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Aufstellungs und Bedienungsanleitung
GAS-FRY-TOP FÜR DEN
PROFESSIONELLEN EINSATZ
FTLD-87GS FTLRD-87GS FTRD-87GS
FTLD-89GS FTLRD-89GS FTRD-89GS
FTLD-99GS FTLRD-99GS FTRD-99GS
FTLD-85GS FTRD-85GS
FTLD-95GS FTRD-95GS
Modell LIBR.ISTR.FTD-G
Art.-Nr. 563047000
Version 1
Herausgegeben am 18/01/2021
Sprache Deutsch
LOTUS S.p.A.
Via Calmaor, 46
31020 San Vendemiano
+39 0438 778020
+39 0438 778277
Aus der ausgangssprache übersetzte anweisungen
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Verwandte Anleitungen für Lotus FTLD-85GS
Inhaltszusammenfassung für Lotus FTLD-85GS
- Seite 1 Aufstellungs und Bedienungsanleitung GAS-FRY-TOP FÜR DEN PROFESSIONELLEN EINSATZ FTLD-85GS FTRD-85GS FTLD-87GS FTLRD-87GS FTRD-87GS FTLD-89GS FTLRD-89GS FTRD-89GS FTLD-95GS FTRD-95GS FTLD-99GS FTLRD-99GS FTRD-99GS Modell LIBR.ISTR.FTD-G Art.-Nr. 563047000 Version 1 Herausgegeben am 18/01/2021 Sprache Deutsch LOTUS S.p.A. Via Calmaor, 46 31020 San Vendemiano...
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Seite 2: Inhaltsverzeichnis
Allgemeines Inhaltsverzeichnis Allgemeines Inhaltsverzeichnis VORWORT..........................Installationszeichnung........................Bauteile ............................ALLGEMEINE HINWEISE ......................Konformitätserklärung ........................Benutzerinformation, RAEE-Richtlinie über Elektro- und Elektronik-Altgeräte......Tabelle technische daten ......................AUFSTELLUNG.......................... Prüfungen bei der lieferung......................Auspacken ........................... Montage ............................Elektro-/gasanschlüsse ........................ Wasseranschluss und abfluss...................... TABELLE TECHNISCHE "BRENNER-DATEN" (DE)..............Tabelle technische "brenner - daten"... -
Seite 3: Vorwort
VORWORT 1 VORWORT Installationszeichnung ABB. 1 FTD...G Aus der ausgangssprache übersetzte anweisungen... - Seite 4 VORWORT AIR INLET MODELL A (mm) B (mm) C (mm) D (mm) E (mm) (cm²) FT…D-85G 597,5 77,3 ≥ 150 FT…D-87G 597,5 77,3 ≥ 220 FT…D-89G 597,5 87,1 ≥ 300 FT…D-95G 77,3 ≥ 345 FT…D-99G 87,1 ≥ 490 B Elektrischer Anschluss C Gasanschluss D Wasseranschluss R 1/2"M E Wasserablauf R 1"M...
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Seite 5: Bauteile
VORWORT Bauteile ABB. A 1 Ventildrehknopf 2 Bügel Bedienfeld 3 Piezoelektrisch 4 Ventil 5 Gasrohre 6 Verlängert Entwässerung 7 Zündbrenner 8 Zündkerze 9 Gasdüse 10 Stopper 11 Fettauffangschale Aus der ausgangssprache übersetzte anweisungen... - Seite 6 VORWORT ABB. B 1 Stopper 2 Zünddüse 3 Zündkerze 4 Verlängert Entwässerung SCHALTPLAN FTDG 1 Versorgungsklemmenleiste 2 Druckknopf Brennerzündung 3-4 Level control unit Aus der ausgangssprache übersetzte anweisungen...
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Seite 7: Allgemeine Hinweise
ALLGEMEINE HINWEISE 2 ALLGEMEINE HINWEISE Konformitätserklärung Der Hersteller erklärt, dass die Geräte den Vorgaben der Verordnung GAR 2016/426 gerecht werden, was den Gasteil betrifft, und den Vorgaben der Richtlinien 2014/30/EU, 2014/35/EU , was den elektrischen Teil betrifft. Die Installation muss unter Einhaltung der geltenden gesetzlichen Bestimmungen durchgeführt werden, vor allem was die Belüftung der Räume und das Abgasabführungssystem angeht. -
Seite 8: Benutzerinformation, Raee-Richtlinie Über Elektro- Und Elektronik-Altgeräte
ALLGEMEINE HINWEISE Benutzerinformation, RAEE-Richtlinie über Elektro- und Elektronik-Altgeräte Im Hinblick auf den Regelungsrahmen der Europäischen Gemeinschaft erinnern wir den Benutzer an Folgendes: · Gebrauchte AAE-Produkte (Elektro- und Elektronikgeräte) müssen getrennt gesammelt werden · Der Benutzer kann diese Sammlung in RAEE-Sammelsystemen durchführen und das Gerät beim Kauf eines neuen Geräts an den Vertreiber zurückgeben ·... -
Seite 9: Aufstellung
AUFSTELLUNG 3 AUFSTELLUNG Prüfungen bei der lieferung Bei der Lieferung muss unbedingt Folgendes geprüft werden: · der äußere Zustand der Verpackung; · der allgemeine Gerätezustand; · die Übereinstimmung des Modells mit den auf dem Typenschild und in der Betriebsanleitung enthaltenen Daten;... -
Seite 10: Elektrischer Anschluss
AUFSTELLUNG Zur Beachtung Das Typenschild befindet sich bei Geräten mit Innenraum an der Innenseite der Tür, bei Geräten mit Ofen oder bei Tischgeräten an der linken Seite. Ein zweites Typenschild, auf dem Modell und Seriennummer angegeben sind, befindet sich in der Blende, ein drittes ist auf dem Konformitätszertifikat aufgeführt. -
