Bosch HBN331 1 Serie Gebrauchsanleitung Seite 78

Pratos especiais
A temperaturas reduzidas obtém bons resultados com Ar
:
quente circulante 3 D tanto no caso de iogurte cremoso,
como de massa lêveda fofa.
Antes de utilizar o aparelho, retire do seu interior os
acessórios, os suportes das grelhas ou extensões telescópicas
de que não necessita.
Preparar iogurte
1. Ferva 1 litro de leite (3,5 % de gordura) e deixe-o arrefecer
até 40°C.
2. Misture 150 g de iogurte (à temperatura do frigorífico).
Prato Recipiente
Iogurte Taças ou frascos com
tampa de enroscar
Levedar massa Coloque o recipiente
resistente ao calor
Descongelação
Os tempos de descongelação dependem do tipo e quantidade
de alimentos.
Produtos congelados
P.ex. , tortas de creme, tortas de creme de manteiga, tor-
tas com cobertura de chocolate ou de açúcar, frutas,
frango, salsichas e carne, pão, bolos e outros biscoitos
Desidratar
O Ar quente circulante 3 D
Escolha apenas frutos e legumes em bom estado e lave-os
cuidadosamente.
Deixe-os escorrer bem e seque-os com um pano.
Fruta e ervas
600 g de rodelas de maçã
800 g de gomos de pêra
1,5 kg de abrunhos ou ameixas
200 g de ervas aromáticas, limpas
Fazer compotas
Os frascos e as borrachas têm de estar limpos e em boas
condições. Utilize, na medida do possível, frascos do mesmo
tamanho. As indicações nas tabelas referem-se a frascos de
litro redondos.
Atenção!
Não utilize frascos maiores ou mais altos. As tampas poderiam
rebentar.
Utilize apenas frutos e legumes em boas condições. Lave-os
bem.
Os tempos indicados nas tabelas são meros valores de
referência. Estes podem variar em função da temperatura
ambiente, do número de frascos, da quantidade e do calor do
conteúdo dos frascos. Antes de alterar a regulação do forno ou
de o desligar, verifique se o líquido no interior dos frascos está
mesmo a fervilhar.
78
colocar na base do
aparelho
na base do apare-
lho
:
é ideal para desidratar.
Acessórios
Tabuleiro universal + grelha
Tabuleiro universal + grelha
Tabuleiro universal + grelha
Tabuleiro universal + grelha
3. Verta a mistura para tigelas ou pequenos frascos com tampa
de enroscar (twist-off) e cubra-os com película aderente.
Pré-aqueça o forno conforme indicado.
4.
5. Coloque as taças/os frascos na base do aparelho e prepare-
os conforme indicado.
Levedar massa lêveda
Prepare a massa lêveda como de costume, coloque-a num
1.
recipiente de cerâmica resistente ao calor e tape-a.
2. Pré-aqueça o forno conforme indicado.
Desligue o forno e deixe a massa levedar no interior do
3.
aparelho.
Tipo de aque- Temperatura
cimento
:
50 °C pré-aquecer
50 °C
:
50 °C pré-aquecer
Desligue o aparelho e coloque a
massa no interior do aparelho
É favor observar as especificações do fabricante na
embalagem.
Retirar os alimentos da embalagem e colocá-los num
recipiente adequado sobre a grelha.
Colocar as aves com o peito sobre o prato.
Acessórios Altura
Grelha 2
Forre o tabuleiro universal e a grelha com papel antiaderente
ou vegetal.
Vire com frequência os frutos e legumes muito suculentos.
Imediatamente depois de secos, solte os frutos e legumes
desidratados do papel.
Nível Tipo de aque-
cimento
:
3+1
:
3+1
:
3+1
:
3+1
Preparação
Encha os frascos, mas não demasiado.
1.
Limpe os bordos dos frascos, não podem estar sujos.
2.
3. Coloque uma borracha molhada e uma tampa em cima de
cada frasco.
Feche os frascos com molas.
4.
Não coloque mais do que seis frascos no forno.
Regular
1. Introduza o tabuleiro universal no nível 2. Disponha os
frascos de modo a não tocarem uns nos outros.
Deite ½ litro de água quente (aprox. 80 °C) no tabuleiro
2.
universal.
Feche a porta do forno.
3.
4. Regule o calor inferior
Regule a temperatura entre 170 a 180 °C.
5.
Tipo de aque- Temperatura
cimento
:
O selector de temperatura
permanece desligado
Tempera- Tempo de duração
tura
80 °C aprox. 5 horas.
80 °C aprox. 8 horas.
80 °C aprox. 8 ­ -10 horas
80 °C aprox. 1 hora e meia.
$
.
Tempo de
duração
5 min.
8 horas
5-10 min.
20-30 min.