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Die Fläche des Kochtopfs, die dann direkt über der Indukti-
onsspule liegt, erzeugt dann die Wärme. Der restliche Fläche,
die nicht über der Induktionsspule liegt, erhält dann die Wärme
über die Aufbauschichten des Kochtopfs.
Wenn der Kochtopf viel größer als die Kochzone ist, empfiehlt
es sich daher, diese auf eine etwas niedrigere Leistungsstufe zu
stellen, damit sich die Wärme gut verteilen kann.
Beispiele für Leistungsregelung
(die unten aufgeführten Werte sind nur Richtwerte)
Anwendung
Schmelzen
– Saucen, Butter,
Schokolade, Gelatine
Aufwärmen
– Fertiggerichte
Anquellen
– Reis, Pudding und
zubereitete Speisen
Auftauen
– Gemüse, Fisch,
Tiefkühlprodukte
Dämpfen
– Gemüse, Fisch, Fleisch
Wasser
– Gekochte Kartoffeln,
Suppe, Pasta
– Frisches Gemüse
Schonend garen
– Fleisch, Leber, Eier,
Würstchen
– Gulasch, Rouladen, Kutteln
Garen
– Kartoffeln, Krapfen, flache
Kuchen
Braten
Braten
– Steaks, Omeletts
Auf Kochtemperatur
– Wasser
bringen
Garen
– Zum Kochen bringen von
großen Wassermengen
9 REINIGUNG UND PFLEGE
Befolgen Sie die Anweisungen aus dem
Abschnitt „Sicherheit"
Prüfen Sie vor der Reinigung, ob das Kochfeld
vollständig ausgeschaltet und die Glasplatte
über den Kochzonen ausreichend abgekühlt ist.
Befolgen Sie nachstehenden
Reinigungsanweisungen, damit das Gerät länger
hält und optimal funktioniert.
9.1 Pflege des Kochfelds
Lassen Sie das Gerät zunächst abkühlen, da
sonst Verbrennungsgefahr besteht.
Benutzen Sie keinesfalls Geräte, die mit „Dampf"
oder „Druck" funktionieren.
Benutzen Sie keine Gegenstände, die die
Glaskeramik beschädigen können, zum Beispiel
einen Scheuerschwamm oder abrasive und
aggressive Reinigungsmittel.
Display
Reinigen des Glaskeramik-Kochfelds
Wischen Sie die Oberfläche mit einem feuchten Tuch oder
1‐2
Schwamm und eventuell etwas Geschirrspülmittel ab (am bes-
ten nach jedem Gebrauch) und reiben Sie danach das Kochfeld
mit einem trockenen Tuch oder Küchenpapier trocken. Achten
2‐3
Sie immer darauf, dass alle Tücher, die Sie benutzen, sauber
sind, damit die Oberfläche nicht verkratzt.
3‐4
Bei hartnäckigen Flecken
Starke Verunreinigungen und Flecken (Kalkflecken, perlmuttar-
4‐5
tig glänzende Flecken) sollten Sie am besten entfernen, wenn
das Kochfeld noch lauwarm ist. Benutzen Sie hierfür übliche
Reinigungsmittel und Reinigungsverfahren. Wenn dies jedoch
nicht ausreicht, können Sie ein spezielles Reinigungsprodukt
6‐7
zum Reinigen von Glaskeramik verwenden (z.B. Vitroclen).
7‐8
Übergekochte Speisen weichen Sie zuerst mit einem nassen
Tuch ein und entfernen anschließend die Rückstände mit einem
speziellen Glasschaber für Glaskeramik-Kochfelder. Reinigen
9
Sie danach das Kochfeld wie unter „Reinigen des Glaskera-
mik-Kochfelds" beschrieben.
P+
Eingebrannten Zucker und geschmolzenen Kunststoff sollten
Sie sofort – noch im heißen Zustand – mit einem Glasschaber
entfernen. Reinigen Sie danach das Kochfeld wie unter „Rei-
nigen des Glaskeramik-Kochfelds" beschrieben. Sandkörner,
die eventuell beim Schälen von Kartoffeln oder beim Waschen
von Salat auf das Kochfeld fallen, können beim Verschieben
der Töpfe Kratzer verursachen. Achten Sie darauf, dass keine
Sandkörner auf dem Kochfeld liegen bleiben.
Farbveränderungen des Kochfelds haben keine Auswirkungen
auf die Funktion und die Festigkeit der Glaskeramik. Es handelt
sich hierbei nicht um eine Beschädigung des Kochfelds, son-
dern um nicht entfernte und daher eingebrannte Rückstände.
Glänzende Flecken entstehen durch ungeeignete Reinigungs-
mittel oder den Verschleiß des Topfbodens, insbesondere wenn
Sie Kochgeschirr mit einem Aluminiumboden verwenden. Diese
Flecken können nur mit Mühe mit üblichen Reinigungsmitteln
entfernt werden. Wiederholen Sie ggf. die Reinigung mehrmals.
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