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Aufstellungs und Bedienungsanleitung
ELEKTRISCHER NUDELKOCHER
FÜR DEN PROFESSIONELLEN
GEBRAUCH
CP-4ET CP-6ET
Modell LIBR.ISTR.CP65E
Art.-Nr. 563003500
Version 1
Herausgegeben am 19/04/2019
Sprache Deutsch
LOTUS S.p.A.
Via Calmaor, 46
31020 San Vendemiano
+39 0438 778020
+39 0438 778277
Aus der ausgangssprache übersetzte anweisungen
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Inhaltszusammenfassung für Lotus CP-4ET
- Seite 1 Aufstellungs und Bedienungsanleitung ELEKTRISCHER NUDELKOCHER FÜR DEN PROFESSIONELLEN GEBRAUCH CP-4ET CP-6ET Modell LIBR.ISTR.CP65E Art.-Nr. 563003500 Version 1 Herausgegeben am 19/04/2019 Sprache Deutsch LOTUS S.p.A. Via Calmaor, 46 31020 San Vendemiano +39 0438 778020 +39 0438 778277 Aus der ausgangssprache übersetzte anweisungen...
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Seite 2: Inhaltsverzeichnis
Allgemeines Inhaltsverzeichnis Allgemeines Inhaltsverzeichnis VORWORT..........................Installationszeichnung........................ALLGEMEINE HINWEISE ......................Konformitätserklärung ........................Benutzerinformation, RAEE-Richtlinie über Elektro- und Elektronik-Altgeräte......Tabelle technische daten ......................AUFSTELLUNG.......................... Prüfungen bei der lieferung......................Auspacken ........................... Montage ............................Elektro-/gasanschlüsse ........................ Wasseranschluss und abfluss...................... BEDIENUNGSANLEITUGEN ..................... Allgemeine hinweise ........................Ein-/ausschalten .......................... -
Seite 3: Vorwort
VORWORT 1 VORWORT Installationszeichnung ABB. 1 CP..4-6..E A Merkmale Platte B Elektrischer Anschluss D Wasseranschluss R 3/4"M E Wasserabfluss Ø 20 mm Aus der ausgangssprache übersetzte anweisungen... - Seite 4 VORWORT SCHALTPLAN CP-4ET 1 Versorgungsklemmenleiste 2 Umschalter 3 Thermostat 4 Kontrollleuchte,weiß 5 Kontrollleuchte, grün 6 Widerstand 7 Schaltfläche 8 Wasser-Elektroventil Aus der ausgangssprache übersetzte anweisungen...
- Seite 5 VORWORT SCHALTPLAN CP-6ET 1 Versorgungsklemmenleiste 2 Umschalter 3 Thermostat 4 Kontrollleuchte,weiß 5 Kontrollleuchte, grün 6 Widerstand 7 Schaltfläche 8 Wasser-Elektroventil Aus der ausgangssprache übersetzte anweisungen...
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Seite 6: Allgemeine Hinweise
ALLGEMEINE HINWEISE 2 ALLGEMEINE HINWEISE Konformitätserklärung Der Hersteller erklärt, dass die Geräte den Vorgaben der Verordnung GAR 2016/426 gerecht werden, was den Gasteil betrifft, und den Vorgaben der Richtlinien 2014/30/EU, 2014/35/EU , was den elektrischen Teil betrifft. Die Installation muss unter Einhaltung der geltenden gesetzlichen Bestimmungen durchgeführt werden, vor allem was die Belüftung der Räume und das Abgasabführungssystem angeht. -
Seite 7: Benutzerinformation, Raee-Richtlinie Über Elektro- Und Elektronik-Altgeräte
STROMVERSOR NETZKABEL MODELL STROMAUFNAH LEISTUNG ANSCHLU RAUSL GUNG Silikonkabel ME (A) (kW) 400V~2N 50Hz CP-4ET 40x65x30h 4 x 1,5 mm² R 3/4 "M Ø 20 mm 415V~2N 50Hz 10.5 4.35 400V~3N 50Hz CP-6ET 60x65x30h 5 x 1 mm² R 3/4 "M Ø... - Seite 8 ALLGEMEINE HINWEISE DESIGN ZUSAMMENSETZUNG/TRANSFORMATION ELEKTRISCHE VERBINDUNG TERMINAL BLOCK STIFT (siehe Tabelle der technischen Daten) · STROMVERSORGUNGSANSCHLUSS · VERBINDUNGSWIDERSTÄNDE Aus der ausgangssprache übersetzte anweisungen...
