Electrolux EKM3700 Gebrauchsanweisung Seite 139

РЕЦЕПТИ
ІНГРЕДІЄНТИ І ТРИВАЛІСТЬ ЗБИВАННЯ
Інгредієнти
Вершки
Яйце - білок
ІНГРЕДІЄНТИ І ТРИВАЛІСТЬ ПЕРЕМІ
Рецепт Інгредієнти
Борошно
Яйце
Масло
Цукор
шоколадний торт
Ванільний цукор
Сметана
Суміш для приготування
нуги
Харчова сода
Борошно
Маргарин
Цукор
Масляний пиріг
Свіже яйце
Пекарський порошок
ІНГРЕДІЄНТИ І ТРИВАЛІСТЬ ЗАМІШУВАННЯ
Рецепт Інгредієнти
борошно
Тепла вода
Цукор
Дріжджове тісто*
(хліб) мін. кількість
Маргарин
Сіль
Сухі дріжджі
Дріжджове тісто* Пшеничне борошно
(тісто для піци) мін.
Тепла вода
кількість
Олія
Свіже яйце
Сіль
Цукор
Сухі дріжджі
Приготування
1. В мисці змішати половину дріжджів з сіллю та цукром та відставити в сторону;
2. В чашу міксера покласти решту дріжджів, налити воду та олію;
3. Це тісто слід замішувати стандартними віночками при мінімальній швидкості до отримання однорідної суміші;
4. Потім додати яйце та дріжджі, змішані з сіллю та цукром;
5. Збільшити швидкість до середньої та поступово додавати борошно;
6. Коли стане помітно, що суміш піднімається над вінчиками, слід замінити їх на вінчики для важкої маси;
7. Додати все борошно та змішувати до отримання однорідної суміші;
8. На цьому етапі слід контролювати вхідну потужність міксеру, аби вона не перевищувала максимального значення, визначеного виробником;
9. Суміш досягає правильного стану, коли тісто не залишається на руках.
*Не перевищуйте рівень швидкості 2 під час приготування дріжджового тіста. Це може призвести до пошкодження гачка. Вага тіста
не повинна перевищувати 1200 г. Занадто велика кількість тіста може пошкодити гачок.
www.electrolux.com
Кількість Одиниця виміру
200-400 г
60-240 г/шт.
(2-8 яйця)
І
Кількість Одиниця виміру Час/Швидкість
300 г
3 шт.
150 г
150 г
2 ч.л.
100 г
100
г
3 ч.л.
150 г
150 г
150 г
3 шт.
1 ч.л.
Кількість Одиниця виміру Час/Швидкість
750 г
400 мл
20 г
20 г
10 г
3 г
700 г
300 мл
75 мл
1 шт.
3 ч.л.
1 ч.л.
10 г
Час Швидкість
120~160c 5~6
5~6
Мінімум 120c
І
Приготування
Масло повинно бути м'яким. Розмішати
300~360c
м'яке масло з цукром до кремоподібного
Середнє
стану. Додати по одному яйця. Помішуючи
налаштування
додати сметану та ванільний цукор.
(3~4 рівень)
Підмішати до борошна з харчовою содою.
200~240c
Середнє Помістити всі інгредієнти в чашу та
налаштування перемішати до готовності.
(3~4 рівень)
Приготування
300~360c
Повільне Помістіть усі інгредієнти в чашу та
налаштування замішуйте до потрібного стану.
(1~2 рівень)
Мінімум 360c
Повільне
налаштування
(1~2 рівень)
GB
FR
AR
BG
CZ
DE
DK
EE
FA
FI
HR
HU
IT
LT
LV
NO
PL
RO
RS
RU
SE
SI
SK
TR
UA
139