Reinigung - schnitzer Vario Gebrauchsanweisung

Mahlen
Zur Verstellung der Feinheit des gemahlenen Getreides, bedienen Sie den auf der Außenseite des Gerätes
angebrachten Verstellhebel. So können Sie stufenlos zwischen fein und grob wählen.
Die Fein- und Grobeinstellung des Mahlwerkes kann problemlos während des Mahlens vorgenommen
werden.
Bitte beachten: Bei stehendem Motor und bereits in den Trichter eingefülltem Getreide (wenn der Knopf/
Metallschieber am Trichter nicht eingedrückt ist) darf die Verstellung von grob auf fein nicht erfolgen.
Die feinst mögliche Einstellung ist nur bei Weizen sinnvoll. Bitte wählen Sie z. B. bei Roggen, Dinkel und Hafer
eine gröbere Einstellung.
Falls der Motor durch Unterspannung im Netz beim Mahlen
nicht sofort anläuft, sollte bei laufender Mühle der
Verstellhebel kurz auf grob und sofort darauf wieder auf
die gewünschte feinere Einstellung geschoben werden.
flocken
Die Walzen zum Flocken sind auf eine mittlere, kernige
Flockenqualität eingestellt. Der Walzenabstand ist nicht
veränderbar.
Tipps rund ums Getreide
Getreide muss trocken, luftig und kühl gelagert werden. Idealerweise füllen Sie das Getreide
in Getreidesäcke oder Holzdosen. Diese sind nicht luftdicht verschlossen.
Getreide ist hygroskopisch, das heißt, es nimmt bei feuchter Luft Wasser auf. Ist das Getreide
beim Vermahlen zu feucht, kann dies dazu führen, dass die Mahlsteine verkleben und/oder der
Mehlauslauf der Mühle verstopft.
Um vor dem Vermahlen zu prüfen, ob das Getreide trocken genug ist, hat sich die „Messer-
probe" bewährt. Das trockene Korn zerspringt mit einem deutlichen Knacken, wenn man es mit
einem Messer auf einer harten Unterlage zerdrücken möchte. Das zu feuchte Korn kann man zu
einer Flocke zerquetschen.
Ist Ihr Getreide zu feucht, so stellen Sie es für einige Tage in ein Körbchen an einen warmen Ort
(auf die Heizung etc.) oder legen Sie es für 10-15 min. bei 50°C in den Backofen.

reinigung

•
Ziehen Sie vor der Reinigung den Stecker.
•
Das Gerät darf unter keinen Umständen unter fließendem Wasser gereinigt werden und auch die Steine
dürfen nicht mit Wasser in Kontakt kommen.
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Von außen ist es ausreichend, das Gerät mit einem Tuch abzuwischen. Auf keinem Fall sollten
Scheuermittel verwendet werden.
•
Ist das Gerät nicht in ständigem Einsatz, empfehlen wir nach der Benutzung die Reinigung der
Mahlsteinflächen und des Mehlraumes. Diese Reinigung kann auch erforderlich werden, wenn die
Verwendung feuchten Getreides zur Verstopfung des Mahlwerks geführt hat.
Mahlen Sie eine Handvoll Naturreis bzw. Weizen auf mittlerer Einstellung, um die Steine zu reinigen.
1.
Netzstecker ziehen
2.
Mühle auf grob stellen
3.
Trichterplatte mit Trichter nach hinten drücken und abheben
4.
Flockenschacht (aus Holz) herausnehmen
5.
Edelstahlmahlkammer durch Andrücken und Rechtsdrehung lösen und abheben
6.
Beide Mahlsteine können nun mit einer harten Bürste gereinigt werden (nie feucht oder nass)
7.
Mit dem Staubsauger können Sie die Mehlreste aufsaugen
8.
Die Flockerwalzenabdeckung (schwarz) abnehmen und die Walzen reinigen
9.
Abdeckung wieder anbringen
10.
Die Nase der Metallmahlkammer in Richtung zum Mehlauslauf aufsetzen und mit Druck nach links
verriegeln
11.
Flockenschacht und Trichterplatte wieder aufsetzen und die Platte wieder nach vorne schieben