Warmhaltung Rezepte - Nordcap Rrt 061 E Bedienungsanweisung

REZEPTE
FLEISCH
Gebratener rinderbraten
Mittel/gut rinderbraten
Rinderbratenbrust
Beefsteak gegrillt / in der Pfan-
ne gekocht
Rumpsteak / Schweinsteak
Kalb
Schinken
Schwein
Lamm
GEFLUEGEL
Brauthuhn / gebackener Huhn
Ente
Truthahn
In Allgemein
FISCH
Gebratener Fisch / gebackener
Fisch
Langueste
Ebackenes Krebs
GEBACKENE ARTIKEL
Brot / Broetchen
VERSCHIEDENES
Schmorbraten
Kneten
Gebackene Eier
Tiefgekulte Gerichte
Vorspeise
Pasta (nudeln)
Pizza
Kartoffeln
Eintopfgericht
Sosse
Suppe
Gemüse
Die gezeigte temperaturen sind nur zeigend.
14 • WARMHALTUNG REZEPTE
GARRAUM TEMPERATUR
51°
68°
71°-79°
60°-71°
71°
71°-79°
71°-79°
71°-79°
71°-79°
71°-79°
71°-79°
71°-79°
71°-79°
71°-79°
71°-79°
71°-79°
49°-60°
71°-79°
27°-38°
66°-71°
71°-79°
71°-82°
71°-82°
71°-82°
82°
60°-74°
60°-93°
60°-93°
71°-79°
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DE Ed. 0122