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de Bratenthermometer
Hinweis: Wenn Sie das Gargut wenden, stecken Sie
das Bratenthermometer nicht ab. Prüfen Sie nach dem
Wenden die korrekte Position des Bratenthermometers
im Gargut.
12.3 Bratenthermometer einstellen
Sie können eine Kerntemperatur zwischen 30 °C und
99 °C einstellen.
Voraussetzungen
¡ Das Gargut mit dem Bratenthermometer steht im
Garraum.
¡ Das Bratenthermometer ist im Garraum eingesteckt.
1.
Auf "Heizarten" drücken.
2.
Auf die gewünschte Heizart drücken.
3.
Die Garraumtemperatur über die Einstelllinie einstel-
len oder direkt über das Nummernfeld
Die Garraumtemperatur mindestens 10 °C höher
einstellen als die Kerntemperatur.
Die Garraumtemperatur nicht höher als 250 °C ein-
stellen.
4.
Auf "Bratenthermometer" drücken.
5.
Die Kerntemperatur über die Einstelllinie einstellen
oder direkt über das Nummernfeld
Bei Bedarf den Einstellwert mit
6.
Den Betrieb mit "Start" starten.
a Das Gerät beginnt zu heizen.
a Im Display stehen die Einstellwerte und die Zeit, wie
lange der Betrieb bereits läuft. Wenn das Gerät mit
Home Connect verbunden ist, wird die prognosti-
zierte Restzeit angezeigt.
7.
WARNUNG ‒ Verbrennungsgefahr!
Garraum, Zubehör und Bratenthermometer werden
sehr heiß.
▶
Heißes Zubehör und Bratenthermometer immer
mit Topflappen aus dem Garraum nehmen.
Wenn die Kerntemperatur erreicht ist:
Bei Bedarf können Sie weitere Einstellungen vor-
‒
nehmen und den Betrieb erneut starten.
Wenn die Speise fertig ist, das Gerät mit
‒
schalten.
Das Bratenthermometer aus der Buchse im Gar-
‒
raum ziehen.
Das Bratenthermometer aus dem Gargut ziehen
‒
und aus dem Garraum nehmen.
Tipps
¡ Sie können das Bratenthermometer auch mit einer
anderen Betriebsart kombinieren, z. B.:
– → "Dämpfen", Seite 16
– → "Gerichte", Seite 21
¡ Sie können das Bratenthermometer auch ohne eine
eingestellte Kerntemperatur verwenden. So können
Sie die Kerntemperatur der Speise im Display able-
sen und manuell den Betrieb bei Bedarf beenden.
Temperatur ändern
Nach dem Start des Betriebs können Sie die Garraum-
temperatur und die Kerntemperatur jederzeit ändern.
1.
Auf die Garraumtemperatur oder die Kerntemperatur
drücken.
2.
Die Temperatur über die Einstelllinie einstellen oder
direkt über das Nummernfeld
3.
Auf "Übernehmen" drücken.
20
eingeben.
eingeben.
zurücksetzen.
aus-
ändern.
Heizart ändern
Wenn Sie die Heizart ändern, werden auch die anderen
Einstellungen zurückgesetzt.
1.
Auf "Stopp" drücken.
2.
Auf
drücken.
3.
Auf die gewünschte Heizart drücken.
4.
Den Betrieb erneut einstellen und mit "Start" starten.
12.4 Restzeitprognose für den Betrieb
Wenn Ihr Gerät mit Home Connect verbunden ist, kann
das Gerät die voraussichtliche Restzeit des Garvor-
gangs prognostizieren.
Die erste Restzeit erscheint nach ca. 1 Minute im Dis-
play. Die Restzeit wird laufend neu berechnet und ak-
tualisiert.
12.5 Kerntemperatur verschiedener
Lebensmittel
Hier finden Sie Richtwerte für Kerntemperaturen ver-
schiedener Lebensmittel.
Die Richtwerte hängen von der Qualität und der Be-
schaffenheit der Lebensmittel ab. Verwenden Sie kein
tiefgekühltes Gargut.
Geflügel
Hähnchen
Hähnchenbrust
Ente
Entenbrust, rosa
Pute
Putenbrust
Gans
Schweinefleisch
Schweinenacken
Schweinefilet, rosa
Schweinerücken, durch
Rindfleisch
Rinderfilet oder Roastbeef, eng-
lisch
Rinderfilet oder Roastbeef, rosa
Rinderfilet oder Roastbeef, durch
Kalbfleisch
Kalbsbraten oder Bug, mager
Kalbsbraten, Schulter
Kalbshaxe
Lammfleisch
Lammkeule, rosa
Lammkeule, durch
Lammrücken, rosa
Kerntemperatur
in °C
80 - 85
75 - 80
80 - 85
55 - 60
80 - 85
80 - 85
80 - 90
Kerntemperatur
in °C
85 - 90
62 - 70
72 - 80
Kerntemperatur
in °C
45 - 52
55 - 62
65 - 75
Kerntemperatur
in °C
75 - 80
75 - 80
85 - 90
Kerntemperatur
in °C
60 - 65
70 - 80
55 - 60
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