR.CP110E Art.-Nr. 5630517A0 Version 1 Herausgegeben am 10/06/2022 Sprache Deutsch LOTUS S.p.A. Via Calmaor, 46 31020 San Vendemiano +39 0438 778020 +39 0438 778277 Aus der ausgangssprache übersetzte anweisungen...
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Seite 2: Inhaltsverzeichnis
Allgemeines Inhaltsverzeichnis Allgemeines Inhaltsverzeichnis VORWORT..........................Installationszeichnung........................Bauteile ............................Beispiel der festsetzung fuer geraete ..................ALLGEMEINE HINWEISE ......................Konformitätserklärung ........................Benutzerinformation, RAEE-Richtlinie über Elektro- und Elektronik-Altgeräte......Tabelle technische daten ......................AUFSTELLUNG.......................... Prüfungen bei der lieferung......................Auspacken ........................... Montage ............................Elektro-/gasanschlüsse ........................ Wasseranschluss und abfluss...................... -
Seite 3: Vorwort
VORWORT 1 VORWORT Installationszeichnung ABB. 1 CP-558ET, CPA-558ET A Merkmale Platte B Elektrischer Anschluss D Wasseranschluss R 3/4"M E Wasserablauf R 1"M Aus der ausgangssprache übersetzte anweisungen... -
Seite 4: Bauteile
VORWORT Bauteile ABB. B CP... Wasserzufuhrhahn ABB. C (DREHWIDERSTAND) 1 O-Ring-Dichtungen 2 Drehwiderstand Aus der ausgangssprache übersetzte anweisungen... - Seite 5 VORWORT STROMLAUFPLAN CP-558ET 1 Umschalter 2 Versorgungsklemmenleiste 3 Umschaltklemmenleiste 4 Widerstand 5 Kontrollleuchte,weiß 6 Kontrollleuchte, grün 7 Sicherheitsthermostat Aus der ausgangssprache übersetzte anweisungen...
- Seite 6 VORWORT STROMLAUFPLAN CPA-558ET 1 Wasserstand-Steuereinheit 2 Umschalter 3 Bipolarer Umlenker 4 Wasser-Elektroventil 5 Schalter, zweipolig 6 Versorgungsklemmenleiste 7 Umschaltklemmenleiste 8 Widerstand 9 Füllstandsonde 10 Kontrollleuchte,weiß 11 Kontrollleuchte, rot 12 Kontrollleuchte, grün 13 Schütz Aus der ausgangssprache übersetzte anweisungen...
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Seite 7: Beispiel Der Festsetzung Fuer Geraete
VORWORT Beispiel der festsetzung fuer geraete Aus der ausgangssprache übersetzte anweisungen... -
Seite 8: Allgemeine Hinweise
ALLGEMEINE HINWEISE 2 ALLGEMEINE HINWEISE Konformitätserklärung Der Hersteller erklärt, dass die Geräte den Vorgaben der Verordnung GAR 2016/426 gerecht werden, was den Gasteil betrifft, und den Vorgaben der Richtlinien 2014/30/EU, 2014/35/EU , was den elektrischen Teil betrifft. Die Installation muss unter Einhaltung der geltenden gesetzlichen Bestimmungen durchgeführt werden, vor allem was die Belüftung der Räume und das Abgasabführungssystem angeht. -
Seite 9: Benutzerinformation, Raee-Richtlinie Über Elektro- Und Elektronik-Altgeräte
Technischen daten elektrische verbindungs CP S110E MAX. MAX. STROMVERSOR NETZKABEL MODELL ABMESSUNGEN LEISTUNG STROMAUFNAH GUNG Silikonkabel (kW) ME (A) CP-558ET 80x55x90h 400V~3N 50/60 Hz 13,5 19,57 5 x 2,5 mm² CPA-558ET 80x55x90h 400V~3N 50/60 Hz 13,5 19,57 5 x 2,5 mm² ... -
Seite 10: Aufstellung
AUFSTELLUNG 3 AUFSTELLUNG Prüfungen bei der lieferung Bei der Lieferung muss unbedingt Folgendes geprüft werden: · der äußere Zustand der Verpackung; · der allgemeine Gerätezustand; · die Übereinstimmung des Modells mit den auf dem Typenschild und in der Betriebsanleitung enthaltenen Daten;... -