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Seite 9: Aufstellung
AUFSTELLUNG 3 AUFSTELLUNG Prüfungen bei der lieferung Bei der Lieferung muss unbedingt Folgendes geprüft werden: · der äußere Zustand der Verpackung; · der allgemeine Gerätezustand; · die Übereinstimmung des Modells mit den auf dem Typenschild und in der Betriebsanleitung enthaltenen Daten;... -
Seite 10: Elektrischer Anschluss
AUFSTELLUNG Warnhinweis! Die Arbeiten für die Installation sowie für etwaige Umrüstungen für andere Gastypen sowie die Inbetriebnahme dürfen ausschließlich von qualifiziertem Personal gemäß den geltenden gesetzlichen Bestimmungen durchgeführt werden. Die Gasanlagen, die Stromanschlüsse und die Räume, in denen die Geräte aufgestellt werden, müssen den im Installationsland geltenden Rechtsvorschriften gerecht werden. - Seite 11 AUFSTELLUNG Der Hersteller ist nicht verantwortlich für Schäden, die durch unsachgemäße Installationen, nicht Anweisungen entsprechen, verursacht wurden, leistet keinen Garantieausgleich. Aus der ausgangssprache übersetzte anweisungen...
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Seite 12: Wasseranschluss Und Abfluss
AUFSTELLUNG Wasseranschluss und abfluss · Das Gerät am besten an die Warmwasserleitung (max. 60°C) anschließen, um die Erwärmungszeiten zu reduzieren. Empfohlen wird auch, vor dem Gerät ein Absperrventil einzubauen. · Die Abflussleitung muss vorschriftsmäßig ausgeführt sein und an einen geeigneten Abfluss angeschlossen werden. -
Seite 13: Bedienungsanleitugen
BEDIENUNGSANLEITUGEN 4 BEDIENUNGSANLEITUGEN Allgemeine hinweise Dieses Gerät darf nur bestimmungsgemäß verwendet werden, d. h. für das Garen oder Erwärmen von Speisen. Jeglicher andere Gebrauch gilt als unsachgemäß. Das Gerät ist zudem für den industriellen Gebrauch bestimmt und darf nur von in seinem Gebrauch unterwiesenem Personal genutzt werden, das die Risiken kennt, die von Heizelementen ausgehen. -
Seite 14: Eigenschaften Des Versorgungswassers
BEDIENUNGSANLEITUGEN Eigenschaften des versorgungswassers Das Gerät muss mit Trinkwasser mit den unten aufgeführten Eigenschaften versorgt werden, anderenfalls erlischt die Garantie. · Gesamthärte 0,5 bis 5° (französische Härtegrade), damit die Kalkbildung reduziert wird · Druck 50 bis 250 kPa (0,5–2,5 bar) ·... -
Seite 15: Wartung
WARTUNG 5 WARTUNG Wartung Das Gerät muss zur Aufrechterhaltung des sicheren Betriebs unbedingt regelmäßig gewartet werden. Wir empfehlen daher den Abschluss eines Servicevertrags. Achtung! Die Wartung darf ausschließlich von Fachpersonal durchgeführt werden, das sich an die geltenden Rechtsvorschriften und unsere Anweisungen zu halten hat. ... -
Seite 16: Ersatzteile
WARTUNG Ersatzteile Teile wie Thermostat und Widerstand oder Verdrahtungen und Klemmenleisten können einfach und schnell ausgewechselt werden. Zum Ersetzen der Teile wie folgt vorgehen: · THERMOSTAT: Die vordere Blende abnehmen. Die zwei Schrauben, mit denen der Thermostat an der Blende befestigt ist, lösen. -
Seite 17: Reinigung
REINIGUNG 6 REINIGUNG Normale reinigung Achtung! Die Nutzung von brennbaren/entzündlichen Flüssigkeiten zur Reinigung der Geräte ist verboten. Um die Hygiene und die Aufrechterhaltung des einwandfreien Gerätezustands zu garantieren, regelmäßig die Außenseite des Geräts reinigen und dabei darauf achten, dass Kabel und elektrische Anschlüsse nicht beschädigt werden.