Bosch MFQ4 Serie Gebrauchsanleitung Seite 40

ru Ножка блендера
¡ Универсальный измельчитель не подхо-
дит для измельчения очень твердых
продуктов, таких как кофейные зерна,
мускатные орехи или редька, а также
замороженных продуктов, например
фруктов или кубиков льда.
Использование универсально-
го измельчителя
→ Рис.
-
2 13
Ножка блендера
Ножка блендера не подходит для приго-
товления пюре, состоящего только из
картофеля или продуктов аналогичной
консистенции.
Ножка блендера пригодна для следующих
задач:
¡ Смешивание напитков
¡ Приготовление блинного теста, майоне-
за, соусов и детского питания
¡ Приготовление пюре и супов-пюре из
вареных продуктов, например, фруктов
и овощей
Использование ножки бленде-
ра
Примечания
¡ Твердые продукты, например яблоки,
картофель или мясо, перед перера-
боткой следует измельчить и разварить.
¡ Для измельчения сырых продуктов без
добавления жидкости, например лука,
чеснока или трав, нужно использовать
универсальный измельчитель.
¡ Прежде чем перерабатывать продукты
в кастрюле, ее нужно снять с плиты.
→ Рис. -
14 21
Приготовление майонеза
Примечания
¡ С помощью ножки блендера можно го-
товить майонез только из цельных яиц
(белок и желток).
40
¡ При приготовлении майонеза наличие
воздуха под ножкой блендера препят-
ствует хорошему загустению. Чтобы по-
лучить оптимальный результат, перед
перемешиванием следует выпустить
воздух.
→ Рис.
-
22 26
Примеры использования
Обязательно соблюдать указанное макси-
мальное количество ингредиентов и вре-
мя переработки в таблице.
→ Рис.
27
Заметка: Для рецептов, обозначенных в
таблице рецептов звездочкой (*), нужно
давать прибору остыть до комнатной тем-
пературы после каждого рабочего цикла!
Медовая коврижка с яблоками
Яблочно-медовая смесь
¡ 120 г лесного меда (5 °C)
¡ 20 г яблок, нарезанных кубиками (1 см)
Приготовление
¡ Поместите ингредиенты в универсаль-
ный измельчитель и обрабатывайте 3 с
на скорости M.
Пирог
¡ 3 яйца
¡ 60 г сливочного масла
¡ 100 г муки высшего сорта (тип 405)
¡ 60 г молотых грецких орехов
¡ 1 ч. л. корицы
¡ 2 ст. л. ванильного сахара
¡ 1 ч. л. пекарского порошка
¡ 1 яблоко
Приготовление
¡ Отделить желтки от белков, яичные бел-
ки взбить в крепкую пену.
¡ Взбить желтки с сахаром до образова-
ния пены. Добавить размягченное мас-
ло и подготовленную яблочно-медо-
вую смесь.
¡ Остальные ингредиенты смешать в
отдельной миске, добавить к мокрым
ингредиентам и перемешать.
¡ Осторожно подмешать белки лопаткой.