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de Bratenthermometer
12.3 Bratenthermometer einstellen
Das Bratenthermometer misst die Temperatur im Inne-
ren des Garguts zwischen 30 °C und 99 °C.
Voraussetzungen
¡ Das Gargut mit dem Bratenthermometer steht im
Garraum.
¡ Das Bratenthermometer ist im Garraum eingesteckt.
1.
Im Betriebsarten-Menü "Heizarten", "Mikrowellen-
kombination"oder "Gerichte" auswählen.
2.
In den verschiedenen Menü`s auf die Kerntempera-
tur
drücken.
Beim Betriebsarten-Menü "Gerichte" die Kerntempe-
ratur unter "Anpassen" einstellen.
3.
Die Kerntemperatur mit dem Drehwähler einstellen.
Die Garraumtemperatur mindestens 10 °C höher
einstellen als die Kerntemperatur.
Die Garraumtemperatur nicht höher als 250 °C ein-
stellen.
4.
Den Betrieb mit
a Das Gerät beginnt zu heizen.
a Im Display steht die Zeit, wie lange der Betrieb be-
reits läuft, und die Einstellungen.
a Die gewünschte Temperatur und Kerntemperatur
stehen im Dsiplay. Die aktuelle Temperatur ode
Kerntemperatur können sie an der Fortschrittslinie
erkennen die unter dem fokusiertem Wert liegt. Die
genaue Kerntemperatur können Sie abrufen indem
sie
drücken.
a Wenn das Gericht fertig ist, ertönt ein Signal. Das
Gerät hört auf zu heizen. Im Display erscheint ein
Hinweis.
5.
WARNUNG ‒ Verbrennungsgefahr!
Garraum, Zubehör und Bratenthermometer werden
sehr heiß.
▶
Heißes Zubehör und Bratenthermometer immer
mit Topflappen aus dem Garraum nehmen.
Wenn die Kerntemperatur erreicht ist:
Das Gerät mit
‒
Das Bratenthermometer aus der Buchse im Gar-
‒
raum ziehen.
Das Bratenthermometer aus dem Gargut ziehen
‒
und aus dem Garraum nehmen.
Temperatur ändern
Nach dem Start des Betriebs können Sie die Tempera-
tur direkt ändern.
1.
Die Temperatur mit dem Drehwähler ändern.
a Die Temperatur wird direkt übernommen.
2.
Um die Kerntemperatur zu ändern, auf die Kerntem-
peratur
drücken und mit dem Drehwähler ändern.
a Die Kerntemperatur wird direkt übernommen.
Temperatur bei Gerichte ändern
Nach dem Start des Betriebs können Sie die Tempera-
tur ändern.
1.
Auf
drücken.
2.
Auf "Anpassen" drücken.
3.
Die Garraumtemperatur mit dem Drehwähler än-
dern.
4.
Auf die Kerntemperatur
5.
Die Kerntemperatur mit dem Drehwähler ändern.
6.
Auf
drücken.
a Der Betrieb läuft weiter.
20
starten.
ausschalten.
drücken.
Heizart ändern
Wenn Sie die Heizart ändern, werden auch die anderen
Einstellungen zurückgesetzt.
1.
Den Betrieb mit
2.
Auf die Heizart drücken.
3.
Die gewünschte Heizart mit dem Drehwähler einstel-
len.
a Im Display erscheint die zugehörige Vorschlagstem-
peratur.
12.4 Kerntemperatur verschiedener
Lebensmittel
Hier finden Sie Richtwerte für Kerntemperaturen ver-
schiedener Lebensmittel.
Die Richtwerte hängen von der Qualität und der Be-
schaffenheit der Lebensmittel ab. Verwenden Sie kein
tiefgekühltes Gargut.
Geflügel
Hähnchen
Hähnchenbrust
Ente
Entenbrust, rosa
Pute
Putenbrust
Gans
Schweinefleisch
Schweinenacken
Schweinefilet, rosa
Schweinerücken, durch
Rindfleisch
Rinderfilet oder Roastbeef, eng-
lisch
Rinderfilet oder Roastbeef, rosa
Rinderfilet oder Roastbeef, durch
Kalbfleisch
Kalbsbraten oder Bug, mager
Kalbsbraten, Schulter
Kalbshaxe
Lammfleisch
Lammkeule, rosa
Lammkeule, durch
Lammrücken, rosa
Fisch
Fisch, im Ganzen
Fischfilet
unterbrechen.
Kerntemperatur
in °C
80 - 85
75 - 80
80 - 85
55 - 60
80 - 85
80 - 85
80 - 90
Kerntemperatur
in °C
85 - 90
62 - 70
72 - 80
Kerntemperatur
in °C
45 - 52
55 - 62
65 - 75
Kerntemperatur
in °C
75 - 80
75 - 80
85 - 90
Kerntemperatur
in °C
60 - 65
70 - 80
55 - 60
Kerntemperatur
in °C
65 - 70
60 - 65
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