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GLASKERAMIK-KOCHFELD
Die Glaskeramik-Kochfelder sind eine jüngere Entwicklung auf dem Gebiet der Kochtechnik. Das
relativ einfache Prinzip besteht darin, eine Wärmequelle - in der Regel ein elektrisches Heizelement
- unter einer Glaskeramikplatte zu plazieren, die widerstandfähig genug ist, um hohen Temperaturen
standzuhalten.
Das Heizelement überträgt die Hitze in Form von Infrarot-Strahlen durch das Glas hindurch an die
darauf abgestellten Behälter. Der von der Strahlung nicht erfaßte Bereich bleibt daher kalt.
Die Infrarot-Kochzonen ermöglichen aufgrund ihrer geringen Trägheit eine sehr schnelle Erhöhung
und Regulierung der Temperatur. Dies ist bei allen Gerichten von Vorteil, die rasche Änderungen des
Hitzegrades erfordern.
Die Glaskeramikplatten gewährleisten eine hohe Stabilität und vermeiden die Gefahr des
Umstürzens. Sie sind darüber hinaus ausgesprochen pflegeleicht.
Beschreibung :
Die Glaskeramik-Ausführung umfasst eine sehr dicke Glaskeramikplatte (6 mm) mit je nach
Modell :
- mit einer Einkreis-Kochzone Ø 210 mit einer Leistung von 2100 Watt
.
- mit einer Zweikreis-Kochzone Ø 140/210 mit einer Leistung von 1000/2100 Watt
.
- mit einer ovalen Zweikreis-Kochzone 170 x 264 mit einer Leistung von 1400/2200 Watt
.
Die Einkreis-Kochzone wird durch einen 6-Positions-Schalter reguliert.
Die Zweikreis-Kochzone besitzt einen inneren 1100 Watt-Kreis, der durch einen Energieregler
gesteuert wird, und einen äußeren 1000 Watt-Kreis mit Regelung durch einen Zusatzschalter.
Die ovale Kochzone besitzt eine über einen Energieregler gespeiste vordere Heizspirale mit 1400
W und eine über einen zusätzlichen Schalter gesteuerte hintere Heizspirale mit 800 W, mit der die
Gesamtleistung auf 2200 W erhöht werden kann.
Hinweis : Jede Kochzone besitzt einen Restwärmefühler (1), der einige Sekunden nach dem
Einschalten der jeweiligen Kochzone aufleuchtet und erst dann erlischt, wenn die Temperatur der
Kochzone auf einen Wert abgesunken ist, der für die Personen keine Verbrennungsgefahr mehr
bedeutet (ca. 70°C).
Unter dem Kochfeld ist ein Kühlgebläse eingebaut, das eingeschaltet wird, sobald eines der
Heizelemente eingeschaltet wird (sobald das Heizelement eingeschaltet wird).
Gebrauch :
Den Reglerknopf der gewählten Platte betätigen; die Kontrollampe daneben leuchtet auf.
GEBRAUCHSANLEITUNG
Chagny - Ft 137c - DE - Rév 05 - Modifié le : 26/07/2012
30/42
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