Regenerierung - Nordcap Rrt 061 E Bedienungsanweisung

11 • REGENERIERUNG
Diese Funktion erlaubt es, ein Produkt warm zu halten,
das zuvor gekocht wurde, indem man eine richtige
Kombination aus Temperatur und Feuchtigkeit ein-
stellt. Die Funktion „REGENERIEREN" durch Drücken
auf das entsprechende Bildsymbol auf dem Touchscre-
en-Display auswählen, um die Ansicht der entspre-
chenden Programme zu öffnen.
Auf der Startbildschirmseite der Regenerierung sind 4
Programmarten vorhanden:
• Mehrfachportionsbehälter/GN kalt +3°C
• Mehrfachportionsbehälter/GN tiefgefroren -18°C
• Teller kalt +3°C
• Teller tiefgefroren -18°C
Durch Aufrufen der verschiedenen Untermenüs können
die bereits werkseitig vorgeladenen Rezepte angezeigt
werden. Das Bildsymbol „Uhr" oder „Nadel" auf der
rechten Seite des Rezept kennzeichnet, ob es sich um
ein zeitgesteuertes Garen oder ein Garen mit Kerntem-
peratursonde handelt.
Durch Auswahl eines Rezepts wird die Bildschirmseite
mit der Übersicht der Einstellungen aufgerufen.
Jedes Programm kann aus 9 Zyklen bestehen.
START/STOP drücken, um das Programm zu starten.
HINWEIS - Die Werte eines vorgeladenenen Rezepts
können vor seinem Start bearbeitet werden. Die Än-
derung bleibt nur für den laufenden Zyklus aktiv und
wird NICHT für spätere neue Starts des Rezepts ge-
speichert. Für eine eventuelle Änderung die Vorgänge
ausführen, die im Kapitel „Manuell" beschrieben ist.
HINWEIS - Die vorgeladenen Rezepte können NICHT
gelöscht werden, dauerhaft geändert oder umbenannt
werden.
HINWEIS - Wenn versucht wird, ein Rezept zu löschen,
erscheint ein Pop-up, das „Geschützte Rezept" anzeigt.
Auf der Bildschirmseite mit der Zusammenfassung des
Rezepts kann das Bildsymbol IN MYCHEF HINZUFÜGEN
GESCHUTZE
angeklickt werden, um das entsprechende im Menü
MyChef ausgewählte Rezept zu kopieren. Vor seinem
RE ZEPT
Duplizieren wird der Anwender zur Bestätigung aufge-
fordert.
Auf Mychef kopieren?
J A N E I N
HINWEIS - Bei Aufruf des entsprechenden Menüs
MyChef wird das kopierte Rezept vorgefunden, das mit
gleichem Namen plus einer fortlaufenden Nummer ab
101 umbenannt wurde. Jetzt kann das Rezept bearbei-
tet werden.
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DE Ed. 0122