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Um die Speisen im Mikrowellenherd erwärmen zu können, soll sichergestellt sein,
dass die Mikrowellen das Essen durchdringen können und nicht vom Kochgeschirr
reflektiert bzw. absorbiert werden. Das Kochgeschirr und Zubehör daher sorg-
fältig auswählen.
Zusätzlich zum Material ist auch die Form des Behälters zu beachten. Runde,
ovale Formen erzeugen ein gleichförmiges Garresultat. Viereckige oder recht-
eckige Behälter können Speisen in den Ecken übergaren, da an diesen Stellen
mehr Energie absorbiert wird. Flache Behälter ergeben das beste Garresultat.
Utensilien aus Porzellan und Keramik eignen sich hervorragend für die Mikro-
welle. Die meisten Glasarten sind ebenso geeignet.
Plastik und Papier können benutzt werden, sofern es die Temperatur des
gewärmten Garguts aushält. Zum Garen bitte nur Plastik verwenden, das eine
Temperatur über 120°C aushält, z.B. Polypropylen und Polyamid. Einige Kunst-
stoffe (z. B. Melamin) werden von der Mikrowelle erhitzt und können beschädigt
werden.
Eignungstest Kochgeschirr
Den leeren Behälter und ein Glas Wasser in den Garinnenraum stellen. Das
Wasser wird benötigt, damit das Gerät nicht leer oder nur mit einem leeren
Behälter läuft. Die Mikrowelle für 60 Sekunden bei höchster Leistungsstufe laufen
lassen. Wenn sich das Geschirr durch diesen Vorgang erhitzt, ist es nicht für den
Mikrowellenbetrieb geeignet. Ein geeigneter Behälter wird nur handwarm.
Es sind eine ganze Reihe von Zubehörteilen im Handel erhältlich.
Darauf achten:
→ Dass das Geschirr und Zubehör die Mikrowellen geeignet sind.
→ Dass das Gargut, die Behälter oder Deckel nicht in direkten Kontakt mit
der Innenwand kommen. Dies könnte zu Verfärbungen führen.
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