Seite 11: Potenzialausgleich
AUFSTELLUNG Zur Beachtung Das Netzkabel muss die folgenden Eigenschaften aufweisen: Es muss aus Silikon bestehen (hitzebeständig bis 180 °C) und einen für die Geräteleistung angemessenen Durchmesser aufweisen (siehe Tabelle der technischen Daten). POTENZIALAUSGLEICH Das Gerät muss an ein Potenzialausgleichssystem angeschlossen werden. Die Anschlussschraube befindet sich im hinteren Bereich des Geräts und ist durch ein gelbes Symbol gekennzeichnet. -
Seite 12: Kontrolle Der Primärluft Für Hauptbrenner Und Zünddüse
AUFSTELLUNG Der Anschlussdruck für Methangas beträgt 20 mbar. Das Schild kontrollieren, den Druck messen und prüfen, ob die Beschreibung der installierten Düse der vom Hersteller angegebenen entspricht. · KONTROLLE DER PRIMÄRLUFT FÜR HAUPTBRENNER UND ZÜNDDÜSE Für Brenner, die mit einer Luftregulierung ausgestattet sind, die mit einer Schraube einzustellende und zu sichernde Buchse betätigen. - Seite 13 AUFSTELLUNG 2 Unterbrechung - Gerät vom Typ "B11" (siehe Typenschild) Natürliche Abführung (Abb.3) Anschluss an einen Abzugsschacht mit natürlichem, funktionstüchtigem Abzug mittels Windschutzanschluss, durch den die Verbrennungsprodukte direkt ins Freie abgeführt werden Zwangsabführung (Abb.4) Die Gaszufuhr zum Gerät muss dem System der Zwangsabführung direkt untergeordnet sein und unterbrochen werden, falls dessen Durchsatz unter die in Punkt 4.3 der Norm UNI-CIG 8723 vorgeschriebenen Werte sinkt.
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Seite 14: Wasseranschluss Und Abfluss
AUFSTELLUNG Wasseranschluss und abfluss Um die Temperatur auf der Arbeitsplatte zu begrenzen, empfehlen wir, den Drop-In an die Wasserversorgung anzuschließen (siehe Einbauzeichnung und Tabelle der technischen Daten). Es ist außerdem ratsam, ein Absperrventil vor dem Gerät zu installieren. Die Abflussleitung muss an einen geeigneten, gesetzeskonformen Abfluss angeschlossen werden. Es wird empfohlen, die Leitung so anzuschließen, dass Engpässe oder Siphons vermieden werden. -
Seite 15: Tabelle Technische "Brenner-Daten" (De)
TABELLE TECHNISCHE "BRENNER-DATEN" (DE) 5 TABELLE TECHNISCHE "BRENNER-DATEN" (DE) Tabelle technische "brenner - daten" Tabelle der technischen Daten des Brenners FTDG DE 12.87 kWh/KG 9.45 kWh/m3st 8,12 kWh/m3st. FLÜSSIGGAS ERDGAS H ERDGAS L 50 mbar 20 mbar 20 mbar FT…D-85GS ... -
Seite 16: Bedienungsanleitugen
BEDIENUNGSANLEITUGEN 6 BEDIENUNGSANLEITUGEN Allgemeine hinweise Dieses Gerät darf nur bestimmungsgemäß verwendet werden, d. h. für das Garen oder Erwärmen von Speisen. Jeglicher andere Gebrauch gilt als unsachgemäß. Das Gerät ist zudem für den industriellen Gebrauch bestimmt und darf nur von in seinem Gebrauch unterwiesenem Personal genutzt werden, das die Risiken kennt, die von Heizelementen ausgehen. -
Seite 17: Ausschalten Des Gerätes
BEDIENUNGSANLEITUGEN · Den skalierten Drehknopf des Ventils auf die Sternposition drehen In dieser Position bleibt nur die Leitflamme an Ausschalten des gerätes · Drücken Sie den Knopf und drehen Sie ihn auf die Position "0". Diese Steuerung sperrt die Gaszufuhr sowohl zum Hauptbrenner als auch zum Zündbrenner ... -
Seite 18: Wartung
WARTUNG 7 WARTUNG Wartung Das Gerät muss zur Aufrechterhaltung des sicheren Betriebs unbedingt regelmäßig gewartet werden. Wir empfehlen daher den Abschluss eines Servicevertrags. Achtung! Die Wartung darf ausschließlich von Fachpersonal durchgeführt werden, das sich an die geltenden Rechtsvorschriften und unsere Anweisungen zu halten hat. ... -
Seite 19: Austausch Der Zündbrennerdüse
WARTUNG Austausch der zündbrennerdüse Die Flamme des Zündbrenners arbeitet mit gleichmäßiger Luftzufuhr. Die einzige erforderliche Arbeit ist der Austausch der Düse je nach verwendeter Gasart (siehe Tabelle „Technische Daten“). · Den Anschluss lösen, die das Zündrohr mit der Zünddüse verbindet und die auszutauschende Düse herausziehen. -
Seite 20: Reinigung
REINIGUNG 8 REINIGUNG Normale reinigung Achtung! Die Nutzung von brennbaren/entzündlichen Flüssigkeiten zur Reinigung der Geräte ist verboten. Um die Hygiene und die Aufrechterhaltung des einwandfreien Gerätezustands zu garantieren, regelmäßig die Außenseite des Geräts reinigen und dabei darauf achten, dass Kabel und elektrische Anschlüsse nicht beschädigt werden.