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3.6 Betrieb mit Dauerbrand
Die Heizleistung lässt sich durch Reduzierung des Verbrennungsluftstroms regulieren. Für einen mehrstündigen
Betrieb mit geringer Wärmeabgabe dürfen die Schieber der Primärluft nur bis zur Minimumstellung geöffnet sein.
Bei einem derartigen Betrieb mit kleiner Flamme kann sich am Sichtfenster aufgrund der niedrigen Temperatur im
Feuerraum eine Feinstaubschicht absetzen.
Ein Dauerbrand mit niedriger Heizleistung ist allerdings nicht empfehlenswert.
3.7 Betrieb in der Übergangszeit
Bei Außentemperaturen über 15 ° C können der Schorns teinzug und damit die Brennleistung des Feuers abnehmen,
wodurch die Abgase nicht vollständig abgeführt werden (Rauchgeruch im Raum). In diesem Fall empfiehlt es sich, den
Feuerrost von der Asche zu säubern und die Verbrennungsluftzufuhr zu erhöhen. Versorgen Sie das Feuer durch
Auflegen kleinerer Mengen Brennstoff und reinigen Sie den Feuerrost häufiger.
3.8 Benutzung des Holzbackofens
Der statische Holzbackofen des Herds hat ein Fassungsvermögen von 27 Litern. Er ist vollständig mit Edelstahlblech
ausgekleidet und enthält zwei Ablageroste für Backformen und Töpfe.
In das Sichtfenster der emaillierten Tür ist ein Thermometer für die Temperaturkontrolle des Holzbackofens eingesetzt.
Wenn Sie den Herd zum ersten Mal anzünden, kann der Holzbackofen erst nach 1 - 2 Stunden bei einer Temperatur
von 200 - 250 °C benutzt werden. Halten Sie während dieser Zeit die Backofentür einen Spalt breit geöffnet, damit die
Gase aus Produktionsrückständen wie Fette, Öle sowie Dichtmassen abziehen können. Danach ist der Backofen bereit
für das erste Backen und Garen von Speisen.
Um die zum Backen erforderlichen Temperaturen zu erreichen, müssen Sie darauf achten, dass der Hebel der
Rauchgasklappe in Stellung ‚1' steht
und gegebenenfalls den Primärluftzustrom erhöhen.
Reinigen Sie den Backofen nach jedem Gebrauch, beachten Sie dazu die Anweisungen im Abschnitt „Reinigung".
Der Holzbackofen darf ausschließlich für seinen bestimmungsgemäßen Gebrauchszweck, also nur für das
Backen und Garen von Speisen verwendet werden. Jeder sonstige Gebrauch ist unsachgemäß und
gefährlich.
3.9 Saisonale und längere Außerbetriebnahme
Im Sommer sollten Sie den Feuerraum, den Aschekasten sowie die Rauchgasführung von Holzbackofen, Rauchrohren
und Schornstein reinigen. Außerdem sind sämtliche Rückstände innen und außen am Herd zu entfernen und die
Dichtheit der Dichtungen zu prüfen. Undichte Dichtungen müssen ersetzt werden.
Um die Gussplatte und sonstige Bauteile aus Gusseisen in einem optisch ansprechenden Zustand zu erhalten, können
Sie sie mit Vaseline bestreichen.
Nach der Wartung ist es sinnvoll, die Türen und Luftschieber zu schließen, um ein Eindringen von Staub oder
sonstigem Schmutz zu verhindern.
Falls der Herd für längere Zeit außer Betrieb genommen wird, empfiehlt es sich, ihn nach der oben beschriebenen
Reinigung und Pflege vom Schornstein zu trennen, mit einer Folie oder Plane abzudecken und an einem geschützten
und trockenen Ort aufzubewahren.
4 - REGELMÄSSIGE REINIGUNG UND PFLEGE DES HERDS
Eine gewissenhafte Pflege erhöht Funktionstüchtigkeit, Wirkungsgrad und Nutzungsdauer des Herds.
Es ist sinnvoll, täglich vor dem Anzünden des Feuers den Feuerrost von eventuell vorhandenen nicht verbrannten
Rückständen zu säubern und die im Bereich des Aschekastens angesammelte Asche zu entfernen.
4.1 Entfernen der Asche
Der Holzherd Mod. ELEKTRA ist mit einem eingesetzten Feuerrost ausgestattet. Entfernen Sie möglichst vor jedem
Nachlegen von Brennstoff mit dem beiliegenden Schürhaken die Asche vom Feuerrost.
Leeren Sie den Aschekasten regelmäßig aus, denn eine Ascheansammlung unter dem Feuerrost behindert den
Zustrom der Verbrennungsluft. Der Feuerrost überhitzt dadurch und kann Schaden nehmen
Zur Verringerung der Brandgefahr müssen Sie die Asche im Herd oder im Freien in einem Metallbehälter
abkühlen lassen, bevor Sie sie entsprechend den geltenden gesetzlichen Vorschriften entsorgen können.
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Elektra
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