Seite 11: Elektrischer Anschluss
AUFSTELLUNG Warnhinweis! Die Arbeiten für die Installation sowie für etwaige Umrüstungen für andere Gastypen sowie die Inbetriebnahme dürfen ausschließlich von qualifiziertem Personal gemäß den geltenden gesetzlichen Bestimmungen durchgeführt werden. Die Gasanlagen, die Stromanschlüsse und die Räume, in denen die Geräte aufgestellt werden, müssen den im Installationsland geltenden Rechtsvorschriften gerecht werden. -
Seite 12: Wasseranschluss Und Abfluss
AUFSTELLUNG Der Hersteller ist nicht verantwortlich für Schäden, die durch unsachgemäße Installationen, nicht Anweisungen entsprechen, verursacht wurden, leistet keinen Garantieausgleich. Wasseranschluss und abfluss · Das Gerät am besten an die Warmwasserleitung (max. 60°C) anschließen, um die Erwärmungszeiten zu reduzieren. Empfohlen wird auch, vor dem Gerät ein Absperrventil einzubauen. ·... -
Seite 13: Bedienungsanleitugen
BEDIENUNGSANLEITUGEN 4 BEDIENUNGSANLEITUGEN Allgemeine hinweise Dieses Gerät darf nur bestimmungsgemäß verwendet werden, d. h. für das Garen oder Erwärmen von Speisen. Jeglicher andere Gebrauch gilt als unsachgemäß. Das Gerät ist zudem für den industriellen Gebrauch bestimmt und darf nur von in seinem Gebrauch unterwiesenem Personal genutzt werden, das die Risiken kennt, die von Heizelementen ausgehen. -
Seite 14: Ausschalten Des Gerätes
BEDIENUNGSANLEITUGEN Ausschalten des gerätes Drehen Sie den Drehknopf auf Position "0". Dieser Befehl blockiert die Spannungsversorgung vollständig Entleerung des beckens Für diesen Vorgang den Abflusshahn öffnen (Hebel vertikal). Dieser ist nur über die Tür des Schranks unterhalb des Geräts zu erreichen. ... -
Seite 15: Timeout-Funktion
BEDIENUNGSANLEITUGEN Mit der „Niveautaste“ wird der Wasserfüllstand im Becken festgelegt: hoher Füllstand für das Garen von Pasta, niedriger Füllstand für das Dampfgaren. Warnhinweis! Den Niveausensor sauber halten. Achtung! Wenn der Sensor für mehr als 15 Sek. kein Wasser im Becken erfasst, deaktiviert das System ... -
Seite 16: Wartung
WARTUNG 5 WARTUNG Wartung Das Gerät muss zur Aufrechterhaltung des sicheren Betriebs unbedingt regelmäßig gewartet werden. Wir empfehlen daher den Abschluss eines Servicevertrags. Achtung! Die Wartung darf ausschließlich von Fachpersonal durchgeführt werden, das sich an die geltenden Rechtsvorschriften und unsere Anweisungen zu halten hat. ... -
Seite 17: Ersatzteile
WARTUNG Ersatzteile Teile wie Thermostat und Widerstand oder Verdrahtungen und Klemmenleisten können einfach und schnell ausgewechselt werden. Zum Ersetzen der Teile wie folgt vorgehen: · UMSCHALTER: Den Drehknopf entfernen und die Blende öffnen. Die zwei Schrauben, mit denen der Umschalter/Energieregler an der Blende befestigt ist, lösen, alle elektrischen Verbindungen abklemmen und das Element ersetzen. -
Seite 18: Reinigung
REINIGUNG 6 REINIGUNG Normale reinigung Achtung! Die Nutzung von brennbaren/entzündlichen Flüssigkeiten zur Reinigung der Geräte ist verboten. Um die Hygiene und die Aufrechterhaltung des einwandfreien Gerätezustands zu garantieren, regelmäßig die Außenseite des Geräts reinigen und dabei darauf achten, dass Kabel und elektrische Anschlüsse nicht beschädigt werden.