Ejemplos Prácticos - Bosch MFQ4 Serie Gebrauchsanleitung

es Pie de la batidora
Pie de la batidora
El pie de la batidora no es adecuado para
preparar purés que solo contengan patatas
o alimentos de consistencia similar.
El pie de la batidora es adecuado para las
siguientes aplicaciones:
¡ Batir bebidas
¡ Preparar masa para crepes, mayonesas,
salsas y alimentos para bebés
¡ Triturar los alimentos cocidos, p. ej., fru-
tas, verduras, sopas
Usar el pie de la batidora
Notas
¡ Antes de procesar alimentos sólidos co-
mo manzanas, patatas o carne, trocear-
los y cocerlos hasta que estén blandos.
¡ Para picar alimentos crudos (cebolla,
ajo, hierbas aromáticas...) sin añadir lí-
quido, deberá usarse el accesorio pica-
dor universal.
¡ Antes de procesar los alimentos en una
cacerola, retirarla de la placa de la coci-
na.
→ Fig. -
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Preparar mayonesa
Notas
¡ Con el pie de la batidora, las mayonesas
solo se pueden elaborar con huevos en-
teros (yema y clara).
¡ Al preparar mayonesa, el aire debajo del
pie de la batidora impide que se ligue
bien. Para conseguir un resultado ópti-
mo, dejar que salga el aire antes de ba-
tir.
→ Fig. -
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Ejemplos prácticos
Observe estrictamente las máximas canti-
dades admisibles y tiempos de elaboración
de los alimentos indicados en la tabla.
→ Fig.
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Nota: En las recetas marcadas en las ta-
blas con un asterisco (*), es preciso dejar
enfriar el aparato a temperatura ambiente
después de cada ciclo.
Bizcocho de miel con manzanas
Mezcla de miel y manzana
¡ 120 g de miel silvestre (5 °C)
¡ 20 g de manzana, en dados (1 cm)
Preparación
¡ Introducir los ingredientes en el picador
universal y mezclarlos durante 3 segun-
dos en la posición M.
Bizcocho
¡ 3 huevos
¡ 60 g de mantequilla
¡ 100 g de harina blanca (tipo 405)
¡ 60 g de nuez molida
¡ 1 cucharadita de canela
¡ 2 cucharadas de azúcar de vainilla
¡ 1 cucharadita de levadura en polvo
¡ 1 manzana
Preparación
¡ Separar los huevos y batir las claras a
punto de nieve.
¡ Batir las yemas junto con el azúcar hasta
obtener espuma. Añadir la mantequilla
blanda y la mezcla de miel y manzana
preparada.
¡ Mezclar el resto de los ingredientes en
otro recipiente y, a continuación, añadir
la mezcla a los ingredientes húmedos.
¡ Con una espátula, incorporar cuidadosa-
mente las claras batidas a punto de nie-
ve.
¡ Forrar un molde para pan (35 x 11 cm)
con papel de horno y rellenarlo con la
mezcla de bizcocho recién preparada.
¡ Pelar la manzana, cortarla en rodajas y
repartirla sobre el bizcocho.
¡ Precalentar el horno a 180 °C y hornear
el bizcocho durante 30 minutos.
Vista general de la limpieza
Limpie todas las piezas como se indica en
la tabla.
→ Fig.
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Impreso sobre papel reciclado 100 %